حلويات

حلويات خلية النحل

حلويات خلية النحل

حلويات خلية النحل

خلية النحل

خلية النّحل هي إحدى أنواع الحلويّات الشّرقية اللّذيذة التي تتميّز بسهولة الإعداد، وبساطة المكونات، إضافةً إلى غِناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. لاشك أنّ طريقة إعداد خلية النّحل تختلف من سيدة لأخرى، فهنالك البعض يضيف إليها حبّات الهيل لإضفاء نكهة مميّزة، وبعضهم يستبدل زيت الذّرة بزيت الزّيتون، والبعض الآخر يُغيّر في الحشوة، وفي نوع الجبنة المستخدمة، هذا لا يمنع أن العجينة الأساسية لخليّة النّحل تكاد تتطابق عند الجميع، والاختلاف يكون في أشياء بسيطة.

اقراء المزيد

طريقة عمل جبنة الكنافة

طريقة عمل جبنة الكنافة

طريقة عمل جبنة الكنافة

حشوات الكنافة

تختلف أنواع الحشوات التي تدخل في تحضير الكنافة، فمنها: القشطة، والتمر، والجبن، والذي تستطيع السيدة أن تُحضر بعض أنواعه في المنزل بأدوات بسيطة ومتوفرة، سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تحضير الجبن مزلياً، إلى جانب عرض طريقة تحضير الكنافة.

اقراء المزيد

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بنجاح

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بنجاح

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بنجاح

الكيكة الإسفنجية

تعتبر الكيكة الإسفنجية من أكثر أنواع الكعك والمخبوزات المفضلة لدى الجميع خاصة إن كانت خفيفة ومنتفخة بشكل ممتاز، لكن قلما تنجح مع الجميع لأنّها تحتاج إلى طرق محددة حتى تصبح بالشكل الصحيح، فالطبخ والخبز لا يعني بالضرورة مجموعة مقادير مخلوطة معاً بأي مقدار أو طريقة حتى تنجح الوصفة، بل هو بحاجة إلى تقنيات وخطوات محددة، لذا خصصنا هذا المقال لذكر الخطوات الصحيحة لعمل ونجاح الكيكة الإسفنجية.

اقراء المزيد

عمل التمرية المبشورة

عمل التمرية المبشورة

عمل التمرية المبشورة

المبشورة

تعتبر المبشورة من الحلى اللذيذة المعروفة في معظم الدول العربيّة، وسبب تسميتها بهذا الاسم هو أنّ الطبقة العليا عبارة عن عجينة مبشورة، وتتعدّد حشوات هذا الحلى، أشهرها هي حشوة معجون التمر وعندئذ تسمّى بالتمريّة المبشورة، كما يمكن حشوها بأحد أصناف المربّيات كمربّى المشمش أو الفريز، أو البرتقال، أو التوت، ويمكن تقديمها مع الشاي على وجبة الفطور، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقتين لتحضيرها في المنزل.

اقراء المزيد

مقادير وطريقة عمل البسكويت

مقادير وطريقة عمل البسكويت

مقادير وطريقة عمل البسكويت

البسكويت

هو إحدى الحلويّات الخفيفة، والمقرمشة، والمحببة لدى جميع الأفراد، ولعل أهم ما يميّزه هو أشكاله المتنوّعة والمختلفة ونذكر منها: الأسطواني، والدائري، والنجوم، والمستطيل وغيرها.

كما يمتاز بإمكانيّة تحضيره وحشوه بعدة حشوات مثل: الشوكولاتة، والمربى، والفانيلا، والكاسترد، والكريمة وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من البسكويت؛ لتقديمه في حفلات أعياد الميلاد أو كوجبة سناك بجانب كوب من الشاي الساخن.

اقراء المزيد

حلى سهل للقهوة

حلى سهل للقهوة

حلى سهل للقهوة

حلى سهل للقهوة

توجد الحلى بأنواع عديدة في العالم، وهي تحضر بطرق مختلفة تميّز كل نوع فيها عن الآخر، ويحدث هذا التغيير ليلائم الوقت والمناسبة التي يحضر الحلى لها، كما أنّ هناك أنواعاً تحضر ليتناولها الأشخاص مع مشروبات معيّنة، ومن ضمنها القهوة، والتي تعد من أهم المشروبات التي تقدم مع أنواع معينة من الحلويات، والتي سنقدم بعضاً منها في هذا المقال.

اقراء المزيد

وصفات حلويات سهلة بالبسكويت

وصفات حلويات سهلة بالبسكويت

وصفات حلويات سهلة بالبسكويت

بسكويت

يعتبرُ البسكويت من المخبوزات الغربيّة الخفيفة، ونوعاً من أنواع الكعك الصغيرة المُحلّاة بالسكّر أو الشوكولاتة، حيثُ يمكن إعداده بعدّة أشكال وأحجام، وبعدّة نكهات ومُلوّنات، ومن تلك الأصناف التي سنتعرّف على طريقة تحضيرها في هذا المقال كيك البسكويت بالكريمة، والكاسترد بالبسكويت.

اقراء المزيد

كيفية عمل زنود الست بالفرن

كيفية عمل زنود الست بالفرن

كيفية عمل زنود الست بالفرن

زنودُ السِّت

نوعٌ من الحلويّات التي يتم لفّها بشكلٍ أسطوانيّ وتُحشى بالمهلبيّة والقشطة، تشتهر العراق وبلاد الشّام بإعداد هذا الطّبق بكثرة، حيثُ يكثر عليه الطّلب في فصل الشّتاء وفي المناسبات والأعياد، يعود أصله إلى مدينة كركوك البغداديّة، ثمّ اشتهر في بلاد الشّام، يتم إعداد هذا الطّبق بخطواتٍ سهلة في المنزل.

اقراء المزيد

طريقة سهلة لتحضير الكيك

طريقة سهلة لتحضير الكيك

طريقة سهلة لتحضير الكيك

الكيك

يرغب العديد من الأشخاص بتحضير العديد من أنواع الكيك الشهية التي تتميز بسهوله تحضيرها في البيت باستخدام مواد بسيطة، والتي يتم تقديمها في الكثير من المناسبات الخاصة، والعزائم، والسهرات العائلية، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وحشوها بنكهات مختلفة مثل الجوز، واللوز المجروش، والفستق الحلبي، وجوز الهند، والشوكولاتة، والكاكاو، وفي هذ المقال سنتعرف على طريقتين لتحضير كيك سهل.

اقراء المزيد