مأكولات بحرية
سمك وجمبري – سلطعون البحر – الكابوريا – البساريا – الجندوفلي – الباربوني – المياس – قواقع البحر – الجندوفلى والمحار – الأخطبوط – السبيط

طريقة أكل الكابوريا

طريقة أكل الكابوريا

طريقة أكل الكابوريا

الكابوريا

الكابوريا هو عبارة عن نوع من أنواع الحيوانات البحرية التي يشتهر أهل مصر بطبخها؛ حيث يقدّم هذا الطبق بشكلٍ خاص في الأعياد والمناسبات الخاصّة، وهو لذيذ جداً ومرغوب لدى سكان تلك المنطقة، وعموم المناطق الساحليّة، ولكون هذا الكائن تغطيه قشور صلبة وقويّة، فهناك طريقة معينة لأكله، سنوضحّها لكم في هذا المقال بعد تقديم وصفة لطريقة طبخ الكابوريا.

اقراء المزيد

عمل سمك الدنيس

عمل سمك الدنيس

عمل سمك الدنيس

سمك الدنيس

سمك الدنيس أحد أنواع الأسماك التي تشتهر بكثرة في دول البحر المتوسط، وخصوصاً في المناطق الساحلية، ويعتبر من أكثر الأسماك طولاً، إذ يبلغ في بعض الأحيان حوالي 70سنتيمتراً، كما يبلغ وزنه 70 كيلوغراماً، وهو لذيذ الطعم، ويُمكن تحضيره وطهيه بالعديد من الطرق مثل: صينية سمك الدنيس، وسمك الدنيس المقلي، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير عدّة أطباق من سمك الدنيس.

اقراء المزيد

وصفات سمك السلمون بالفرن

وصفات سمك السلمون بالفرن

وصفات سمك السلمون بالفرن

سمك السلمون

يُعد سمك السلمون من أشهر أنواع الأسماك، وأكثرها تواجُداً على موائد الطعام؛ فهو يَتميّز بسهولة تحضيره دون بذل الكثير من الوقت، وبطعمه اللذيذ. يحتوي سمك السلمون على نسبةٍ عاليةٍ من الأوميغا3؛ لذا يُنصح بتناوله مرّةً في الأسبوع.

اقراء المزيد

طريقة عمل سمك مقلي مقرمش

طريقة عمل سمك مقلي مقرمش

طريقة عمل سمك مقلي مقرمش

السمك

يُعتبر السمك من المأكولات البحرية الشهية والمفضلة لدى العديد من الناس؛ فهو من أكثر اللحوم فائدة للجسم، حيث ينصح الأطباء بتناوله مرتين في الأسبوع؛ وذلك لاعتباره مصدراً غنياً باليود، والبروتين، والأملاح المعدنية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات وغيرها الكثير، ويُحضر السمك بطرق عدة، فقد يُقدم مشوياً، أو مطبوخاً مع الأرز، أو مقلياً، وسنقدم في هذا المقال ثلاث وصفات لعمل السمك المقلي المقرمش اللذيذ.

اقراء المزيد

طريقة مطبق السمك

طريقة مطبق السمك

طريقة مطبق السمك

مطبق السمك

يُعتبر مطبق السمك من الأطباق التي تشتهر بها بلاد الخليج العربي، وخاصةً الكويت، وذلك لوجود الأسماك بها بكثرة، وهو من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، حيث يُعد مصدراً للأوميغا3، والبروتين، والكالسيوم، واليود، وهذه المواد تعالج أمراض القلب، وتقوي النظر، وتُحافظ على صحة الأسنان، ويُقدم هذا الطبق إلى جانب أنواع مختلفة من السلطات، أو اللبن، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل مطبق السمك.

اقراء المزيد

عمل سمك البلطي بطريقة جديدة

عمل سمك البلطي بطريقة جديدة

عمل سمك البلطي بطريقة جديدة

عمل سمك البلطي بطريقة جديدة

يعرف سمك البلطي باسم سمك المشط، وهو من أنواع السمك الفاخرة، ويعيش في المياه قليلة الملوحة والعذبة، في المناطق شبه الاستوائيّة والاستوائيّة في قارّة أمريكا الجنوبيّة وقارّة أفريقيا، وتتنوّع طرق طهوه، فالبعض يفضّل تناوله مقليّاً، والبعض الآخر مشويّاً أو محشوّاً أو بالطاجن، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة عمل سمك البلطي بطريقة جديدة.

اقراء المزيد

طريقة عمل صيادية السمك الفلسطينية

طريقة عمل صيادية السمك الفلسطينية

طريقة عمل صيادية السمك الفلسطينية

صيادية السمك الفلسطينية

تعدّ صيادية السمك إحدى الوجبات الرئيسية ذات الأصل اللبناني، وهي تتكوّن بشكل أساسي من السمك والأرز، ويتم إعدادها بطرق مختلفة بحسب المنطقة المعدّة لها، إلى جانب عدّة أنواع من السلطات اللذيذة، لتصبح بهذا وجبة متكاملة تتوفّر فيها جميع العناصر الغذائية الهامّة لصحّة جسم الإنسان. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل صيادية السمك الفلسطينية، إضافة إلى طريقة عمل صيادية السمك اللبنانية.

اقراء المزيد

طرق عمل سمك الهامور

طرق عمل سمك الهامور

طرق عمل سمك الهامور

سمك الهامور

يعتبر سمك الهامور أحد أغلى أنواع السمك، حيث يتميز بلونه البني الممزوج بالأصفر والمنقط بالأسود، وهو من الانواع التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: الأوميجا3، واليود، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، والبروتينات، تختلف طرق تحضيره من منطقةٍ لأخرى، ومن وصفة وأخرى، حيث يتم شيه، أو قليه، أو تحضيره مع الخضار، وفي هذا المقال سنذكر بعض طرق طبخه.

اقراء المزيد

طريقة عمل الروبيان

طريقة عمل الروبيان

طريقة عمل الروبيان

الروبيان

لا تقتصر طرق تحضير الروبيان على بعض الأكلات بعينها كطهيه مع الأرز، أو وضعه في الصواني، وما إلى ذلك، بل يتعدّى ذلك إلى طرق أكثر تنوعاً، وتمتاز بمذاقات مختلفة كلياً، فالروبيان من ضمن أبرز الأكلات البحرية التي يرغبها الناس، وبالتالي فهم يسعون دائماً للتنويع بطرق تحضير هذا النوع من الأصناف الغذائية اللذيذة والغنية بالفوائد، وفيما يلي سوف نذكر بعض طرق تحضير أكلات مختلفة بالروبيان.

اقراء المزيد

كيفية عمل سمك الفيليه المقلي

كيفية عمل سمك الفيليه المقلي

كيفية عمل سمك الفيليه المقلي

سمك الفيليه

يُعد سمك الفيليه من أكثر أنواع الأسماك المرغوبة من قبل معظم الأشخاص؛ وذلك لسهولة تناوله، لأنه لا يحتوي على الأشواك التي قد تعلق في الحلق مسببةً الألم والانزعاج، كما وأنّه من السهل تحضيره في المنزل باستخدام التتبيلات المختلفة، بجانب العديد من الأطباق، كالسلطات والمخللات، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لعمل سمك الفيليه المقلي.

اقراء المزيد