طريقة عمل حلى الكاسات

طريقة عمل حلى الكاسات

مقادير عمل حلى الكاسات

-باكيت من البسكوت المستخدم للشاي حجم كبير

– علبة من القشطة

-2 ملعقة كبيرة من الكاكاو

– 2 من كرميم كراميل

-1 ظرف كريمة

– كوب من الحليب السائل منزوع الدسم

– ملعقة كبيرو من السكر وممكن الزيادةوذلك حسب الرغبة

اقراء المزيد

طريقة عمل الكلاوي

طريقة عمل الكلاوي

الكلاوي تعتبر من الأكلات السهلة التي نقدمها في بيوتنا و في المطاعم بأكثر من طريقة و وصفة و لكل أسلوب و طريقة في تحضيرها طعم خاص بها يميزها عن غيرها

الكلاوي المشوية

المقادير :

2 بصلة متوسطة

2 ليمونة متوسطة

كمية قليلة من الملح و الفلفل الحار

نصف كيلو شحم كلاوي 1 كيلو كلاوي

اقراء المزيد

طريقة عمل المخاصي

طريقة عمل المخاصي

طريقة عمل المخاصي

المكونات :

• نصف كيلو من المخاصي

• حبتان كبيرتان من البصل المقطع على شكل شرائح

• 3 فصوص ثوم كبيرة (يتم دقها أو هرسها جيداً)

• قرن من الفلفل الحار

• طماطم مقطعة إلى شرائح

• فلفل حلو ألوان (أحمر ، أخضر ، أصفر) مقطع إلى مربعات

اقراء المزيد

طريقة عمل مخلل الخيار

طريقة عمل مخلل الخيار

إليك سيّدتي أحسن الطّرق وأسهلها لتحضير مخلّل الخيار منزليّاَ:

  • عليك مراعاة اختيار أصناف الخيار الّتي تكون ملائمةً لصناعة المخلّل؛ بحيث تكون حبّة الخيار صلبةً وذات شكل منتظم.
  • بعد أن تقومي باختيار الحبّات المناسبة من الخيار، قومي بفرزها حسب الحجم، واغسليها جيّداً، وأزيلي الشّوائب الموجودة على أطرافها؛ حيث إنّ وجودها سيعمل على اهتراء المخلّل وطراوته أثناء التّخزين نظراً لوجود بعض الإنزيمات المحلّلة فيها.
  • قومي بتحضير المحلول الملحي والّذي يتكوّن من الملح والماء والسكّر ووزّعيها بحيث تكون نسبة الملح 6-7%، ونسبة السكّر 1%.
يمكنك أيضاً أن تقومي بإضافة كلوريد الكالسيوم بنسبة .5% إلى المحلول الملحي؛ حيث إنّ من شأنه أن يساعد المخلّل على الاحتفاظ بقوامه الصّلب،
اقراء المزيد

طريقة عمل سمك التونة

طريقة عمل سمك التونة

نقدم لك سيدتي بعض الوصفات و الطرق لعمل سمك التونة

سمك التونة

 

أحضري سمكة تونة متوسطة الحجم و قومي بقطع رأسها و علقيها لتصفية ما غلق بها من شوائب و دماء لمدة ساعة ، اغسليها بعد ذلك بالماء جيداً و استعملي القليل من الخل والليمون للتخلص من الزنخة و من ثم أضيفي إليها الملح و قومي بنزع ذيلها و الزعانف و العظام و الأشواك و من ثم ضعيها في مصفاة و قطعيها إلى أجزاء

قومي بوضع إناء يحتوي على الماء أسفل المصفاة و أضيفي إليه شرائح من البصل و بقدونس و كزبرة و الزعتر و ليمون و ملح و بهارات السمك و كرفس

اقراء المزيد

طريقة عمل الحلاوة الطحينية وسلطة الطحينة من السمسم

طريقة عمل الحلاوة الطحينية من السمسم

و طريقة عمل سلطة الطحينة من السمسم

 

من السمسم للطحينة

1. عمل الطحينة من السمسم

المقادير : 

سمسم أبيض

1 كوب دقيق أبيض

1 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير :

ضعي السمسم في المطحنة واطحنيه ثم ضعي عليه الدقيق واطحنيه مرة أخرى ثم اقلبي الخليط المطحون في طبق وأضيفي الزيت تدريجيا الى أن يصبح لدينا خليط ناعم جدا ثم احفظيها في برطمان في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامها.

2. عمل سلطة الطحينة

المقادير :

6 ملعقة كبيرة طحينة

1 ليمونة

اقراء المزيد

طريقة عمل الدجاج تكا

طريقة عمل الدجاج تكا

طريقة عمل الدجاج تكا

تكثر وصفات الوجبات في عالم الانترنت فتجد من كل منطقة أحد يقوم بالطهي على طريقته الخاصة وعندما تأتي لتبدأ الطهي لا تعرف ايها تتبع لتحصل على مرادك من هنا رأيت ان معظم ربات البيوت يحبون طهى الشيف منال العالم فقد برعت في مجال الطبخ واعداد الوصفات الصحية على مدى ثلاثة عقود مع الاحتفاظ بنكهة الطعام الاصلية وهي محط ثقة الكثيرين.

وطبق دجاج تكا هو من اشهى الاطباق ونسبة كبيرة تفضل هذا النوع من الأطباق ولكن تجهل طريقة تحضيره فنحن نقوم بموقع موضوع بإيضاح العديد من استفساراتكم وذلك لتحقيق مرادك عزيزي القارئ ، واليوم سنطرح عليكم طريقة عمل دجاج تكا فنحن بهذا الطبق نحتاج الى العديد من المقادير ومنها الدجاج بالإضافة إلى الثوم والخل والزنجبيل والبابريكا وزعفران ولبن زبادي بالإضافة إلى زيت الزيتون والملح ورب البندورة ، وطريقة التحضير تختلف من شخص لشخص ومن محضر للأطباق إلى آخر ومن مطعم الى مطعم آخر لكن نحن نطرح عليكم اكثر طرق التحضير انتشاراً والتي يكون بها الطبق بأجمل صورة و بأشهى طعم ، واليكم طريقة التحضير بالاضافة الى المقادير بالتحديد وذلك لأن يكون الطعم لذيذ جداً .

المقادير :

• دجاجة كبيرة الحجم

اقراء المزيد

طريقة عمل الفول

طريقة عمل الفول

أهمية الفول

من الأخطاء التي تتناقل بين الناس، أن الفول يؤثر سلبا على العقل لكن العكس صحيح، حيث يؤكد الدكتور مصطفى نوفل، أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر العكس بقوله:

(يعتقد البعض خطأً أن تناول الفول يؤثر سلباً على الحالة العقلية للإنسان، ويصيبه بنوع من الخمول والعكس صحيح. فقد أثبتت الدراسات الحديثة أن المخ يقوم بإرسال عدد كبير من المواد الكيميائية الحيوية للجسم، بعد تناول الفول، وهي ما يسمى بالموصلات العصبية تساعد على ظهور مشاعر السعادة والنشاط، لأن الجسم يحصل على تغذية متكاملة تضمن له كل ما يحتاجه، الأمر الذي ينعكس أيضاً على مزاجه الذي يتحسن).

ويتابع الدكتور نوفل (من أكثر وأنجع هذه الموصلات العصبية (مادة السيروتونين) التي تنظم فترات النوم وتقلل من حالات القلق، إلى جانب مادة (استييل كولين) التي تساعد على تكوين الذاكرة والمحافظة على قوتها، ومادة (دوبامين وادرينالين) التي تعمل على التحكم في حالات التوتر والقلق.

اقراء المزيد

طريقة عمل هريسة الذرة

طريقة عمل هريسة الذرة

طريقة عمل هريسة الذرة
هذه بعض أنواع هريسة الذرة ، وهذه وصفات مختلفة لها:

الطريقة رقم 1:

مكوناتها:

• كوب من طحين الذرة

• كوب من الطحين الأبيض

• ثلاثة أرباع كوب من اللبن

• كوب وربع الكوب سكر

اقراء المزيد