صواني بالفرن

عمل سمك السلمون بالفرن

عمل سمك السلمون بالفرن

عمل سمك السلمون بالفرن

سمك السلمون

هناك الكثير من الأمور التي يجب معرفتها عن سمك السلمون المعروف بكنز البحار، حيث إنه يتميز بقيمته الغذائية العالية واحتوائه على نسبة عالية من فيتامين د والأوميجا3، والسلينيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد وغيرها الكثير، ويتميز السلمون كذلك بصلابته أثناء الطهي مما يُسهل التحكم به أثناء التنظيف والطبخ، وطعمه الطري جداً والمميز بعد النضج، والجدير بالذكر أن تناول حصة صغيرة منه تُعطي الجسم ما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والأخص فيتامين د، ويساعد في التخفيف من الإصابة بأمراض التقدم بالعمر مثل الخرف والزهايمر، ويتم تحضير السلمون في طرق متعددة ويتواجد بالسوبر ماركت بأحجام مختلفة، منه الفيليه والتونة والمعلب والطازج والمجمد، وجميعها يحتوي على الفائدة الكبيرة، والطبق المفضل من السلمون هو طبخه بالفرن لمحبي الأسماك، وهذه طريقة التحضير.

اقراء المزيد

طريقة شوي السمك في الفرن

طريقة شوي السمك في الفرن

طريقة شوي السمك في الفرن

السّمك

يحتوي السّمك على الأوميغا 3 بكثرة، وهو عبارة عن عن حمضٍ دهنيّ مفيد جداً لجسم الإنسان يساعد على الوقاية من الأمراض، ويساعده أيضاً على تطوير قدراته العقليّة والجسديّة، وهو مهم جداّ للمرأة الحامل والمرضعة؛ إذ إنّه يزوّد الطفل بالمهارات والقدرات العقليّة المتطوّرة، ويساعد كذلك في محاربة مرض الزهايمر، وبشكل عام فإنّه يحافظ على جسم الإنسان من أغلب الأمراض التي تصيبه، لذلك يوصي الأطباء بتناوله.

يفضّل تناول السمّك مشويّاً لأنّ ذلك يحافظ على القيمة الغذائية للسّمك، ويقلّل من السّعرات الحراريّة المستهلكة. توجد الكثير من أنواع السمّك التي تستطيع شيّها منها: سمك الهامور، وسمك التّونا، والفيليه الأبيض المتوفّر بكثرة في محلّات بيع السّمك. وفي هذا المقال سنذكر لك طريقة صحيّة ولذيذة لشوي السّمك لتستمتعي به أنت وعائلتك.

اقراء المزيد

طريقة صدور دجاج بالفرن

طريقة صدور دجاج بالفرن

طريقة صدور دجاج بالفرن

الدجاج

هو نوع من أنواع الطيور الأليفة التي تتميز بجمالها وطعمها اللذيذ، ويمكن تربيتها للزينة، وهي مصدر جيد للربح حيث يمكن تجارتها بشكل بسيط فهي لا تحتاج إلى الكثير من الإعدادات لتربيتها، فالعناية التامة لها تعطينا نتائج أفضل.

اقراء المزيد

طرق عمل صواني دجاج جديدة

طرق عمل صواني دجاج جديدة

طرق عمل صواني دجاج جديدة

صواني الدجاج

تعتبر صواني الدجاج من أشهر وأشهى الأكلات في وطننا العربي، حيث إنها وجبة سهلة التحضير، وذات فائدة عالية لاحتوائها على الخضروات المشكّلة والدجاج، وهي مفضلة لدى الكبار والصغار، ولها الكثير من طرق التحضير التي تختلف من مكان لآخر، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق جديدة لعمل صواني الدجاج.

اقراء المزيد

طريقة ريش اللحم بالفرن

طريقة ريش اللحم بالفرن

طريقة ريش اللحم بالفرن

يُعدّ طبق ريش اللّحم بالفرن من الأطباق سهلة الإعداد والغنيّة بنفس الوقت ، ويمكنكِ إعداده بكل سهولةٍ لعائلتكِ لتستمتع بمذاقها الرّائع ، يمكنكِ وضع ريش اللّحم في إناءٍ ثمّ إضافة بعض المطيّبات وتركها لبضع ساعات حتّى تتشرّب النّكهات المضافة إليها ، كما يمكنكِ دقّها بالمطرقة المخصّصة للّحوم لتكسير خلايا اللّحم وتسريع عمليّة الإستواء ، وسأقدّم لكِ طريقة إعداد ريش اللّحم مع الفطر والبطاطا وأتمنى أنّ تنال إعجابكِ .

المكوّنات

  • كيلو من ريش اللّحم الضّاني المقطّعة .
  • بصلة مقطّعة لجوانح .
  • كوب من مكعّبات البطاطا .
  • كوب من الفطر الحب الصّغير ..
  • رأس ثوم مقشّر ومقطّع لشرائح .
  • ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون .
  • عصير ليمونة .
  • ربع كوب خل .
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود .
  • نصف كوب من الماء المغليّ .
اقراء المزيد

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

الفراخ

الفراخ هي واحدة من أكثر الأصناف الغذائية تنوعاً بطريقة التحضير، واستعمالاً في مختلف المطابخ العالمية، حيث يستعمل هذا النوع من الأصناف من أجل وقاية الجسم من العديد من العلل التي من الممكن أن تؤثّر عليه سلباً، إلى جانب طبعاً مذاقها الرائع الذي لا يقاوم خاصة إن كان هناك نوع من التفنن في طريقة تحضيرها وتوظيفها في أصناف الأكلات المختلفة، فالفراخ من الممكن أن تُحضَّر على شكل صواني، أو بالكاري، أو مقلي، أو شاورما، أو مع الأرز، أو مع الخضروات، أو مع أي صنف آخر قد يخطر على البال، لهذا فقد اخترنا واحدة من أروع الأطباق وهي الفراخ المشوي في الفرن.

اقراء المزيد

وصفات صواني رمضان

وصفات صواني رمضان

وصفات صواني رمضان

الصواني

الصواني من أسهل الطرق وأسرعِها لتحضير وجبة من الطعام الصحيّ، وهنالك العديد من أشكال وأنواع الصواني التي يمكنُ تحضيرها سواء كوجبة رئيسيّة أو كطبق جانبيّ، وتعتبرُ القيمة الغذائيّة لهذا النوع من الأطباق عالية ومتنوّعة؛ كونَها تُشوى في الفرن، ومن الأمثلة على الصواني التي يمكنُ تحضيرها خاصّة في رمضان.

اقراء المزيد

طريقة دجاج مشوي بالفرن

طريقة دجاج مشوي بالفرن

طريقة دجاج مشوي بالفرن

الدجاج المشوي

من منا لا يحب الدجاج المشوي، فالدجاج المشوي في الفرن يعتبر من ألذّ الأكلات التي يفضّلها الكبار والصغار منا وتشتهر هذه الأكله بتقديمها بالمناسبات والأعياد وبخاصة في عيد الميلاد والناسبات السارة لأنها أكلة لذيذة جداً وشهية جداً، وتعتبر أكلة الدجاج المشوي بالفرن من الأكلات المفيدة جداً والتي تعتبر من الأكلات الصحيّة، فالدجاج المشوي في الفرن خالٍ من الزيوت في تحضيره وخفيف جداً ولا يسبب أي مشاكل من ناحية الأشخاص الذين يقومون بإجراء أيّ نوع من أنواع الرجيم، حيث إنّ الدجاج من اللحوم الغنية بالبروتينات والتي لا تحتوي على الكولسترول والخالية من الدهون وهي من أكثر اللحوم فائدة ومناسبة جداً للأشخاص الذين يتبعون حميات نتيجة إصابتهم بأمراض الضغط والكولسترول، ويمكن أن نجهّز الدجاج المشويّ بالفرن بالخضار أو من دون الخضار، ولكنّ الخضار سيضفي نكهة لذيذة جداً على هذه الطريقة.

اقراء المزيد

طريقة عمل اللحم بالفرن

طريقة عمل اللحم بالفرن

طريقة عمل اللحم بالفرن

اللحم بالفرن

يعتبر اللحم من الأطعمة التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على العديد من الفوائد، فهو يساعد على تكوين الخلايا والأنسجة، ويمدّ الجسم بالنشاط والطاقة، ويحتوي على نسبة عالية من البروتينات والدهون الضروريّة، والأحماض الأمينيّة التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع إنتاجها ذاتياً، وبالإضافة إلى فوائده العديدة، فمذاقه لذيذ جداً، والجميع يرغبه بلا استثناء، ويطهى اللحم بطرق عديدة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة عمل اللحم بالفرن.

اقراء المزيد

كيف أشوي السمك في الفرن

كيف أشوي السمك في الفرن

كيف أشوي السمك في الفرن

السمك

يعدّ السمك من الأطعمة البحريّة اللذيذة، يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، لذلك يُنصح بتناوله مرّةً في الأسبوع على الأقل؛ حيث يُساعد السمك على التخلّص من الاكتئاب، وعلاج أمراض القلب، وتقوية النظر، وعلاج الربو، واضطرابات الدماغ، ومرض السكر، والخرف، والسرطان، والتهاب المفاصل، ويقلّل خطر الولادة المبكرة.

هناك أنواع عديدة من الأسماك يمكن طهيها وتناولها؛ فهناك سمك السلمون، وسمك الدينيس، والفيليه، والهامور، والزبيدي، والبوري، وغيرهم، يمكن إعداد السمك بعدة طرق؛ كالشوي داخل الفرن أو على الحطب أو القلي، وتُضاف إليه الخضار، ويمكن أن نحشي السمك، وفي هذا المقال سوف نقدّم طريقة شوي السمك داخل الفرن.

اقراء المزيد