طعامنا وجدل الجلوتامات

glutamateطعامنا وجدل الجلوتامات

إنك لتجلس الآن لتتناول قطعة من اللحم أو قليلاً من حساء الدجاج الساخن ، أو نحو ذلك مما يقدم إليك من طعام فماذا تعرف عن حقيقة نكهته ؟ هل له نفس الرائحة الطبيعية والمذاق الطبيعى ، وهل هو طعام حقيقة ؟
الواقع أن بعضاً منّا من يوقن كيف أن نكهات كثيرة من الأطعمة ، إنما هى نكهات صناعية مخلقة .

طعام أشتھيه :

اصطلاحان فى لغة التغذية لابد من الإحاطة بأبعادهما حتى لا تختلط الأوارق وتتشابك الخطوط ، هما : الحس بالجوع للطعام وشهوة الطعام ، فالحس بالجوع هو الذي ينبه الإنسان إلى أن الحاجة إلى الطعام قد حضرت ، أما شهوة الطعام فهى التى تجعل الإنسان يظل فى طعامه إذ هو بدأه حتى يكتفى منه ويشبع .

اقراء المزيد

مراحل نمو الجنين فى الرحم

الأم و الجنين

  • مواصفات الطفل الطبيعي

 – الوزن : يتراوح من 3 ألى 3.5 كيلو جرام.
– الطول : 50سم.
– دوران الرأس : 35سم.
– دوران محيط الصدر : 44سم.
– دوران او محيط الذراع : 12.5سم.
– معدل النبض : 140 نبضه فى الدقيقه.

قال الله تعالي ( ولقد خلقنا الإنسان من سلالة من طين [12] ثم جعلناه نطفة في قرار مكين [13] ثم خلقنا النطفة علقة فخلقنا العلقة مضغة فخلقنا المضغة عظاما فكسونا العظام لحما ثم أنشأناه خلقا آخر فتبارك الله أحسن الخالقين [14] ) سورة المؤمنين الأيه (12 إلى 14)

  • مراحل نمو الجنين في الرحم

الشهر الأول:

فى هذه المرحلة يتكون مايسمي بالنطفة (من الاسبوع الأول إلى الأسبوع الرابع).

 – يحدث الإخصاب و الأباضة بعد 14 يوم من اليوم الأول لأخر دورة.
– بعد 10 أيام تغرز البويضة المخصبة في جدار الرحم ( العلقة ).
– في الأسبوع الثالث , يبدأ انبوب النخاع الشوكي و أنبوب القلب ودماغ بدائي و العيون و الكليه بالتشكل.
– على أخر الشهر , يصل طول البويضة إلى حوالي ( 5مليمتر ) (المضغه من 25 يوم إلى 26 يوم ).

اقراء المزيد

الحمل و الجنين و الرضاعه

  • الجنين

حكمة تحديد مدة الرضاعه بحولين كاملين من منظور علمي.
يقول الله تعلى ( والوالدات يرضعن أولادهن حولين كاملين لمن أراد أن يتم الرضاعة وعلى المولود له رزقهن وكسوتهن بالمعروف لا تكلف نفس إلا وسعها لا تضار والدة بولدها ولا مولود له بولده وعلى الوارث مثل ذلك فإن أرادا فصالا عن تراض منهما وتشاور فلا جناح عليهما وإن أردتم أن تسترضعوا أولادكم فلا جناح عليكم إذا سلمتم ما آتيتم بالمعروف واتقوا الله واعلموا أن الله بما تعملون بصير ) سورة البقرة الأيه (233).

يقول الله تعلى ( ووصينا الإنسان بوالديه حملته أمه وهنا على وهن وفصاله في عامين أن اشكر لي ولوالديك إلي المصير ) سورة لقمان الأيه (14).

يقول الله تعلى ( ووصينا الإنسان بوالديه إحسانا حملته أمه كرها ووضعته كرها وحمله وفصاله ثلاثون شهرا حتى إذا بلغ أشده وبلغ أربعين سنة قال رب أوزعني أن أشكر نعمتك التي أنعمت علي وعلى والدي وأن أعمل صالحا ترضاه وأصلح لي في ذريتي إني تبت إليك وإني من المسلمين ) سورة الاحقاف الأيه (15).

يفهم من هذا أن أرضاع الحولين ليس حتما , ويجوز الأقتصار على ما دونه.

مدة الحمل 9 اشهر + مدة الرضاعه 21 شهر = 30 شهر اى ممكن تكون ارضاعه 24 شهر (حولين) أو أقل 21 شهر.

  • مميزات الرضاعه الطبيعيه للأم و للجنين :

    للأم

    – الرضاعه الطبيعية تزيد من إفراز الهرمونات اللازمه لإنقباض الرحم وعودته إلى حجمه الطبيعي.
    – زيادة الحميمية فى علاقه الأم بوليدها.
    – تقي الام مرض سرطان الثدي.

اقراء المزيد