فطائر

عمل فطيرة تفاح

عمل فطيرة تفاح

عمل فطيرة تفاح

فطيرة التفاح

تعتبر فطيرة التفاح واحدة من أطباق الحلويات الشعبيّة في الولايات المتحدة الأمريكيّة، حيث تعتبر رمزاً من رموز الثقافة الأمريكيّة، وانتشرت منها إلى العديد من بلدان العالم، ويحضر هذا الطبق عادةً من العجينة الدسمة الجاهزة أو المعدّة منزليّاً، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً للمكونات الداخلة فيها، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طرق تحضير فطيرة التفاح في المنزل.

اقراء المزيد

طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة عمل معجنات السبانخ

طريقة معجنات السبانخ

يطلق اسم المعجنات على جميع الأطعمة التي عادةً ما يدخل في تكوينها الطحين والسكر والملح وغيرها من المكوّنات، وقد عرفت المعجنات بشكل أولي في بلاد أوروبا الشمالية، وبعدها عمل الفرنسي المبدع أنتونين كاريم على تطوير هذه المعجنات، حيث قام بإدخال الفن في طريقة عملها، وتختلف مكوّنات المعجنات بعضها عن بعض وذلك وفقاً لنوع هذه المعجنات، ولعل عملها يحتاج إلى مستوى عالٍ من الإبداع في فنون الطهي، كما تحتاج بعض أنواع المعجنات إلى تركيز ودقة عالية أثناء عملها، وسوف نقوم بعرض طريقة معجنات السبانخ.

اقراء المزيد

مكونات خلية النحل

مكونات خلية النحل

مكونات خلية النحل

خلية النحل

تُعتبر خلية النحل نوعاً من أنواع المعجّنات المشهورة في البلاد العربية؛ حيث يتم تحضيرها بإضافة الجبن، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وتُحضّر بطريقةٍ معينة تميزها عن أطباق المعجنات الأخرى حيث تُصفّ كرات العجين في الصينية بجانب بعضها على شكل خلية شبيهة بخلية النحل لذلك سُميت بهذا الاسم.

من الجدير ذكره أنّ هناك العديد من المكوّنات التي من الممكن إضافتها لخلية النحل؛ حيث يتم صنعها كطبق تحلية أيضاً وذلك عن طريق حشوها بالشوكولاتة أو التمر أو المربى أو اللوز أو السكر، وسنتطرّق في هذا المقال إلى ذكر الطريقة الصحيحة لإعداد خلية النحل الهشة.

اقراء المزيد

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

طريقة عمل عجينة فطائر لينة

عجينة الفطائر

تعتبر العجينة أحد أهمّ العوامل التي تساعد في نجاح الفطيرة أو فشلها؛ حيث يجب أن تتميّز بطراوتها، وقوامها الهشّ، وطعمها المعتدل بين الحلو والمالح، ويشار إلى إمكانيّة الحصول على عجينة الفطائر جاهزة من المحلّات التجارية، أو تحضيرها في المنزل بمكوّنات متنوّعة، وبأكثر من طريقة، وفي موضوعنا هذا سنعرّفكم على بعض من طرق تحضير عجينة الفطائر الليّنة.

اقراء المزيد

عمل فطيرة الشوكولاته

عمل فطيرة الشوكولاته

عمل فطيرة الشوكولاته

فطيرة الشوكولاتة

أصبحت الفطيرة من الحلويات المشهورة بين الناس وذلك لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتختلف بإختلاف المكونات الداخلة في تحضيرها مثل، فطيرة الموز، أو التفاح، أو التوت، أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة.

اقراء المزيد

طريقة الصفيحة باللحمة

طريقة الصفيحة باللحمة

طريقة الصفيحة باللحمة

الصفيحة

تعتبر الصفيحة من أنواع المعجنات التي تشتهر في المطبخ الشامي بشكل كبير، إذ تقدم في المناسبات والعزائم كنوع من المقبلات، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانية حشوها بالعديد من الحشوات مثل: اللحمة، والخضار وغيرها، واحتواؤها على العديد من العناصر والفيتامينات الغذائية، وذلك لاحتوائها على اللحمة بشكل أساسيّ، بالإضافة إلى أنّها تعتبر من المأكولات التي لا تحتاج وقتاً طويلاً في إعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير صفيحة اللحمة بعدة طرق.

اقراء المزيد

طريقة عمل الرقاق الطري

طريقة عمل الرقاق الطري

طريقة عمل الرقاق الطري

الرقاق

تكثر وصفات إعداد الطعام وتُقدّم بأكثر من طريقة، ويُعتبر الرقاق مُكوّناً رئيساً في بعض من الأطعمة، وهناك البعض من السيدات يُفضّلن شراءه جاهزاً، والبعض منهنّ يُفضّلن تحضيره داخل المنزل، وطريقة صنعه سهلة، كما أنّ جميع مُكوّناته مُتوفّرة في المطبخ. سنتطرّق في هذا المقال إلى ذكر كيفيّة صنع الرقاق الطريّ بطريقةٍ سهلة وسريعة.

اقراء المزيد

طريقة فطائر سهلة بالتوست

طريقة فطائر سهلة بالتوست

طريقة فطائر سهلة بالتوست

فطائر التوست

تعتبر وجبة الإفطار من أهمّ الوجبات التي يجب تناولها خلال اليوم، إذ إنّها تمدّ الجسم بالطاقة خلال اليوم، وعادةً ما يحتار الأشخاص في تحضير هذه الوجبة وتحديداً في نهاية الأسبوع، فهم يبحثون عن الأطباق اللذيذة المشبعة وسهلة التحضير في ذات الوقت، وتعتبر فطائر التوست هي الخيار الأمثل، حيث يمكن إعدادها بالعديد من المكوّنات حسب المتوفر، وفي هذا المقال سنذكر بعض الوصفات السهلة لفطائر التوست.

اقراء المزيد

عمل الفطير

عمل الفطير

عمل الفطير

الفطير

يعتبر الفطير من أسهل أنواع المعجنات من ناحية المكونات وتحضير العجينة، وقد سميت بهذا الاسم لأنها لا تحتوي على أي مادة رافعة مثل الخميرة أو الكربوبات وغيرها، حيث تتميز بهشاشتها وقرمشتها، ومن الجدير بالذكر بأن مصر هي أكثر الدول التي تشتهر بهذا النوع من المعجنات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الفطير.

اقراء المزيد

طريقة عمل الجلاش باللحمة

طريقة عمل الجلاش باللحمة

طريقة عمل الجلاش باللحمة

عجينة الجلاش

تُعدّ عجينة الجلاش من أنواع العجائن المشهورة والتّي يُمكن حشوها بالعديد من الحشوات، ويُمكن استخدامها لتحضير أطباقٍ متعدّدة سواء كان الطبق من الموالح أو من الحلويّات، ويَعتمد ذلك على نوعيّة الحشوة إن كانت مالحةً أم حلوة؛ حيث يُمكن حشو الجلاش باللّحم المفروم، أو الجبن، أو الخضروات المشكّلة، أو بالقشطة، أو المكسّرات، وغيرها الكثير من أنواع الحشوات المُختلفة.

اقراء المزيد