الفاكهة

الفاكهة

الفاكهة الصيفية

التين

الحصة اليومية من الفواكه الموصى بتناولها هو من 2-4 حصص يومياً، والتين أحد الخيارات المثلى لتغطية هذه الحصص المطلوبة. فما هي فوائد التين العديدة والهامة؟

يعتبر التين من أشهر الفواكه المحببة على قلب الجميع سواء كان طازجاً أو مجففاً، ولقد استخدم منذ القدم في علاج العديد من الحالات والأمراض مثل: السكري وأمراض الكبد والجهاز التنفسي والبولي.

كما ومن فوائد التين أنه وجد له دور كبير جداً في مقاومة العديد من الالتهابات، ويعتبر التين المجفف من أغنى الفواكه المجففة وأعلاها بنسبة مضادات الأكسدة، إليكم 5 من أهم فوائد التين:

1- تعزيز صحة القلب

يحتوي التين على مضادات قوية للأكسدة وبخاصة مادة الفينول والتي يحتويها التين الجاف بكمية كبيرة، بحيث تعمل مضادات الأكسدة هذه على حماية البروتينات الدهنية في الدم من الاكسدة.

وبالتالي يساعد تناول التين في خفض معدل الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول التين يساعد على:

زيادة قدرة الجسم على مكافحة الجذور الحرة ولمدة تقريباً تستمر 4 ساعات بعد تناوله، وكلما كان لون قشرة التين الخارجية غامق، كانت أكثر نضجاً وازداد محتواها من مضادات الأكسدة.

أثبت أن التين يساعد على خفض نسبة الدهون الثلاثية المضرة، ومحتواه العالي من البوتاسيوم له دور في تعزيز صحة القلب والسيطرة على مستوى ضغط الدم وتنظيمه.

يحتوي التين على أوميغا 3 وأوميغا 6 والأحماض الدهنية التي تساعد على منع أمراض القلب التاجية.

محتوى المغنيسيوم في التين مفيد للقلب والشرايين.

2- السيطرة على ضغط الدم

أثبتت الأبحاث دور وفوائد التين الواضحة في السيطرة على ضغط الدم وتخفيضه، وذلك لاحتوائه على معدن البوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على توازن سوائل الجسم.

والذي يعمل أيضاً على ارتخاء الاوعية الدموية وبالتالي انخفاض الضغط، كما يساعد على زيادة إفراز كلوريد الصوديوم الأملاحفي البول وتخليص الجسم منها.

ويحتوي نصف كوب من التين المجفف على ما يقارب 507 ملغ من البوتاسيوم.


3- ملين ومحارب للامساك

يحتوي التين على تسب عالية من الألياف الغذائية والتي لها دور كبير في:

تليين الفضلات وتحسين حركة الأمعاء والوقاية من الامساك أو معالجته.

الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي بشكل عام والامراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

يحتوي التين بأنواعه سواء الطازج أو المجفف على نوعين من الألياف: “القابلة للذوبان، والغير قابلة للذوبان“.

الالياف القابلة للذوبان لها دور كبير في تخفيف الوزن والسيطرة على الشهية وخفض نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكولسترول، بينما تخرج الألياف الغير قابلة للذوبان مع البراز وتحسن عمل الأمعاء.

ثلاث حبات تين صغيرة تمدنا بما يقارب 5 جرام من الألياف، ونصف كوب من التين المجفف يحتوي على ما يقارب 7.3 جرام من الألياف.

4- يساهم في محاربة السرطان

وكما ذكرنا سابقاً، فالتين يحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمهمة جدا في محاربة الالتهابات والعديد من الأمراض ومن ضمنها السرطانات.

ومن اشهر مضادات الاكسدة الفلافونويد، والذي اثبتت الابحاث دوره في الوقاية من سرطان الرئة وسرطان القولون بشكل خاص.

5- التين غني ببعض المعادن الضرورية للجسم

  • الكالسيوم

الكالسيوم هو المعدن الأهم في تركيب العظام ونموها وحمايتها ووقايتها من هشاشة العظام، ويحتوي التين على كمية عالية من الكالسيوم بالمقارنة مع غيره من الفواكه.

وحصة واحدة من التين المجفف يمكنها أن تلبي ما يقارب 12 %من احتياجنا اليوم للكالسيوم.

  • الحديد

اذا كنت ممن يعانون من الانيميا وفقر الدم أو نقص الحديد في الجسم، فقد يساعدك التين الطازج أو المجفف على تلبية احتياجاتك من الحديد.

حيث أن نصف كوب من التين المجفف يحتوي على 1.5 ملجرام من الحديد. والحديد ذو أهمية كبيرة للجسم حيث يدخل في بناء خلايا الدم الحمراء، التي تساعد على حمل الأكسجين الى أنحاء الجسم المختلفة.

  • المنغنيز

وجدت العديد من الابحاث بأن غنى التين المنغنيز يساعد في حماية العيون، فيقلل من خطر الاصابة بالضمور أو التكنس البقعي المرتبط بالعمر، الذي يعتبرالسبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن.

حيث ان كل ثلاث حبات كبيرة من التين تحتوي ما يقارب 0.25 ملجرام من المنغنيز.

بالاضافة لذلك فالجسم يعتمد على المنغنيز للمساعدة في تنشيط بعض البروتينات والإنزيمات الضرورية للعديد من التفاعلات الحيوية التي تحدث داخل الجسم، كما وأن للمنغنيز دور مهم في بناء العظام ونموها .

  • البوتاسيوم

يحتوي التين على كمية عالية من البوتاسيوم وهو معدن مهم لخلايا الجسم وفي الحفاظ على توازن السوائل فيه ، وبشكل خاص مهم لدعم وظيفة خلايا العضلات والسماح لها بالانقباض والانبساط.

وهو مهم أيضا لعمل الألياف العضلية المكونة للقلب والأمعاء

العنب

فوائد العنب

1- التقليل من مستويات الكولسترول في الجسم

باحتواء العنب على الألياف الغذائية ومواد فعالة ومضادات أكسدة فسيكون له دور كبير في تخفيض نسبة كولسترول الدم، ويحتوي العنب الأحمر بشكل خاص على تراكيز كبيرة من مادة ريسفيراترول Resveratrol التي تساهم في التحكم بمستويات الكولسترول في الجسم.

2- العنب وتعزيز صحة القلب والشرايين

بما أن تناول العنب كما ذكرنا سابقاًيساهم في ضبط مستويات الكولسترول في الجسم فانه بالتأكيد سوف يساهم في زيادة صحة الشرايين والقلب، والسبب في ذلك غالباً يعود إلى احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم واللذين يعتبران مهمين لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية المختلفة ولضبط مستويات ضغط الدم.

3- الوقاية من فقر الدم وعلاجه

بسبب محتوى العنب العالي من الحديد، فهو يعتبر مهماً في عملية صناعة الهيموجلوبين الضروري لعلاج حالات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

4- تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمليات الأيض

إن المحتوى العالي من الألياف في العنب بكافة أنواعه، يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عمليات الأيض في الجسم، كما ويساعد في تسهيل عملية الهضم، ومحتوى العنب من بعض المعادن (مثل البوتاسيوم) يعتبر عاملاً مساعداً في عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب، ومنظم لتوازن السوائل في الجسم.

5- العنب والوقاية من الإمساك

بفضل محتوى العنب العالي من الألياف، فهو يساهم في تسهيل عملية الهضم والإخراج في الجسم والتخلص من الفضلات وبالتأكيد يساعد في الوقاية من الامساك.

6- العنب كمضاد للالتهابات

تساهم مضادات الأكسدة التي يحويها العنب في تعزيز مناعة الجسم، بالإضافة إلى وجود مادة ريسفيراترول التي تعمل على إضفاء خواص مضادة للالتهابات في العنب لتجعل منه فاكهة تساعد في الوقاية من الأمراض المعدية ومن الالتهابات المختلفة وخاصة التهاب المفاصل، بالإضافة إلى أن العنب يساعد على التخفيف من التشنجات بفضل محتواه العالي بالمغنيسيوم.

7- العنب وتعزيز صحة الفم

تساعد الأحماض التي يحويها العنب في تعزيز صحة الفم والأسنان، عن طريق المساهمة في خلق بيئة متوازنة في الفم.

8- فوائد العنب الأخرى

كما ووجد أن تناول العنب باعتدال قد يحمل فوائد أخرى تشمل:

تعزيز صحة البصر والذاكرة.

إطالة عمر بعض الجينات.

الوقاية من السكري.

التخلص من السموم في الجسم وحمض اليوريك المتراكم في العضلات والخلايا.

المساعدة في الوقاية من السرطانات بفضل محتواه من البوليفنولات، وتقليل أعراض الحساسية الموسمية.

فوائد أنواع العنب المختلفة

1- فوائد العنب الأحمر

يعد العنب الأحمر مصدراً للعديد من الفوائد، وذلك بسبب محتواه العالي من مركبات الفلافونويد وهي المواد الكيميائية المسؤولة عن إعطائه اللون الأحمر. وأشهر مركبات الفلافونويد في العنب الأحمر هما: كيرسيتين Quercetin وريسفيراترول Resveratrol.

وهذه هي فوائد مركب كيرسيتين:

يعتبر مضاد أكسدة قوي جداً في مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف، والمساهمة في الوقاية من علامات التقدم في العمر والشيخوخة مثل التجاعيد والتنكس البقعي.

يعتبر هذا المركب من مضادات الهيستامين مما يساعد في التخفيف من أعراض الحساسية الموسمية.

وهذه هي فوائد ريسفيراترول:

هذا المركب معروف بكونه مضاد للالتهابات مما يجعل له دور في تعزيز المناعة ضد الأمراض المعدية والوقاية من التهابات المفاصل والمشاكل القلبية.

يلعب دوراً في مكافحة السرطانات.

2- فوائد العنب الأسود

يحوي العنب الأسود كغيره من أنواع العنب كل من فيتامينات B وفيتامين A و C ومركبات كيرسيتين Quercetin وريسفيراترول Resveratrol. وهو يساهم في خفض الكوليسترول في الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما ويمتاز العنب الأسود بمحتواه بالأحماض الفينولية (Phenolic acids) .

وبحسب دراسة نشرت في مجلة التغذية الجزيئية والبحث الغذائي (Molecular Nutrition and Food Research) عام 2008 فإن هذه الأحماض تساعد في حماية الخلايا من الاعتلال العصبي السكري، وهو أحد مضاعفات مرض السكري التي تنتج عن ارتفاع مستويات السكر في الدم مما يسبب تلفاً في الأعصاب.

3- فوائد العنب الأخضر

العنب الأخضر أو المعروف بالعنب الأبيض هو مصدر غني للكربوهيدرات وللعديد من الفيتامينات أشهرها فيتامين C وفيتامين K و A. ويحوي مادة مضادة للأكسدة تعرف باسم flavan-3. كما أنه يحوي كمية من البوتاسيوم والحديد المهمين لصحة الدورة الدموية والشرايين.

وقد يوصي الخبراء بالتركيز على العنب الأحمر أو الأسود أكثر من الأخضر وذلك لكونه يحوي كمية أعلى من مركب ريسفيراترول، وهو مركب مهم وذو تأثير مضاد للالتهابات كما سبق وذكرنا، كما أن محتوى العنب الأخضر من مادة الفينول منخفض مقارنة مع الأنواع الأخرى من العنب.

وعلى الرغم من أن العنب الأخضر لا يحوي مادة الأنثوسيانين، إلا أنه لازال يحوي القيم الغذائية العالية، ويعتقد الخبراء بأن العنب الأخضر بشكل خاص يساهم في تعزيز عملية الهضم، وتنظيف السموم من الجسم، ويساهم في منع تكون الحصى في المرارة والكلى.

4- فوائد العنب المجفف

العنب المجفف والمعروف لدينا باسم الزبيب قد يختلف عن العنب الطازج بكونه أكثر تركيزاً وأقل مياهاً! ولقد وجد الباحثون أن 30 غم من الزبيب قد تحوي ثلاثة أضعاف كمية المواد المضادة للأكسدة الموجودة في نفس الكمية من العنب الطازج مما يساعد في تعزيز مناعة الجسم ووقايته من الأمراض المختلفة وخاصة الأمراض المزمنة كالسرطان.

ونجد أن نسبة السعرات الحرارية والسكريات في نفس الكمية من الزبيب تصبح أكثر من نظيرها في العنب، وهذا قد يكون سيفاً ذو حدين بحسب الفئة المستخدمة، فهذه السمة قد تساعد من يطمحون الى زيادة أوزانهم والحصول على طاقة وسعارت حرارية عالية كالرياضيين، في المقابل قد تكون سلبية لمرضى السكري، ولمن يعانون الوزن الزائد.

فوائد العنب للبشرة

يعد العنب أحد الفواكه التي تعود بفوائد جمالية عديدة على صحة البشرة والجلد والشعر، وذلك بسبب ما يحتوي من:

فيتامينات A و B و E وK و C: هذه جميعها فيتامينات مفيدة ومعززة لصحة الجلد والبشرة والشعر.

فيتامينات A و E: وهي فيتامينات مضادة للتجاعيد وعلامات التقدم في السن.

فيتامين C: يعزز انتاج الكولاجين وعملية تجديد الخلايا في الجسم.

والعنب هو مخزن للعديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تطهير البشرة والتخلص من شوائبها، وتجعلها حيوية ومتألقة، وذلك بمجرد تطبيق هريس العنب الأحمر وتركه على البشرة لمدة 10 دقائق، وفور غسله ستلاحظين النضارة في بشرتك وإزالة خلايا الجلد الميتة.

كما ويساعد العنب في علاج حب الشباب، ففي دراسة نشرت في مجلة طب الامراض الجلدية والعلاج (Dermatology and Therapy)، وجد الباحثون أن مركباً مشتقاً من العنب الأحمر وموجود في النبيذ الأحمر يعرف باسم ريسفيراترول يمكن أن يساعد بشكل فعال في علاج حب الشباب، وخاصة إذا ما تم تناول الى جانبه أدوية خاصة.

كما أن محتوى العنب من مركبات الفلافونويد يساعد في وقاية بشرتك من الأشعة الفوق بنفسجية وأشعة الشمس الضارة، ويساعد في تهدئة الحروق الناتجة عن أشعة الشمس وتسريع عملية الشفاء.

فوائد بذور العنب

ربما لم تتوقع قبل اليوم أن بذور العنب التي تتخلص منها عند تناول الثمار فوائد صحية، ولكن هذا أمر حقيقي، وهذه هي أهم فوائد بذور العنب:

محاربة الشيخوخة وعلامات التقدم بالعمر لما تحتوي عليه بذور العنب من مضادات الأكسدة القوية.

التقليل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية واضطراب نبضات القلب وغيرها من مشاكل القلب وجهاز الدوران.

التخفيف من تورم الساقين والحماية من الدوالي لما للبذور من قدرة على تحسين الدورة الدموية.

أشارت النتائج الأولية لبعض الدراسات إلى أن خلاصة بذور العنب تحتوي خصائص مضادة للسرطان.

التخلص من الاكتئاب.

المساعدة على التئام وشفاء الجروح أسرع.

للحصول على هذه الفوائد وغيرها كثير لبذور العنب يفضل مضغ البذور جيداً للحصول على عصارتها بدلاً من بلعها فحسب!

فوائد زيت بذور العنب

هناك العديد من الفوائد لزيت بذور العنب، منها الجمالية ومنها الصحية.

فوائد زيت بذور العنب الجمالية​

حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس والتخفيف من حب الشباب وآثار التصبغات الجلدية.

تغذية وترطيب الشعر والبشرة وإضفاء نعومة عليهما.

فوائد زيت بذور العنب الطبية

التخفيف من حدة سرطان الجلد.

خسارة الوزن ومساعدة مرضى السكري.

التقليل من مستويات الكولسترول الضار في الجسم.

تقوية جهاز المناعة والعظام عموماً، كما أنه مفيد في التخفيف من الألم والتورم.

من الممكن استعمال زيت بذور العنب للتخفيف من تورم الجروح وتسريع مدة التئامها.

هذه الفوائد وغيرها كثير لزيت بذور العنب، تستطيع أن تحصل عليها إذا ما قمت استعمال هذه الزيت بالطريقة الصحيحة.

فوائد ورق العنب

لورق العنب العديد من الفوائد الصحية، وهذه أهمها:

التقليل من فرص الإصابة بالالتهابات مثل التهاب المفاصل والتهاب اللوزتين.

مفيد في حالة مرض السكري، فهو يساعد في التحكم بمستوى الغلوكوز في الدم.

التقليل من فرص الإصابة بالإمساك وتحسين الهضم.

المساعدة في تحسين عمل جهاز الدوران والقلب والحماية من فقر الدم.

تقوية العظام والمفاصل والأسنان.

نضارة البشرة وتحفيز إنتاج الكولاجين فيها لتبقى شابة ونضرة.

الحفاظ على صحة العيون وجهاز المناعة.

إن فوائد ورق العنب العديدة وكثيرة، وهذه أسباب أخرى عدا طعمها اللذيذ سوف تحفزك على تناولها أكثر.

القيمة الغذائية للعنب

لعل العنب يستمد فوائده العظيمة من قيمه الغذائية العالية فهو يعد مصدر غني للعديد من المغذيات والعناصر والعناصر الغذائية التي تشمل كل من:

السكريات البسيطة كالغلوكوز والفركتوز.

غني بمجموعة من الفيتامينات مثل الكاروتينات وفيتامين A، ومجموعة من فيتامينات B، و فيتامين C، وفيتامين K

غني بمجموعة من العناصر مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم، الحديد والكوبلت والمنغنيز.

غني بالاحماض العضوية مثل: حمض الستريك citric، الطرطريك tartaric، الاسكوربيك ascorbic، الماليك malic.

غني بالعديد من المركبات النشيطة، مثل الفينولات Phenols

مصدر عالي بالالياف الغذائية، مثل: البكتين Pectin الذي يتركز في قشرته

غني بمجموعة قوية وفعالة من مضادات الأكسدة مثل: التانين Tannin والجيرانيول Geraniol والانثوسانين Anthocyanins والفلافون Flavon

القيمة الغذائية لـ 100 غرام من العنب
طاقة سعرة حرارية 69 kcal
بروتين 0.72 g (غرام)
دهون 0.16 g (غرام)
الكربوهيدرات 18.1 g (غرام)
كالسيوم، Ca 10 mg (ملغرام)
الحديد، Fe 0.36 mg (ملغرام)
الصوديوم، Na 2 mg (ملغرام)
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك 10.8 mg (ملغرام)
فيتامين أ، Iu 66 IU
كولسترول 0 mg (ملغرام)

ولعل أغلب هذه العناصر يكون تركيزها موجود في بذور العنب وقشرته الخارجية، لذا فربما يجدر بك تناول حبة العنب كاملة كما هي لتحصل على كل الفوائد.

المانجو

فوائد المانجو

فوائد المانجو العظيمة بالاضافة الى طعمها الحلو اللذيذ جعل منها ملكة على عرش الفواكه، واطلق عليها لقب ملكة الفواكهفهي غنية بالعديد من العناصر والمواد الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.

تعتبر المانجو من الفواكه الاستوائية الغنية بالالياف الغذائية مما جعلها تشتهر منذ القدم في تهدئة المعدة وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والامساك، مشاكل القولون العصبي والبواسير. فيما يلي أهم فوائد المانجو التي تعود على الصحة:

  • غنية بالفيتامينات والمعادن

تحوي المانجو العديد من الفيتامينات والمعادن فهي غنية بالبوتاسيوم والنحاس، وكل من فيتامين B6 (البيرودكسين) وفيتامين C وفيتامين E و فيتامين K، والبيتا كاروتين (فيتامين أ) والفوليت والنايسين وغيرها العديد.

  • السيطرة على ضغط الدم

تعتبر المانجو مصدر غني بالبوتاسيوم، حيث أن كل 100غم من المانجو تحتوي على ما يقارب 156 ملغم بوتاسيوم وما لا يتجاوز 2 ملغم صوديوم، والبوتاسيوم مهم جدا لموازنة السوائل في الجسم، ويساعد في الحفاظ على انتظام ضربات القلب وتنظيم إرسال الإشارات والسيلات العصبية. ومهم لانقباض العضلات. وبالتأكيد معروف بدوره الكبير في المساعدة على تقليل ضغط الدم

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

غنى فاكهة المانجو بالألياف يجعل لها دور كبير في تنظيم عمل الجهاز الهضمي والوقاية من الامساك والبواسير، كما ووجد في المانجو أنزيمات تساعد على تهدئة المعدة والامها، ومن المعروف بان الالياف الغذائية لها دور في السيطرة على مستويات الكالسيوم في الجسم وخفضها. مما يجعل لها دور في تعزيز صحة القلب والشرايين.

  • فوائد المانجو للجلد والعيون

للمانجو فوائد عديدة تعود على صحة الجلد والعيون، فبصفة فاكهة المانجو مصدر ممتاز لفيتامين أ وبيتا كاروتين، والألفا كاروتين والفلافونيدات، وكل 100 غرام من المانجو الطازجة يوفر 765 وحدة دولية أي ما يقارب 25% من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين (A).

من المعروف دور فيتامين أ ومشتقاته كمضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة في الجسم، ومهمة للحفاظ على صحة الجلد والعيون وتحارب علامات الشيخوخة والتجاعيد. كما وانها مهمة للحفاظ على صحة العين ومكافحة التكنس البقعي.

  • الوقاية من السرطانات ومكافحتها

تعتبر فاكهة المانجو غنية جدا بالعديد من مضادات الاكسدة القوية ومركبات الفلافينويد مثل: البولفينوليك ( polyphenolic)، والتي وجد لها دور في الوقاية من سرطان الثدي وسرطان القولون، والكاروتينات التي لها دور في الوقاية ضد سرطانات الرئة وسرطانات الفم، والعديد من الدراسات الحديثة مؤخراً وجدت فعالية ودور كبير للمركبات ومضادات الاكسدة التي تحويها المانجو في الحماية ضد سرطان الدم وسرطان البروستاتا

  • مفيدة لحميات زيادة الوزن

تعد نوعا ما عالية بالسعرات الحرارية بحيث أن كل 100 غم منها تمدنا بما يقارب 70 سعره حرارية.

هذا ما قد يجعلها نوعاً ما مفيده في حميات زيادة الوزن.

الكنتالوب

Cantaloupe in cross-section

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)

Energy

141 kJ (34 kcal)

Carbohydrates

8.16 g

Sugars

7.86 g

Dietary fiber

0.9 g

Fat

0.19 g

Protein

0.84 g

Vitamins

Quantity%DV

Vitamin A equiv.

beta-Carotene

lutein zeaxanthin

21%

169 μg

19%

2020 μg

26 μg

Thiamine (B1)

4%

0.041 mg

Riboflavin (B2)

2%

0.019 mg

Niacin (B3)

5%

0.734 mg

Pantothenic acid (B5)

2%

0.105 mg

Vitamin B6

6%

0.072 mg

Folate (B9)

5%

21 μg

Choline

2%

7.6 mg

Vitamin C

44%

36.7 mg

Vitamin K

2%

2.5 μg

Minerals

Quantity%DV

Calcium

1%

9 mg

Iron

2%

0.21 mg

Magnesium

3%

12 mg

Manganese

2%

0.041 mg

Phosphorus

2%

15 mg

Potassium

6%

267 mg

Sodium

1%

16 mg

Zinc

2%

0.18 mg

Other constituents

Quantity

Water

90.2 g

فوائد الشمام أو الكنتالوب

فوائد الشمام للجهاز الهضمي و البولي :

يحتوي الشمام على نسبة عالية من الماء و الألياف التي تساعد على تقليل من حموضة المعدة .

التخلص من الإمساك .

يقلل الإصابة بسرطان القولون .

يقلل من حصى الكلى .

فائدة الشمام لتقليل من التوتر و الإجهاد وعلاج الأرق :

يحتوي الشمام على البوتاسيوم المفيد لتنظيم ضربات القلب وبتالي زيادة مستويات الأوكسجين الواصل للدماغ .

يحتوي على الماء المفيد لتخلص من السموم و تظيف الجسم من الفضلات .

يحتوي على فيتامين B المفيد في إنتاج الطاقة .

فوائد الشمام للبشرة

يحتوي الشمام على نسبة عالية من الماء الذي يعمل على ترطيب البشرة و التقليل من الإصابة بالجفاف . – يمنع تقلصات العضلات وذالك لإحتوائه على البوتاسيوم .

فوائد الكنتالوب للعيون:

يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين والذي يتحول داخل جسم الإنسان إلى فيتامين أ والذي أثبت دوره في حماية العين.

فوائد الكنتالوب للمناعة:

يساهم الشمام أو الكنتالوب في زيادة مناعة الجسم بفضل احتوائه على فيتامين ج.

فوائد الكنتالوب للرئتين:

أظهرت الدراسات أن فيتامين أ يساهم في حماية الرئتين من التلف لا سيما عند المدخنين.

فوائد الشمام للحامل

يساعد الشمام على تخفيف أعراض الحمل من أهمها : الغثيان و التوتر و القلق .

يحتوي على حمض الفوليك المفيد لصحة الجنين .

التخلص من الصوديوم في الجسم المسؤول عن إحتباس الماء في الجسم .

فوائد الكنتالوب للقلب:

يحتوي على مركب يسمى الأدينوسينين يعمل على حماية الشرايين من التجلط.

البطيخ

البِطِّيخ الأحمر (باللاتينية: Citrullus lanatus) هو نبات صيفي ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً.

أثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزف الدموي.

مكوناته

بتحليل البِطِّيخ الأحمر وجد أن المائة غرام منه تحتوي على : 90% من وزنه ماء و10 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي 9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين A و 10 مليغرام من فيتامين C وحوالي 30 مليغرام حديد و3 مليغرام صوديوم و20 مليغرام مغنيسيوم و15 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام بوتاسيوم كما أن المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعرا حراريا كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائيا وخصوصا المسمى (أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.

يستخدم ثمر البِطِّيخ الأحمر كطعام منشط ومروي، تصنع منه مربيات مختلفة لذيذة.

تنضج ثمار البِطِّيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من بدء زراعة البذور، تصدر الثمرة الناضجة عند القرع عليها صوتا مكتوما ويكون الصوت رنانا عندما تكون غير ناضجة.

فوائد البطيخ

  • البطيخ مفيد للكلى: حيث يقلل من ترسيب حامض البوليك في الدم

بطيخ مقطع

  • الوقاية من السرطان: الليكوبين الموجود في البطيخ هو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من السرطان

  • تنظيم ضغط الدم: حيث يحتوي على البوتاسيوم والمانجنيز وهي عناصر تؤدي إلى خفض الضغط

  • زيادة إنتاج الطاقة: فهو غني بالماغنيسيوم والبوتاسيوم مما يساهم في زيادة النشاط

  • ترطيب البشرة

  • زيادة العملية الجنسية

  • تقوية العين: وذلك بسبب محتواه من فيتامين أ

  • يفيد في الرجيم والتخسيس

  • مفيد لصحة الحامل: لاحتوائه على فوائد كثيرة

  • تنظيم مستوى السكر في الدم

الخوخ

القيمة الغذائية للخوخ

يحتوي الخوخ على العناصر الغذائية الكاملة اللازمة للجسم، فهو يحتوي على ألياف غذائية تساعد على رفع عملية التمثيل الغذائي ،

كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، إلى جانب أنه يحتوي على الكمية التي يحتاجها الجسم من البروتينات والسكريات الطبيعية، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنسيوم،

كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول والصوديوم، وهذا ما يميزه عن غيره من الفواكه.

فوائد الخوخ للجسم

للخوخ العديد من الفوائد التي يمنحها للجسم، وهي:

تقوية العظام.

يحمي من اضطرابات الجهاز العصبي.

لا يساعد على تخزين السوائل في الجسم.

يساعد على حماية الجهاز التنفسي من الأمراض ونزلات البرد بسبب احتوائه على فيتامين ج.

يساعد على تنظيم دقات القلب.

يحتوي على الحديد الذي يساعد على الحماية من الأنيميا مواضيع متعلقة

فوائد الخوخ للبشرة

يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساعد على منع تأكسد الخلية الذي يسببه كثرة التعرض للشمس، وبهذا فهو يحمي من البقع الداكنة ومن التجاعيد. يحتوي على مادة الألفا هيدروكسي والذي يساعد على العناية بالبشرة. يحتوي الخوخ على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على ترطيب البشرة ويحميها من الجفاف. يعالج من علامات تمدد البشرة أو ما يعرف بـ السيلوليت.

طريقة استخدام الخوخ للبشرة

قومي بهرس ثمرة الخوخ بعد نزع القشرة، وضعي عليها ملعقتين من الزبادي، وضعي المزيج على بشرتك مرة في الصباح ومرة في المساء؛ واتركي المزيج لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، بعدها اغسلي وجهك بالماء الدافئ.

فوائد الخوخ لإنقاص الوزن

يحتوي الخوخ على العديد من الفوائد للرجيم وهي كالتالي: يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على رفع عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على التخلص من مشكلة ثبات الوزن في الرجيم، كما أن هذه الألياف مفيدة للحفاظ على الشعور بالشبع وسد الشهية. الخوخ فاكهة قليلة السعرات فهو يحتوي على نسبة 39 سعر حراري لكل 100 جرام من الخوخ. يحتوي الخوخ على السكر الطبيعي فيمكنك تناول مشروب عصير الخوخ من دون تحلية أو بوضع ملعقة عسل صغيرة، لتوازن السكر في الدم

فوائد الخوخ للحوامل

الخوخ من الفواكه التي يجب على كل امرأة حامل تناولها، للأسباب الآتية: يحتوي على نسبة عالية من البروتنيات التي تساعد على تكون أنسجة الجنين. يقلل من نسبة تخزين الماء في جسمك، لأنه لا يحتوي على نسبة من الصوديوم. يعزز من جهاز المناعة لك ولطفلك ويقلل من نسبة إصابتك بـ نزلات البرد، بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج. يساعد على نمو الكتل العضلية لطفلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.

فوائد الخوخ للأطفال

الخوخ إلى جانب أنه فاكهة حلوة المذاق إلا أنه يفيد في التالي: يحتوي على البيتاكاروتين المهمة لتكوين الخلايا المخروطية للأطفال. يساعد الجسم على امتصاص الحديد. يساعد على تكوين العظام، وتكوين أنسجة اللثة. يمنع من الإصابة بمرض السكري، لأنه ينظم السكر في الدم.

فوائد الخوخ في الوقاية من الأمراض

الوقاية من أمراض ضغط الدم يعد ارتفاع وانخفاض ضغط الدم مشكلة للذين يعانون منهما، بسبب عدم توازن ضغط الدم في الجسم ، ولكن تناول الخوخ يساعد المرضى على توازن ضغط الدم في الجسم؛ وهذا لأنه لا يحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم.

الخوخ فاكهة مريض القولون

الذين يعانون من تهيج القولون يصعب عليهم تناول الكثير من الأطعمة، إلى جانب الأدوية، ولكن تناول 2 ثمرة خوخ يومياً، يعالج أعراض انتفاخات البطن ويسهل عملية هضم الطعام

علاج ديدان البطن

الخوخ معالج لديدان البطن، فهو يطهر البطن من الطفيليات واليرقات الموجودة بسبب الديدان، ويساعد على التخلص من الإرهاق الذي تسببه الديدان.

الوقاية من مرض السكري

الخوخ من الفواكه التي تمد الجسم بالسكروز أو سكر الفاكهة الطبيعي، الذي يتحول إلى جلوكوز في الجسم، والتي تقوم الخلايا بحرق الجلوكوز من خلال الأنشطة وليس تخزينه، مما يسبب توازن السكر في الدم، ويمنع من الإصابة بمرض السكري.

الوقاية من السرطان

يحتوي الخوخ على نسبة عالية من فيتامين ج والذي يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة والتي تمنع انقسام الخلية المسبب للسرطان، إلى جانب أن الخوخ يحتوي على نسبة من البروتينات التي تعمل على زيادة كريات الدم الحمراء في الجسم، التي تمد الخلايا مما يحمي من تلف الخلية عند مرضى السرطان الذين يتعرضون لـ العلاج الكيميائي.

تحسين النظر

يحتوي على فيتامين أ المفيد لصحة العين، وهذا لأنه يساعد على تغذية الشبكية والخلايا المخروطية المسؤولة عن رؤية الألوان والأجسام، وتساعد على الرؤية الليلية، مما يحمي من الإصابة بأمراض قصر النظر وعمى الألوان والعشى الليلي، هذا إلى جانب أن يحمي من الإصابة بـ أورام العين التي تحدث بسبب كثرة تعرض العين لأشعة الشمس.

علاج أمراض الجهاز الهضمي

يحتوي الخوخ على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة سرعة حركة الطعام داخل الأمعاء، مما يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الإصابة بأمراض الإمساك و الإسهال، ويمنع من الإصابة بـ عسر الهضم

صحة القلب

يحمي تناول الخوخ من ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم، وهذا بسبب أن الخوخ من الفواكه التي لا تحتوي على أي نسبة من الكوليسترول مما يزيد من تنشيط الكبد على إنتاج الكوليسترول النافع في الجسم، وضخه عبر الأوعية الدموية والشرايين إلى القلب؛ مما يساعد على تنشيط الدم في الجسم، ويحمي القلب من الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول وتلف الأوعية الدموية.

الحفاظ على صحة الأسنان

الخوخ مساعد قوي لعلاج تسوس الأسنان إلى جانب العلاجات الطبية، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد ونسبة من فلوريد الكالسيوم الذي يستخرج منه مادة الفلورايد في معجون الأسنان، وهذا لأنه يعمل على تحسين وتقوية الأسنان. فوائد الخوخ المجفف

يجد الناس الخوخ المجفف في المحلات التجارية لبيع السلع الغذائية، ولكنهم يخافون من عدم احتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتوي على الخوخ الطازج، ولكنه يحتوي على الألياف الغذائية، المهمة لبناء وتكوين العضلات والمهمة لصحة الجسم.

الفراولة

كوب واحد من شرائح الفراولة يحتوي على كل هذة القيم الغذائية :

السعرات الحرارية: 53

الدهون الكلية: 0.50 غرام

البروتين: 1.11 غرام (2.2 في المئة)

الكربوهيدرات: 12.75 جم

الألياف الغذائية: 3.3 غرام (13 في المئة)

السكر: 8.12 جم

الكالسيوم: 27 ملليغرام (ملغ) (2.7 في المئة)

الحديد: 0.68 ملغ (3.8 في المئة)

المغنيسيوم: 22 ملغ (5.5 في المئة)

البوتاسيوم: 254 ملغ (5.4 في المئة)

فيتامين أ: 20 وحدة دولية (0.4 في المئة)

فيتامين ج: 97.6 ملغ (162.6 في المئة من العنف المنزلي)

فيتامين ك: 3.7 ملغ (4.6 في المئة)

كما ترون ، الفراولة هي مصدر ممتاز من فيتامين C. بالإضافة إلى ذلك ، الفراولة خالية من الكوليسترول.

فوائد الفراولة الصحية

1- تعزيز صحة الفم تناول الفراولة مهم لصحة الأسنان، فهي تحتوي على فيتامين ج الذي يحمي اللثة من الإصابة بالالتهابات، كما أنها تساعد على تبييض الأسنان والتخلص من اصفرار الأسنان، والتخلص من طبقة البلاك والجير على الأسنان. 2- فوائد الفراولة لصحة القلب لا تحتوي الفراولة على أي نسبة من الكوليسترول مما يجعلها من الأطعمة التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وهي بهذا مفيدة لمرضى القلب والأوعية الدموية والكوليسترول.

3الوقاية من مرض السكري تحتوي الفراولة على كمية من السكر الطبيعي (السكروز) الموجود في الفاكهة، بنسبة 8 جرام لكل مائة جرام من عصير الفراولة، مما يجعلها تساعد على توازن السكر في الدم، ويقي من الإصابة بمرض السكري، وهي أيضاً بهذا فاكهة مهمة لمرضى السكري، ومن الأفضل تناولها من دون إضافة السكر الأبيض واستبدال السكر بالعسل. 4

4- علاج مرض السرطان تحتوي الفراولة على مواد الفينولات المضادة للأكسدة والتي تحمي من انقسام الخلية بسبب التعرض لـ العلاج الكيميائي للسرطان، هذا إلى جانب أنها تحمي من الإصابة بالسرطان، وتعمل على التقليل من نسبة المواد المؤكسدة في الجسم والتي تسبب السرطان مثل سرطان الثدي و الرحم، وسرطان القولون وسرطان المريء.

5الوقاية من الاضطرابات النفسية الإصابة بأحد الاضطرابات النفسية هو أحد أمراض العصر المنتشرة، مثل الاكتئاب، لهذا فإن تناول الفراولة يخفف من حدة أعراض المرض، لأنها ترفع من إنتاج أحد هرمونات السعادة السيروتونين في الجسم. مواضيع متعلق

6- فوائد الفراولة للرجيم

انخفاض السعرات الحرارية في فاكهة الفراولة، حيث يحتوي كوب من شرائح الفراولة المقطعة على 49 سعر حراري فقط.

تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في عملية التمثيل الغذائي بشكل أفضل، وبالتالي تعمل على زيادة نسبة حرق الدهون، حيث يحتوي كوب الفراولة على 3 جرام من الألياف، وهو ما يزيد عن 10% من نسبة الألياف التي يحتاجها الجسم يومياً.

انخفاض نسبة الكربوهيدرات، حيث يحتوي الكوب من شرائح الفراولة على 12 وحدة كربوهيدرات فقط.

تزيد الفراولة من إنتاج هرموني الأديبونكتين Adiponectin واللبتين، وكلاهما من هرمونات حرق الدهون وعملية الأيض، وبذلك فإن تناولها يساعد على ارتفاع معدل الأيض وفقدان الوزن بشكل أكبر.

7- فوائد الفراولة للحامل

هناك العديد من الفوائد لفاكهة الفراولة للمرأة الحامل والجنين، وهي:

  • تحتوي الفراولة على حمض الفوليك أو فيتامين ب9 ، هذا الحمض يساعد على تكون الحمض النووي للجنين مما يحمي من العيوب الخلقية، كما أنه يساعد على نمو النخاع الشوكي.

  • تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الكالسيوم المهم للحامل والجنين. تحتوي الفراولة على الألياف الغذائية، التي تسهل من حركة الطعام داخل الأمعاء، مما يحمي من الإصابة بـ الإمساك.

  • تحتوي الفراولة على فيتامين ج الذي يساعد الجسم على إنتاج كريات الدم البيضاء المفيدة للجهاز المناعي للجسم، والوقاية من الأمراض خلال فترة الحمل. يساعد فيتامين ج الجسم، على امتصاص الحديد في الدم، مما يحمي من الإصابة بفقر الدم والأنيميا خلال فترة الحمل

8- فوائد الفراولة للأطفال

  • تساعد الفراولة على الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي للأطفال، وذلك بفضل فيتامين سي واليود.

  • يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في الفراولة مثل الفلافونيدات في تجنب كل مشاكل العين تقريباً، وتقوية النظر والوقاية من جفاف العين والضمور البقعي.

  • يساعد فيتامين سي الموجود في الفراولة على تعزيز صحة الجهاز المناعي للأطفال، وعلاج السعال ونزلات البرد.

  • من فوائد الفراولة للأطفال بشكل غير مباشر، أن تناول الحامل للفراولة أثناء الحمل، يساعد على الوقاية من العيوب الخلقية، وذلك بفضل حمض الفوليك.

  • بسبب محتواها من الألياف المرتفعة، تساعد الفراولة على تعزيز عملية الهضم ومنع الإمساك، كما أنها تمنع التهاب الرتج، وهو التهاب في الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب الحمى والغثيان.

9- فوائد الفراولة للبشرة

تحتوي الفراولة على العديد من الفيتامينات التي تحمي البشرة من الأمراض وتزيد من جمال البشرة، ومن فوائد الفراولة للبشرة ما يلي:

  1. علاج التجاعيد يحتوي كوب من عصير الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، التي تحارب ظهور التجاعيد والبقع الداكنة التي تسببها الشمس، فهي تساعد على زيادة خطوط الكولاجين في البشرة، وهذا بسبب “الألفا هيدروكسي” الموجود بشكل طبيعي في الفراولة.

  2. 2- فوائد الفراولة لتنظيف البشرة تساعد الفراولة على القضاء على الفطريات التي تتراكم في المسام وتسبب ضيق المسام، مما يؤدي إلى تراكم الأتربة داخل المسام، والتي تسبب التهابات البشرة وظهور مشاكل البشرة مثل حب الشباب والرؤوس السوداء والبيضاء، وتساعد الفراولة على تنظيف البشرة من الفطريات والبكتيريا.

  3. 3- تحمي من سرطان الجلد تعرض البشرة المستمر لأشعة الشمس يؤثر على الجلد مما يسبب الإصابة بـ سرطان الجلد، واحتواء الفراولة على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة يساعد على محاربة نمو خلايا سرطانية. 4- تفتيح البشرة بسبب مركبات الألفا هيدروكسي الموجودة بشكل طبيعي في الفراولة تساعد على تنظيف البشرة من الخلايا الميتة ومن الفطريات، وهذا إن قمت بفركها على البشرة مباشرةً.

10- فوائد الفراولة للشعر

  1. إنبات الشعر فيتامين سي الموجود في الفراولة يساعد على إنبات ونمو الشعر الجديد، كما يساعد البروتين الذي تحتوي عليه الفراولة على زيادة كريات الدم الحمراء الموجودة في الجسم والتي تحمل الأكسجين لبصيلات الشعر.

  2. 2- علاج تساقط الشعر تحتوي الفراولة على كمية عالية من فيتامين ب المركب، والذي يساعد على تغذية الشعر، هذا إلى جانب المعادن التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية وزيادة نسبة الدم المتدفق إلى البصيلات.

  3. 3- علاج التهابات فروة الرأس تحتوي الفراولة على مواد مضادة للأكسدة وفيتامين مثل فيتامين هـ وفيتامين ج اللذان يساعدان على التخلص من الالتهابات الجلدية، والتخلص من الفطريات التي تصيب فروة الرأس مثل قشرة الرأس.

11- فوائد الفراولة للجنس

يُعرف عن الفراولة أنها فاكهة السعادة،فالفراولة تحتوي على مستوى مرتفع من الزنك في البذور، وهو العنصر المغذي الأكثر ارتباطاً بالصحة الجنسية، ويشارك التوت الأحمر الفراولة في تلك النقطة. ليس هذا فقط، ولكن الفراولة مرتفعة بشكل كبير في مضادات الأكسدة، والتي تساعد في تدفق الدم بشكل جيد إلى الأعضاء التناسلية، كما أنها توفر مستويات عالية من الطاقة بعدد قليل من السعرات الحرارية، كما أنها تعزز صحة القلب بشكل كبير.

الفاكهة الشتويه

البرتقال

يُسهم البرتقال في التخلّص من آلامِ الرّأس والصّداع الّذي ينتجُ عن الإنفلونزا، والرّشح، نظراً لاحتوائه على فيتامينات، وخاصّةً فيتامين ج الّذي يَحمي من الأمراض الشتويّة بشكل عام ومعادنَ، ومغنيسيوم، وأليافٍ غذائيّة

1- الوقاية من السرطان

2- خفض الكولسترول

3- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يعتبر البرتقال فاكهة غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم، وهي:

مواد مسؤولة عن تنظيم وتعزيز وظيفة القلب.

يعتبر البوتاسيوم عنصراً هاماً من عناصر الخلية وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم، فعندما تنخفض مستويات البوتاسيوم، تصبح ضربات القلب غير طبيعية، في حالة تسمى بعدم انتظام ضربات القلب.

كما وللبرتقال دور في تنظيم ضغط الدم العالي، حيث أن الفلافونويد الموجود في البرتقال يساعد على تنظيم ضغط الدم المرتفع، فالمغنيسيوم المتواجد فيها يساعد في الحفاظ على ضغط الدم.

4- يقوي جهاز المناعة

هكذا يعمل البرتقال على تقوية جهاز المناعة:

البرتقال غني بفيتامين C الذي يحمي الخلايا عبر مقاومة الجذورالحرة، فكل 100 جرام منه يحتوي على 53.2 ملجرام من فيتامين سي، والجذور الحرة تسبب أمراضاً مزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب.

تعمل مضادات الأكسدة فيه ضد الالتهابات الفيروسية، حيث تشير الدراسات إلى أن وفرة مادة البوليفينول في البرتقال يحمي من العدوى الفيروسية.

5- الوقاية من الإمساك

يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحفز العصارة الهاضمة في الجهاز الهضمي، وتسهل عمل الأمعاء وعمليات الهضم عموماً، مما يساعد على الوقاية من الإمساك ومعالجته

6- الحفاظ على صحة الجلد والعيون

تعود فوائد البرتقال في هذا الشأن إلى العوامل التالية:

يعتبر البرتقال غنياً بمركبات الكاروتين التي:

يتم تحويلها إلى فيتامين أ لتساعد على منع الضمور البقعي ومكافحة العشى الليلي والمحافظة على الرؤيا.

تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من التلف مما يحمي أيضا البشرة من الجذور الحرة و يمنع علامات الشيخوخة.

يساعد البرتقال على الوقاية من سرطان الجلد ، فالفلافونويدات في قشر البرتقال الأبيض (اللب) –وبمساعدة فيتامين سيتؤخر عمليات نمو الخلايا السرطانية.

7- البرتقال كنز غذائي

يحتوي البرتقال على:

السكريات البسيطة التي تزود الجسم بالطاقة مما يجعله من أغذية الرياضيين المميزة.

السكريات ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض، وهذا يعني بأنه طالما أنك لا تستهلك الكثير من البرتقال في وقت واحد، فإنه لن يؤدي الى ارتفاع نسبة السكر في الدم و يسبب مشاكل مع الأنسولين أو زيادة الوزن.

العديد من المواد الغذائية المتنوعة، ويعتبر منخفضاً في السعرات، ولا يحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول.

نسب جيدة جداً من فيتامينات ب المركبة، مثل الثيامين والبيريدوكسين وحامض الفوليك.

مضادات الأكسدة النباتية والكيميائية، والألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

8- تعزيز امتصاص الحديد

نظراً لكون البرتقال مصدراً غنياً بفيتامين سي، فإن تناوله مع مصادر غذائية غنية بالحديد يعزز من امتصاص الحديد في الأمعاء.

الليمون

يُسهم اللّيمون في علاج المَغص، وطردِ الدّيدان من الأمعاء، والسّعال، كما يُعالج أمراضَ الشّعبِ الهوائيّة، والقصبة الهوائيّة، وأمراضَ الحنجرة، ونزلات البرد، وذلك بخلطِ عصير اللّيمون الحامض مع الماء، وهو يحتوي على فيتامينات (أ، ب، ج)، كما أنّ لديه خاصيّة القضاءِ على الميكروبات، والبكتيريا الدّقيقة، ومن المُمكن أيضاً استخدامه مُخفّفاً بالغرغرة، أو تناول عصيره كما هو.

الجوافة

تُسهم فاكهة الجوافة في علاجِ حالات السّعال، ونَزلات البرد، باستخدام مغلي أوراقِها أو منقوعِها، أو تناولِ عصيرها طازجاً، أو تناولِها كما هي، فهي تحتوي على نسبةٍ عالية من فيتامين ج الذي يقي من الأمراض الشتويّة المُعتادة.

فوائد الجوافة

هذه هي أهم فوائد الجوافة المختلفة للصحة:

1- مكافحة السكري وضبط سكر الدم

المحتوى العالي للجوافة من الألياف الغذائية قد يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم، كما ووجدت بعض الدراسات أن تناول الجوافة قد يساهم في الوقاية من الاصابة بالسكري من النوع الثاني.

ووجدت دراسة نشرت عام 2010 من قبل المجلة الهندية للأبحاث الطبية أن قشرة الجوافة قد تكون فعالة في علاج مرض السكري، اذ ان استهلاك الفئران لها خلال التجربة ادى لانخفاض سكر وكولسترول الدم.

2- الوقاية من السرطان

إحدى الفوائد الأكثر شهرة للجوافة هو قدرتها على منع نمو الخلايا السرطانية، وقد أجريت عدة دراسات في السنوات الأخيرة على تأثيرات الجوافة على سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الفم.

وتم اعتبار الجوافة مادة مضادة لتكاثر الخلايا الخبيثة، وذلك يعزى للأسباب التالية:

الجوافة غنية بمضادات الاكسدة (خاصة الكاروتينات والليكوبين)، التي تعد أحد مضادات الأكسدة القوية التي ثبت أنها تساهم في الحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي.

تحتوي الجوافة على كمية من الليكوبين تفوق الكمية التي تحويها الطماطم المشهورة بها بمقدار الضعف.

تحتوي حصة الجوافة على نسبة عالية من فيتامين C، أكثر بأربع اضعاف مما تحويه حصة من البرتقال، وفيتامين C هو مضاد اكسدة مقوي للمناعة يقاوم تلف الخلايا والسرطانات.

3- لصحة الجلد والبشرة

بفضل محتوى الجوافة من مضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن، لذا فإن من فوائد الجوافة أن تناولها بانتظام يلعب دوراً مهماً في تعزيز صحة الجلد والبشرة، ووقايتها المشاكل الشائعة.

لذا ستلاحظ أن الجوافة توصف لعلاج مشاكل البشرة المختلفة وتدخل في صناعة أقنعة الوجه، بسبب غناها بفيتامينات A، B، C ومضادات الأكسدة المقاومة لعلامات الشيخوخة المبكرة والتجاعيد ومشاكل الجلد الأخرى.

4- ارتفاع ضغط الدم

تحوي الجوافة ضعف كمية البوتاسيوم التي يحويها الموز الذي لطالما نصح به لتنظيم مستويات ضغط الدم وتحسين عمل عضلة القلب.

والألياف التي تحويها الجوافة تساعد على تقليل مستويات الكولسترول في الدم ومنع ترسباته، وبالتالي الحفاظ على سيولة الدم وخفض ضغط الدم.

5- فقدان الوزن الزائد

من فوائد الجوافة المميزة قدرتها على تحفيز خسارة الوزن الزائد، فمحتواها العالي من الماء والألياف يساهم في زيادة الاحساس بالشبع وملء المعدة، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة لاحقاً.

6- مكافحة الإمساك

الجوافة هي من أكثر أنواع الفواكه غنى بمصادر الألياف الغذائية، لذا فإنها تساعد على:

تعزيز حركة الأمعاء وبيئتها.

مساعدة الجسم على الاحتفاظ بالمياه.

تعزيز عملية تنظيف الأمعاء وتعزيز عمل الجهاز الهضمي، وبالتالي فهي تسهل عملية الهضم.

كل ما ذكر يجعل من فوائد الجوافة المميزة قدرتها على الوقاية من المشاكل الهضمية المختلفة وبشكل خاص الامساك.

7- لصحة الدماغ

بفضل احتواء الجوافة على كل من فيتامينات B3 و B6 فإن تناولها بانتظام يمكن أن يزيد من تدفق الدم إلى أجزاء الجسم المختلفة، وتعزيز عمل الأعصاب والوظائف الإدراكية في الجسم.

وبفضل منسوب السكر في الجوافة فهي تعد مصدراً للطاقة للدماغ، وبالتالي فان تناولك للجوافة يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة الدماغ والأعصاب وزيادة الإدراك والتركيز.

8- مصدر ممتاز للمعادن والفيتامينات

إن تناول وجبة من الجوافة يمدك بما يقارب 628٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين C والمعروف بقدرته على محاربة الجذور الحرة وتعزيز عملية امتصاص الحديد، كما وأن الجوافة غنية بفيتامين A وحمض الفوليك.

ما ذكر يجعل للجوافة دوراً في تحسين البصر وخفض مخاطر الإصابة بالعيوب الخلقية لدى الأجنة. وتحتوي الجوافة 20% من الحصة الموصى بها يومياً من البوتاسيوم، وهو معدن مهم للقلب ولضغط الدم.

كما وتحوي الجوافة معادن مثل النحاس والمنغنيز والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم، والتي تلعب دوراً مهماً في وظائف الأعصاب والمخ والأوعية الدموية.

9- فوائد أخرى

ومن فوائد الجوافة الأخرى العدية ما يلي:

تحسين صحة الغدة الدرقية.

مكافحة مرض الاسقربوط.

علاج الطحة والسعال وأعراض الزكام والانفلونزا.

تحسين صحة العيون.

علاج الإسهال وتحسين الهضم.

الموز

يُعدّ الموز غنيّاً بنسبة عالية من فيتامين (ج)، وفيتامين (ب6)، والبوتاسيوم، وألياف غذائيّة مهمّة للجسم، لكن يجب أن يُختارَ اللّون الأصفر المُرصّع بالبقع البنية منه، ومن المُمكن تخزينه أو تجميده، ويُستخدم طعامًا للأطفال، إلى جانب إضافته إلى سلطَة الفواكه، أو استخدامه في الكعك والكيك.

فوائد الموز

فوائد الموز عديدة، حيث يعد من أفضل المصادر الطبيعية للطاقة والسكريات البسيطة والمعادن المهمة لجسم الانسان، وهي تشمل:

1- غني بالسعرات الحرارية

من فوائد الموز أنه من الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، حيث أن 100 غرام منه تحتوي تقريباً على 90 سعرة حرارية، بالاضافة الى غناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الانسان.

2- يمد بالطاقة

يمتاز لب الموز الطري وسهل الهضم باحتوائه على سكريات بسيطة سهلة وسريعة الامتصاص بالجسم مثل السكروز والفركتوز.

وبهذا يعد الموز من الأغذية المشهورة للرياضيين والتي تمدهم بالطاقة السريعة والتي يحتاجونها أثناء التمارين وفي المبارايات الرياضية المختلفة.

3- الوقاية من المشاكل الهضمية

يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان مثل البكتين (Pectin)، حيث أن استهلاك 100 غرام من الموز يمد الإنسان بما يقارب 7% من نسبة الألياف التي ينصح بتناولها يومياً.

وبهذا يكون سببا في تسهيل حركة الامعاء والوقاية من المشاكل الهضمية والعديد من الأمراض المزمنة.

4- الوقاية من الامساك

إن إحتواء الموز على الألياف القابلة للذوبان، بنسبة عالية وخاصة البكتين (pectin)، ونسبة عالية من الماء حيث أن 75 % من كتلته هي عبارة عن ماء، يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم في الجسم.

حيث أن تناول موزة واحدة في اليوم يمد الانسان بما يقارب 15% من نسبة الألياف التي يحتاجها يومياً.

كما وأن احتوائه على العديد من السكريات البسيطة الأحادية يشجع على إفراز العديد من الانزيمات التي تسهل الهضم وبهذا يكون له دور كبير في الوقاية من الإمساك وعلاجه.

5- تقوية جهاز المناعة

يساهم الموز في الوقاية من العديد من الأمراض وفي تقوية جهاز المناعة، وهذا من أهم فوائد الموز.

وذلك باحتوائه على مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتين وفلافينويدز وفيتامين C والمهمة جدا في تقوية جهاز المناعة والوقاية من العديد من الأمراض والسرطانات ومحاربة الشيخوخة.

6- يحافظ على القلب

يعتبر الموز من المصادر الغنية جداً بفيتامين B6 (البيريدوكسين) والمهم جدا لسلامة الأعصاب والوقاية من فقر الدم، والمحافظة على صحة القلب والشرايين.

حيث أن 100 غرام من الموز توفر ما يقارب 28% من الكمية الموصى بها يوميا من هذا الفيتامين.

7- يحسن الحالة النفسية

من فوائد الموز أنه مهدىء للأعصاب ويساعد على التقليل من الكابة وذلك باحتوائه أيضا على مادة التريبتوفان (Tryptophan).

ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة لما يعرف بهرمون السعادة في الجسم (السيروتينين serotonin)، والذي يساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج.

ولهذا كله ربما عرف الموز منذ القدم باسم فاكهة الفلاسفة أو الحكماء لما كان يساعدهم في الاسترخاء والتأمل.

8- غني بالمعادن

بالاضافة الى ذلك كله فإن من فوائد الموز الطازج أنه يعتبر من أغنى الفواكه بالمعادن، مثل:

الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الضرورية للدم ولتقوية العظام والمحافظة على سلامة القلب.

يشتهر بأنه من المصادر الأساسية للبوتاسيوم، ففي كل 100 غرام من الموز 358 ملغ بوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم ومعدل نبضات القلب والحفاظ على الخلايا وسير العمليات الحيوية المختلفة.

9- الحفاظ على الوزن السليم

من المعلومات الشائعة والمنتشرة بين الناس؛ أن غنى الموز بالنشويات والسكريات قد يكون سبباً في زيادة الوزن والسمنة، وبهذا نجد أن الكثيرين يمنعون أنفسهم من تناوله لمجرد أن بدؤوا بخطة الحمية الخاصة بهم.

الا أنهم بهذا لا يدركون مدى الفائدة والالياف التي قد يخسرونها بينما قد تكون تلك أداه تساعدهم على الاحساس بالشبع وفقدان الوزن بطريقة سليمة وصحية.

احتواء الموز على كمية كبيرة من الماء والالياف القابلة للذوبان يساعد على الاحساس بالشبع وبالتالي التقليل من الطعام لاحقا خلال اليوم، والذي قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية.

وطبعا مع الأخذ بعين الإعتبار أن الحصة الواحدة من الموز والتي تساوي تقريباً موزة صغيرة الحجم والتي تعتبر حصة واحدة من الفواكه تعطي الانسان ما يقارب 60 سعرة حرارية.

وبهذا فعلينا تخطيط حمية غذائية مناسبة السعرات الحرارية ويندرج بها الموز خلال الوجبات الخفيفة وضمن الكمية المحسوبة والتي تضمن المحافظة على الوزن السليم أو بلوغه.

10- مريض السكري والموز

يعتقد البعض أن مريض السكري يمنع من تناول بعض أنواع الطعام وبالذات الفواكه ذات الطعم الحلو مثل الموز والعنب، وهذه طبعا من المعلومات الخاطئة والشائعة بين الناس.

إذا كان مريض السكري ملتزما بنظام غذائي سليم ويشمل هذه الفواكه سيكون من السهل حينها السيطرة وتنظيم مستوى السكر في الدم.

الموز بالذات قد يكون خياراً صحياً إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يشكل 75% تقريبا من وزنه، ونسبة 23% من السكريات، الا أنه يعد فقيرا بالبروتين والدهون.

وبهذا فعلى مريض السكري الا يكثر منه ولكن يمكن تناول حبة واحدة منه في اليوم مع باقي الأطعمة وحسب الخطة الغذائية السليمة والمناسبة له.


الجريب فروت

يحتوي الجريب فروت على نسبةٍ عاليةٍ من حِمض الفوليك، والألياف الغذائية، وفيتامين(ج)، ومن المُمكن الاستفادة منه بإضافته للسّلطات الخضراءِ، وسلطات الفواكه، أو عصره وتناولِ عصيره مباشرةً،

فوائد الجريب فروت

1- تعزيز صحة القلب والشرايين

يحتوي الجريب فروت على العديد من المغذيات التي تلعب دوراً مهمة في السيطرة على ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، مثل: الليكوبين وفيتامين C والألياف الغذائية، والكولين والبوتاسيوم.

وفي إحدى الدراسات تبين أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الجريب فروت الأحمر بشكل خاص يؤثر بشكل إيجابي على مستويات الدهون في الدم وخاصة الدهون الثلاثية.

وبالتالي فإن تناول الجريب فروت يساعد من يعانون من أمراض القلب والشرايين على خفض مستويات الدهون الثلاثية وحمايتهم من المخاطر المرتبطة بها.

وأظهرت إحدى الدراسات أن الذين تناولوا 4069 ملغم من البوتاسيوم يومياً كان خطر إصابتهم بالوفاة بأمراض القلب أقل بنسبة 49٪ مقارنة مع من تنالوا كميات أقل منه (1000 ملغم يومياً).

وأظهرت الدراسات أن تناول كميات كافية من البوتاسيوم قد:

يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية.

يقلل من نسبة فقدان العضلات.

يحافظ على كثافة المعادن في العظام.

يساهم في الحد من تشكيل حصى الكلى.

يساعد على خفض مستويات ضغط الدم.

2- مكافحة السرطان

يحتوي الجريب فروت على مجموعة من مضادات الاكسدة القوية (مثل فيتامين C)، ومضادات الأكسدة معروفة بدورها في مكافحة تشكل الجذور الحرة التي تزيد من خطر الاصابة السرطان:

يرتبط ارتفاع تناول الليكوبين بخفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

يرتبط البيتا كاروتين وفيتامين C بخفض خطر الإصابة بسرطان المريء بشكل خاص.

3- خسارة الوزن

يرتبط تناول الجريب فروت بنزول الوزن. وأجريت دراسة، شارك فيها 91 شخصاً يعانون من السمنة، انقسم فيها المشاركون كما يلي:

قسم اتبع حمية الجريب فروت، اي نظام يحوي الجريب فروت لمدة 12 أسبوعاً.

قسم اخر اعتمد تناول كبسولات الجريب فروت.

قسم اعتمد تناول كبسولات وهمية.

وبعد مرور 12 أسبوع:

خسر من تناولوا حمية الجريب فروت 3.52 باوند.

خسر مشاركو مجموعة كبسولات الجريب فروت 2.42 باوند.

خسرت المجموعة التي تناولت الكبسولات الوهمية فقط 0.66 باوند.

كما ولوحظ انخفاض كبير في مستويات الجلوكوز بغضون ساعتين من تناول الجريب فروت.

4- الوقاية من السكتة الدماغية

وفق جمعية القلب الأمريكية فإن تناول كميات عالية من الحمضيات، بما فيها الجريب فروت، قد يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء بما نسبته 19%.

وهذه النسبة تدل على كون الجريب فروت يساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية ويخفض نسبة الدهنيات والكولسترول، ويحمي من العديد من المخاطر، بالإضافة للوقاية من السكتة الدماغية.

5- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساهم تناول الجريب فروت في تعزيز الهضم وصحة الجهاز الهضمي، لأنه يحوي كمية عالية من الألياف والمياه، مما يحمي من الإمساك ويسهل عملية التخلص من السموم والفضلات من الجسم.

6- تعزيز صحة البشرة وجمالها

فيتامين C أحد الفيتامينات المهمة للبشرة، إذ:

يدخل في عملة تشكيل الكولاجين.

يعتبر أحد المواد المضادة للأكسدة والتي تحافظ على صحة الجلد والبشرة.

يساعد على مقاومة العوامل التي قد تؤدي لتلف الخلايا، كما في حالة التعرض لاشعة الشمس.

يساهم في الحد من التجاعيد.

يعمل على تحسين البشرة والجلد بشكل عام.

كما ويحتوي الجريب فروت على فيتامين A الذي يعرف بفيتامين الجمال.

7- الحفاظ على رطوبة الجسم

يحتوي الجريب فروت على نسبة مياه عالية وشوارد مهمة مما يجعله أحد مصادر المياه للجسم، وينصح بتناوله خاصة:

في الاجواء الحارة.

في حالات الجفاف.

للرياضيين الذين يحتاجون تعويض السوائل والحفاظ على رطوبة الجسم.

91% من مكونات الجريب فروت هي من المياه.

8- الوقاية من الربو

تربط بعض الدراسات تناول مصادر فيتامين C بما فيها الجريب فروت بكميات كافية بتقليل خطر الاصابة بالربو، والمساعدة على علاج أعراض الامراض التنفسية.

الرمّان

يحتوي الرمّان على فيتامين ج بنسبة عالية، ممّا يجعلُه يُحاربُ العديدَ من الأمراضِ.

فوائد الرمان

1- غني بالفيتامينات والمعادن

يحتوي الرمان على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل:

فيتامين B وK وA وC.

البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وحتى الفسفور.

يعتبر الرمان غني بمضادات الاكسدة، ليشكل بذلك سلاحاً فعالاً في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة وحتى علاجها.

2- تعزيز صحة الفم والاسنان

أثبتت دراسة علمية أمريكية أجريت من قبل باحثين في جامعة اوهايو ونشرت في مجلة Phytotherapy Research أن:

الرمان يساهم في تعزيز صحة الفم والأسنان ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب اللثة.

استخدام غسول الفم الذي يحتوي على الرمان يومياً لأربعة أسابيع، قلل من مسببات أمراض الفم وقلل من مستوى البروتين الذي يسبب تكون البلاك، لأن زيادة نشاط مضادات الأكسدة في الرمان ساهم في منع تمسك البكتيريا في الفم.

3- جيد لصحة القلب

أشارت دراسة أخرى إلى أن الرمان ساهم في خفض الكوليسترول المرتفع ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، وبالتالي الحماية من الإصابة بانسداد الأوعية وأمراض القلب وتصلب الشرايين.

4- يقي من السرطان

حيث تبين أنه غني بالمركبات الكيميائية (مثل الفيتوكيماويات من نوع البوليفينول). وقد أثبتت الدراسات المخبرية أن الكثير من مكونات الرمان تتسم بالقدرة على الحد من تفشي الخلايا السرطانية.

وذلك لغناه بمضادات الاكسدة التي تساهم في تقوية الجهاز المناعي ومنع السرطانات.

5- غني بالحديد الذي يساهم في الوقاية من العديد من الامراض

ليس هذا وحسب، بل إن معدن الحديد الموجود في الرمان بكثرة يساعد في التغلب على فقر الدم Anemia، إضافة إلى فوائده المختلفة والتي تتمثل في:

التخفيف من حالات التهاب المفاصل.

المساعدة في علاج التهابات العيون.

الوقاية من هشاشة العظام.

6- فوائد جمالية

بالرغم من فوائد الرمان العديدة في المجال الطبي، إلا أنه أثبت دوره الفعال أيضاً في المجال التجميلي، حيث يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة، بفضل المكونات الفريدة لمضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الجلد والخلايا من عملية الشيخوخة.

فوائد قشر الرمان

أما بالنسبة لقشرة الرمان، فلها أيضاً العديد من الفوائد كما أفادت الدراسات العلمية المختلفة، والتي تتركز في:

إيقاف النزيف الخارجي.

الوقاية من الالتهابات والعدوى المختلفة.

بالامكان غلي قشور الرمان المجففة وشرب المياه بعد تصفيتها لتحصيل العديد من الفوائد التي تشمل:

الحماية من مشاكل الهضم واضطرابات المعدة.

الحماية مشاكل القولون.

تعزيز صحة الكلى والكبد.

مشروب مثالي للقضاء على الطفيليات.

استخدامات الرمان في الطب القديم

من أهم الأمثلة على الاستخدامات الطبية التي أدخلت فاكهة الرمان فيها منذ القدم ما يلي:

علاج الديدان المتواجدة في المعدة.

المساهمة في علاج التهاب الحلق.

علاج مرض الزحار (Dysentery)

المساعدة في علاج التهاب العيون.

المساهمة في التئام الجروح.

تنظيم عمل الجهاز الهضمي.

تخفيف الغثيان والصداع.

الكيوي

يُعدّ الكيوي مَصدراً مهمّاً للألياف الغذائيّة، والفيتامينات. يُمكن تنظيف ثمرةِ الكيوي وتناولِها مع قشرِها، كما من المُمكن تخزينُ الحبّات القاسية مدّة ثلاثةِ أسابيعَ في الثلاجة، وخمسةِ أيامٍ خارجها على درجة حرارة الغرفة.

فوائد الكيوي

  • مواجهة الالتهابات التنفسية

وجدت العديد من الدراسات دور لتناول الكيوي في تعزيز صحة الجهاز التنفسي، وأثبتت دراسة اجريت على الاطفال والبالغين الايطاليين أن تناولهم لما يقارب 5-7 حصص مختلفة من الكيوي أو الحمضيات في الاسبوع ساعد بشكل فعال في الوقاية من مشاكل الجهاز التنفسي وضيق النفس وتخفيف السعال في الليل. وكما تبين أن الذين يعانون من الربو بمجرد تناولهم لـحصص قليلة(من 1-2) من الكيوي بالاسبوع كان له نتائج ايجابية تعود على صحتهم.

  • تعزيز صحة العين

باحتواء الكيوي على مادة اللوتين الضرورية لحماية العين ضد الاشعة فوق البنفسجية الضارة، فهو ضروري للحفاظ على سلامة العين. ويحوي ال 100 غم من الكيوي ما يقارب 87 وحدة دولية من فيتامين أ.

ومن المعروف أن فيتامين أ له دور في تعزيز صحة العين والوقاية من الاصابة بالعشى الليلي و التكنس البقعي عند كبار السن.

  • تعزيز الجهاز الهضمي

بصفة الكيوي ثمرة غنية بالالياف الغذائية فهي بالطبع سيكون لها دور كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتلين الفضلات وتسهيل حركة الامعاء والوقاية من الامساك.

كما وله دور في تعزيز صحة القولون والوقاية من البواسير. ووجدت بعض الدراسات احتواء الكيوي على بعض الانزيمات التي تساعد في عملية هضم البروتينات في الجسم.

  • تعزيز المناعة

يعد الكيوي مصدراً غنياً لمضادات الاكسدة القوية والتي تساعد في تحييد الجذور الحرة، والوقاية من السرطانات، و أشارت بعض الدراسات الى قدرة الكيوي في حماية الحمض النووي للخلايا من التلف.

وبالطبع غناه بفيتامين C يجعل له دور كبير في تعزيز مناعة الجسم وتقويتها.

  • تعزيز صحة القلب والشرايين

أظهرت دراسة حديثة أن تناول من 2-3 من ثمار الكيوي في اليوم يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بتجلط الدم ويساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، ولا شك في ذلك طالما:

يعد الكيوي مصدر للألياف الغذائية المعروفة في خفض مستوى الكولسترول الضار ورفع الكولسترول الجيد في الجسم.

محتوى الكيوي من فيتامين K والكروم والبوتاسيوم ومعادن أخرى مرتبطة بعمل القلب والدورة الدموية، بالتأكيد يجعل له علاقة قوية في موضوع الحفاظ على صحة القلب والشرايين:

فيتامين K مهم جدا في عملية تخثر الدم في الجسم.

بينما الكروم عنصر مهم في الحفاظ على انتظام دقات القلب.

اما البوتاسيوم فهو المعدن الاهم في تنظيم عمل القلب والمساعدة على ضبط ضغط الدم في الجسم.

  • فوائد الكيوي للحامل

يعد الكيوي مصدر للفوليك وللحديد المهمين جدا للمرأة الحامل ولغيرها، حيث أن 100 غم من الكيوي تمد الجسم بـ 44.2 ميكروغرام من الفوليت و من الحديد 0.5 ملغم:

بشكل خاص تحتاج المرأة الحامل لكمية جيدة من حمض الفوليك خلال الاشهر الاولى من الحمل لضمان سلامة جنينها ووقايته من تشوهات الانبوب العصبي.

عنصر الحديد أيضا مهم لوقايتها من فقر الدم، وبهذا فقد يساعد تناول الكيوي ضمن وجباتها اليومية على امدادها بكمية لا بأس بها من حمض الفوليك والحديد.

غنى الكيوي بالألياف الغذائية يساعد بشكل كبير في الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تصيب الحامل كالامساك.

  • فوائد الكيوي لمرضى السكري

يحوي الكيوي على كمية من الكربوهيدرات والسكر تعادل 15 غم كربوهيدرات، 9 غم منها سكر و 3 غم الياف، الا انه مؤشر رفعه لسكر الدم يعد بطيء نوعا ما لاحتوائه على الالياف الغذائية.

كما ولا ننسى كون الكيوي قليل السعرات ولا يحتوي على الكولسترول، وبهذا سيكون الكيوي أحد الفواكه الرائعة والتي تتقدم قائمة خيارات الفواكه بالنسبة لمرضى السكري.

غني بالألياف الغذائية ومضادات الاكسدة والفيتامينات المختلفة، مثل فيتامينات C و K والمعادن.

غني بأوميغا 3 التي تعد بذور الكيوي السوداء مصدراً لها.

حبة الكيوي المتوسطة الحجم تحوي ما يقارب 46 سعر حراري.

يتفوق الكيوي على البرتقال في محتواه العالي من فيتامين C، فكل 100 غم من الكيوي يحوي 92.6 ملغ من فيتامين C والـ 100 غم من البرتقال فيها 53 ملغ من فيتامين C (أضعاف الكمية).

يعد الكيوي مصدراً لحمض الفوليك وللبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد والنحاس وغيره.

0 تعليقات

اكتب رد

XHTML: تستطيع استخدام تلك السيمات: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>