فطائر

طريقة عمل صفيحة اللحم

طريقة عمل صفيحة اللحم

طريقة عمل صفيحة اللحم

المعجنات

المعجنات بأنواعها السمبوسك، والبيتزا، والصفيحة، وغيرها من المأكولات الشهية والتي تُعدّ بكثرة، خصوصاً في فصل الشتاء، ومن أكثر المعجنات المحببة بعد البيتزا هي الصفيحة، فأغلبية الأشخاص يحبونها، ولكن القليل منهم يعلم كيفية عملها، لذلك سنعرض مقاديرها وكيفية عملها بالتفصيل في هذا المقال.

اقراء المزيد

طريقة عمل فطيرة الجبن والعسل

طريقة عمل فطيرة الجبن والعسل

طريقة عمل فطيرة الجبن والعسل

فطيرة الجبن والعسل

تعتبر فطيرة الجبن والعسل، أو فطيرة الجبن والقطر من أطباق الحلويّات اليونانية والتركيّة، والتي تتميز بالدمج بين نكهة الجبن البيضاء المالحة والعسل أو السكر، مما يعطيها نكهة مميزة، وطعماً مختلفاً عن أنواع الحلويات الأخرى، بالإضافة إلى أنّ فطيرة الجبن والعسل تتميز بقوامها الطري والخفيف، وتعتبر من الأطباق الاقتصادية وسريعة التحضير، ويمكن أن تكون بديلاً ممتازاً ومختلفاً لأيّ نوع من الكيك أو الفطائر الأخرى.

اقراء المزيد

كيفية عمل الحلبة

كيفية عمل الحلبة

كيفية عمل الحلبة

الحلبة

تعدّ الحلبة من الحلويات الفلسطينية التي يحبُّ النّاس تناولها في المناسبات العائليَّة المختلفة، عدا عن ذلك فهي من الحلويات الصحيَّة للجسم.
نقدِّم لكم في هذه الوصفة طريقة إعداد حلوى الحلبة، راجين أن تنال إعجابكم.

اقراء المزيد

طريقة سهلة لعمل المعجنات

طريقة سهلة لعمل المعجنات

طريقة سهلة لعمل المعجنات

المعجنات

تعدّ المعجنات من الأطباق المحببّة والمميزة التي نحضرها بشكل مستمر، فهي من الأكلات الخفيفة والمحببة لدى جميع الناس كباراً وصغاراً؛ إذ يمكن تقديمها على مائدة الإفطار أوالعشاء. يمكن إعداد المُعجّنات بطرقٍ عديدة، وتقديمها بأشكال مختلفة، ولها حشوات مُتنوّعة؛ مثل الخضار، واللحوم، والدجاج، والجبنة. تعتبر الفطائر وجبة مفيدة جدا لاحتوائها على عناصر غذائية كثير مهمة لبناء الجسم كالفيتامينات، والمعادن، والدهون. يمكن تحضير عجينة الفطائر بطريقة سريعة وممتعة جداًَ بأقل التكاليف في المنزل، وفيما يلي نقدم طريقة إعداد عجينة الفطائر في المنزل بأقل وقت جهد.

اقراء المزيد

عمل فطيرة تفاح

عمل فطيرة تفاح

عمل فطيرة تفاح

فطيرة التفاح

تعتبر فطيرة التفاح واحدة من أطباق الحلويات الشعبيّة في الولايات المتحدة الأمريكيّة، حيث تعتبر رمزاً من رموز الثقافة الأمريكيّة، وانتشرت منها إلى العديد من بلدان العالم، ويحضر هذا الطبق عادةً من العجينة الدسمة الجاهزة أو المعدّة منزليّاً، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً للمكونات الداخلة فيها، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طرق تحضير فطيرة التفاح في المنزل.

اقراء المزيد

طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة معجنات السبانخ

يطلق اسم المعجنات على جميع الأطعمة التي عادةً ما يدخل في تكوينها الطحين والسكر والملح وغيرها من المكوّنات، وقد عرفت المعجنات بشكل أولي في بلاد أوروبا الشمالية، وبعدها عمل الفرنسي المبدع أنتونين كاريم على تطوير هذه المعجنات، حيث قام بإدخال الفن في طريقة عملها، وتختلف مكوّنات المعجنات بعضها عن بعض وذلك وفقاً لنوع هذه المعجنات، ولعل عملها يحتاج إلى مستوى عالٍ من الإبداع في فنون الطهي، كما تحتاج بعض أنواع المعجنات إلى تركيز ودقة عالية أثناء عملها، وسوف نقوم بعرض طريقة معجنات السبانخ.

اقراء المزيد

مكونات خلية النحل

مكونات خلية النحل

مكونات خلية النحل

خلية النحل

تُعتبر خلية النحل نوعاً من أنواع المعجّنات المشهورة في البلاد العربية؛ حيث يتم تحضيرها بإضافة الجبن، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وتُحضّر بطريقةٍ معينة تميزها عن أطباق المعجنات الأخرى حيث تُصفّ كرات العجين في الصينية بجانب بعضها على شكل خلية شبيهة بخلية النحل لذلك سُميت بهذا الاسم.

من الجدير ذكره أنّ هناك العديد من المكوّنات التي من الممكن إضافتها لخلية النحل؛ حيث يتم صنعها كطبق تحلية أيضاً وذلك عن طريق حشوها بالشوكولاتة أو التمر أو المربى أو اللوز أو السكر، وسنتطرّق في هذا المقال إلى ذكر الطريقة الصحيحة لإعداد خلية النحل الهشة.

اقراء المزيد

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

عجينة الفطائر

تعتبر العجينة أحد أهمّ العوامل التي تساعد في نجاح الفطيرة أو فشلها؛ حيث يجب أن تتميّز بطراوتها، وقوامها الهشّ، وطعمها المعتدل بين الحلو والمالح، ويشار إلى إمكانيّة الحصول على عجينة الفطائر جاهزة من المحلّات التجارية، أو تحضيرها في المنزل بمكوّنات متنوّعة، وبأكثر من طريقة، وفي موضوعنا هذا سنعرّفكم على بعض من طرق تحضير عجينة الفطائر الليّنة.

اقراء المزيد

عمل فطيرة الشوكولاته

عمل فطيرة الشوكولاته

عمل فطيرة الشوكولاته

فطيرة الشوكولاتة

أصبحت الفطيرة من الحلويات المشهورة بين الناس وذلك لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتختلف بإختلاف المكونات الداخلة في تحضيرها مثل، فطيرة الموز، أو التفاح، أو التوت، أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة.

اقراء المزيد

طريقة الصفيحة باللحمة

طريقة الصفيحة باللحمة

طريقة الصفيحة باللحمة

الصفيحة

تعتبر الصفيحة من أنواع المعجنات التي تشتهر في المطبخ الشامي بشكل كبير، إذ تقدم في المناسبات والعزائم كنوع من المقبلات، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات مثل: اللحمة، والخضار وغيرها، واحتواؤها على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائية، وذلك لاحتوائها على اللحمة بشكل أساسيّ، بالإضافة إلى أنّها تعتبر من المأكولات التي لا تحتاج وقتاً طويلاً في إعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صفيحة اللحمة بعدة طرق.

اقراء المزيد