شوربات

طريقة عمل الحريرة

طريقة عمل الحريرة

طريقة عمل الحريرة

الحريرة

الحريرة هي نوعٌ من أهم وأشهر أنواع الشّوربات المقدّمة في دول المغرب العربيّ، وهي من الأطباق التي يُفضّل تقديمها في فصل الشّتاء، لأنّها من الأطباق الغنيّة بالخُضار والتّوابل والبقوليّات، وتختلف طُرُق تحضيرها ولكن المكون الأساسي لهذه الشّوربة هو البهارات الحارّة وتمتاز بلونها الأحمر. في هذا المقال سنقدّم طريقتين مختلفتين لتحضير شوربة الحريرة، واحدةٌ على الطّريقة المغربيّة، والأُخرى طريقةٌ سهلةٍ وبسيطة للحريرة الجّزائرية.

اقراء المزيد

طريقة عمل شوربة البطاطا

طريقة عمل شوربة البطاطا

طريقة عمل شوربة البطاطا

شوربة البطاطا

شوربة البطاطا من أنواع الشوربات المعروفة منذ القدم في مطبخنا العربي، وتتميّز هذه الأكلة بأنّها يُمكن أن تحضر بطريقتين مختلفين، إمّا مع رب البندورة أو بدونها، وفي الدّول الأوروبيّة يُضيفون الكثير من المكونات مثل الكريمة والجبنة مما يجعلها طبقاً أغنى وأثقل بكثير على المعدة، في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير شوربة البطاطا بأسهل الطرق التقليديّة.

اقراء المزيد

طريقة شوربة البروكلي

طريقة شوربة البروكلي

طريقة شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

تعدّ الشوربات بأنواعها من أهم الأغذية الصحية المهمة للجسم بما تحتويه من عناصر غذائية كثيرة، لا غنى للمرء عنها في الصيف أو الشتاء
والتي من أبرزها البروكلي وهو نبات من فصيلة القرنبيط، ذو قيمة غذائية عالية نظراً لما يحتويه من مواد وعناصر مهمة لجسم الإنسان وصحته.

اقراء المزيد

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

شوربة العدس

تعد شوربة العدس من الشوربات الصحية المعروفة والمغذية، حيث تعتبر مصدراً جيداً للألياف، والبروتينات، والبوتاسيوم، كما تعد نباتية الأصل، إلا أنه من الممكن إضافة بعض أنواع اللحوم إليها، وعادةً ما تقدم ساخنة، بالإضافة إلى أنها تصنع من العدس الأخضر، أو الأحمر، ومن الممكن إضافة بعض الخضروات إليها، مثل: الجزر، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تحضير شوربة العدس الأحمر بطرق مختلفة.

اقراء المزيد

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج

طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج

الشوربات

تعدّ الشوربات من الأطباق المهمّة على المائدة، وهي سهلة الهضم وتناسب جميع الأعمار وخاصّةً الأطفال، والشوربة طبق متعدد الأنواع فهي تحضّر من الخضار، والأرزّ، والمعكرونات، بمرق اللحم أو الدجاج أو النكهات الاصطناعيّة، ومن بين أطباق الشوربات المعروفة طبق شوربة كريمة الدجاج، وهذا اليوم وفي مقالنا هذا سنقدّم لكِ عدّة طرق لصنع شوربة كريمة الدجاج بطعم لذيذ لك ولأفراد عائلتك.

اقراء المزيد

طريقة عمل شوربة الفطر

طريقة عمل شوربة الفطر

طريقة عمل شوربة الفطر

طريقة شوربة الفطر

شوربة الفطريمكن عملها بطرق مختلفة، ويمكن استخدام مكوّنات مختلفة لإعدادها وأنواع مختلفة من الفطر، وإضافة توابل مختلفة لجعلها بطعم ونكهة مميّزة مختلفة في كلّ مرّة تُعدها، فيمكنك إضافة الريحان، أو القرفة المطحونة، أو البقدونس المفروم، أو الزعتر المجفّف المطحون، وغيرها من الإضافات.

اقراء المزيد

طريقة عمل شوربة السمك والجمبري

طريقة عمل شوربة السمك والجمبري

طريقة عمل شوربة السمك والجمبري

الشوربة

تعدّ الشوربة من الأطباق الأساسية التي تقدم على موائد الطعام، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، فهي تمدّ الجسم بالسوائل، بالإضافة إلى أنّها تزوده بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، منها: الفيتامينات، والبروتينات، المعادن، ولها العديد من الانواع، وأكثر ما يميزها بوجه عام إمكانية إضافة العديد من المواد الغذائية إليها، منها: السمك، واللحم، والخضار، والدجاج، والجمبري، بالإضافة إلى التوابل المتنوعة، و التي تمنحها مذاقاً فريداً، وشوربة السمك والجمبري تعتبر أحد أبرز أنواعها، فهي تعرف في كثيرٍ من الدول باسم شوربة (السي فود)، والتي تتكون من العديد من المنتجات البحرية، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين مختلفتين لعمل شوربة السمك والجمبري.

اقراء المزيد

طريقة طبخ ورق اللسان

طريقة طبخ ورق اللسان

طريقة طبخ ورق اللسان

ورق اللسان

ورق اللسان أو ورق لسان الثور هو أحد النباتات العشبية المفيدة للإنسان، حيث يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة، عدا عن الزيوت الطيارة والأحماض العضوية، وهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات العلاجية، وذلك نظراً للفوائد العظيمة التي يقدمها للجسم، كما أنه يدخل في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة والسلطات، كونه يضيف مذاقاً مميزاً ولذيذاً لها، ويمكن طهوه بطرق متنوعة، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال.

اقراء المزيد

كيفية عمل شوربة الطماطم

كيفية عمل شوربة الطماطم

كيفية عمل شوربة الطماطم

شوربة الطماطم

تعتبر الشوربة من أنواع الأطعمة التي يتمّ إعدادها من خلال سلق مجموعة من الخضروات في كميةٍ من الماء المغلي والمنكه، وعادةً ما يتمّ تناولها كطبقٍ أولي على مائدة الطعام خاصةً في شهر رمضان، كما يتمّ الاعتماد عليها كأحد أهمّ الوجبات من قِبل الأشخاص الراغبين بفقدان الوزن الزائد؛ لأنّها تشعر الإنسان بالشبع لفترةٍ طويلة، وتقلل رغبته في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم، وتعتبر شوربة الطماطم من أشهر أنواع الشوربات التي يتمّ إعدادها وتقديمها في المطاعم حول العالم، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضيرها في المنزل.

اقراء المزيد

طريقة عمل العدس اليمني

طريقة عمل العدس اليمني

طريقة عمل العدس اليمني

العدس اليمني

يعد العدس من أكثر الأطعمة الّتي يمكن إعدادها كنوع من أنواع الشوربة الكثيفة القوام، والغنية بالعناصر الغذائية والفيتامنيات المهمة لجسم الإنسان، ويعتبر العدس اليمني من ألذ وصفات المطبخ اليمني كنوع من المقبلات الّتي يمكن تناولها بجانب الأطباق الرئيسية والخبز المحمص اللذيذ. وخلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وشهية لتحضير العدس اليمني، بالإضافة إلى أهم فوائد العدس.

اقراء المزيد