مشروبات سخن وبارد
العصائر – الشاي – القهوة – البن – النسكافية – الشاي الأخضر – مشروبات الأعشاب – العصائر الطازجة – العصائر الفريش

طريقة عمل مشروب الزعتر

طريقة عمل مشروب الزعتر

طريقة عمل مشروب الزعتر

الزعتر الأخضر

يعد نبات الزعتر من النباتات المنتمية إلى الفصيلة الشفوية، وقد عُرف هذا النبات منذ القدم من قبل المصريين واليونانيين الذين استخدموه كنبات طبي يُستخدم في علاج بعض الأمراض، وفي تحنيط الموتى، وتبخير المعابد، وينتشر نبات الزعتر حالياً بشكل كبير في المناطق الجبلية من دول حوض البحر الأبيض المتوسط مثل بلاد الشام، ويستخدم بشكل كبير في الطب التقليدي.

يمتاز نبات الزعتر برائحته العطرية المميزة والفواحة، وطعمه اللاذع المر بعض الشيء، ويطلق عليه لقب مفرح الجبال؛ لما له من رائحة عطرية تنتشر من حوله، وتحتوي أوراق الزعتر على العديد من المعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والزيوت الطيارة وأهمها الثيمول، وهذه العناصر تُكسب الزعتر الفوائد الصحية والعلاجية.

اقراء المزيد

صناعة المشروبات الغازية

صناعة المشروبات الغازية

صناعة المشروبات الغازية

المشروبات الغازية

بدأ الاهتمامُ في صناعة المشروبات الغازية في أمريكا عام 1785، ثم انتشرت في كل أنحاء العالم، وتعتبر الإعلانات التجارية من أكبر المحفزات لشرب هذه المشروبات، بحيث أصبحت من العادات الغذائية، لاعتقاد الناس بأن المشروبات الغازية تساعد في الهضم، ووجود مادة الكافيين في مكونات المشروبات الغازية يدفع الإنسان على التعود عليها، كنوع من المنبهات.

المشروبات الغازيّة هي المشروبات التي يتم تحضيرها من خلال مزيج من محلول سكري، ونكهات صناعية أو طبيعية، ويتم تشبيعها بغاز ثاني أكسيد الكربون، كما أن المشروبات الغازية خالية من الكحول.

اقراء المزيد

صنع شراب التوت الشامي

صنع شراب التوت الشامي

صنع شراب التوت الشامي

شراب التوت

يعتبر شراب التوت أحد أشهى أنواع العصائر التي يكثر الإقبال على تحضيرها وتقديمها في فصل الصيف، كونه الفصل الذي تُجنى فيه ثمار التوت عن أشجارها، ويتميز هذا الشراب اللذيذ باحتوائه على العديد من العناصر المفيدة لجسم الإنسان؛ مثل: المعادن، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، ولا سيّما فيتامين ج، وسنقدّم في هذا المقال كيفية تحضير شراب التوت الشامي للراغبين في تحضيره منزلياً.

اقراء المزيد

كيفية عمل رغوة الكابتشينو

كيفية عمل رغوة الكابتشينو

كيفية عمل رغوة الكابتشينو

رغوة الكابتشينو

يفضل الكثير من الناس تناول مشروب الكابتشينو الساخن خاصة في ليالي الشتاء الباردة؛ وذلك لما يمنحهم من شعور بالدفء، فضلاً عن طعمه اللذيذ وطريقة تقديمه المميزة، كما يقدم هذا المشروب في المقاهي برغوة كثيفة وغنيّة النكهة، وغالباً ما يتم عملها باستخدام ماكينات خاصة، ويمكن عملها في المنزل باستخدام طريقتين سنذكرهما في هذا المقال.

اقراء المزيد

فوائد وأضرار النسكافيه

فوائد وأضرار النسكافيه

فوائد وأضرار النسكافيه

النسكافيه

يفضل الكثير من الأشخاص وخاصةً العاملين منهم بدء يومهم بكوب من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه، وذلك بسبب رغبتهم في زيادة النشاط واستعادة التركيز، وحتى يصبحوا قادرين على ممارسة واجباتهم المنزلية والمهنية بشكل جيد ونجاح كبير، ولكن قد يجهل البعض أنه بالرغم من وجود بعض الفوائد لهذا المشروب، إلا أنّ له بعض المضار أيضاً، وسيتم في هذا المقال عرض أهم فوائد وأضرار شرب النسكافيه.

اقراء المزيد

طريقة عمل السحلب التركي

طريقة عمل السحلب التركي

طريقة عمل السحلب التركي

السحلب

يعتبر من المشروبات الشّعبية الّلذيذة والمنتشرة في العديد من الدّول العربيّة، أهمّها بلاد الشام، ومصر ،والحجاز، فعدا عن طعمه الّلذيذ فإنّ له العديد من الاستخدامات الصحيّة والطبّيّة مثل وقف النّزيف الدّاخليّ في المعدة، وعلاج تقرّحاتها، وهو مفيد لمن يعانون من حالات الدوسنتاريا، ويستخدم لوقف الإسهال لدى الأطفال، وغيرها العديد من الاستخدامات. ويرتبط تحضير السّحلب بشكل كبير بفصل الشّتاء، لأنّه يبعث على الدّفء كونه يعمل على تنشيط الدّورة الدّمويّة، فيزوّد الجسم بالطّاقة الّلازمة للقيام بالأنشطة المختلفة وذلك لاحتوائه على السكّر، وهو مشروب ساخن ومغذٍّ ومفيد للجسم.

والسّحلب عبارة عن مشروب يتمّ تحضيره بشكل أساسيّ من الحليب ومسحوق درنات نبتة السّحلب، وهو هلاميّ يميل لونه إلى الاصفرار، أمّا بالنّسبة لطعمه فهو حلو ولذيذ المذاق، ويعتبر من المشروبات السّاخنة المشتركة بين التّراث العربيّ والتّركيّ، فالسّحلب من المشروبات الشّعبيّة التي كثيراً ما يتمّ تحضيرها في تركيا، ولا تختلف طريقة تحضيره هناك عن طريقة تحضيره في الدّول العربيّة، فهي طريقة سهلة، وسنقدّم في هذا المقال طريقتَين مختلفتين لتحضير السّحلب التّركيّ.

اقراء المزيد

مكونات السحلب

مكونات السحلب

مكونات السحلب

السحلب

السحلب والمهلبية من المشروبات الساخنة التي يفضلها الناس في الشتاء، لمذاقها اللذيذ وما تحتويه من مواد تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية الضرورية له وخاصة في أجواء الشتاء الباردة، حيث تنخفض درجة الحرارة فيحتاج الجسم إلى هذه السعرات لتمنحه الدفئ ولتساعده في القيام بأنشطته المختلفة.

اقراء المزيد

طريقة عمل كوب سحلب

طريقة عمل كوب سحلب

طريقة عمل كوب سحلب

السحلب

يعتبر السحلب من أشهر المشروبات الساخنة التي يتم تقديمها في أيام الشتاء، حيث يتميّز بطعمه الحلو اللذيذ، كما أنّه يمنح الطاقة والنشاط للجسم، ويتمّ تحضيره بالعديد من الطرق، التي تختلف باختلاف النكهات المضافة، مثل الفانيلا، وماء الزهر، والقرفة المطحونة، والشوكولاتة وغيرها، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طرق لعمل كوب من السحلب اللذيذ.

اقراء المزيد

طريقة عمل وصفات قمر الدين

طريقة عمل وصفات قمر الدين

طريقة عمل وصفات قمر الدين

قمر الدين

يعدّ قمر الدين أحد أنواع الموادّ الغذائية المعروفة والمرغوبة، نظراً لطعمه المميّز والشهي، بالإضافة إلى فوائده، وذلك لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات، ويمتاز بلونه البرتقالي ومذاقه الحامض، كما يمكن تحضير العديد من المشروبات والحلويات منه، وفي هذا المقال سنتعرّف على وصفات قمر الدين.

اقراء المزيد

طريقة عمل التمر باللبن

طريقة عمل التمر باللبن

طريقة عمل التمر باللبن

التمر باللبن

يُعتبر التمر باللبن أو الحليب من المشروبات اللذيذة الصحية، فهو يزوّد الجسم بالعديد من العَناصر الغذائية المهمّة للقيام بوظائفه الحيوية، ولذلك نُلاحظ شيوع تناوله بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، فيستخدم إلى جانب مأكولات أخرى عند السحور ليقلّل الشعور من الجوع أثناء الصيام، ويُستخدم كنوعٍ من أنواع الرجيم. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل التمر باللبن، وميلك شيك الموز واللبن، وكوكتيل الفواكه بالحليب، وعصير الأفوكادو بالحليب.

اقراء المزيد