المعكرونة

طريقة المعكرونة بالجبن

طريقة المعكرونة بالجبن

طريقة المعكرونة بالجبن

طريقة المعكرونة بالجبن

وجبة المعكرونة بالجبن هي وجبة لذيذة وطريقتها سهلة، ومقاديرها بسيطة وغير مكلفة، ويمكن إعدادها في وقت قصير، وهي وجبة إيطالية الأصل مشهورة يفضلها الكثير من الأشخاص بدلاً من الأرز، وهي وجبة غذائية متكاملة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والكالسيوم ومفيدة للجسم.

اقراء المزيد

كيفية إعداد المعكرونة

كيفية إعداد المعكرونة

كيفية إعداد المعكرونة

المعكرونة تعتبر من الأغذية المفيدة و الغنيّة بالنشويات ،و تعد من الأطباق المشهورة حول العالم ،و التي تطبخ بوصفات عديدة و متنوّعة ،و تعد من الأطباق المفضّلة و المحبّبة لدى جميع الأشخاص ،و يوجد للمعكرونة عدّة أشكال و أنواع متعدّدة ،و الغنيّة بالسعرات الحراريّة التي تمد الجسم بالطّاقة لإحتوائها على الكربوهيدرات ،هناك فوائد و أضرار للمعكرونة كثيرة يجب الأخذ بها .

تتعدّد طرق طهي المعكرونة و تضاف إليها العديد من الصلصات و الكريما الخاصّة ،بحيث يوجد معكرونة بالبشاميل ،معكرونة بالصلصة ،الفوتوتشيني ،اللازانيا ،سباغيتي ،معكرونة بالخضار ،معكرونة بالجّبن .

مقادير عمل المعكرونة

اقراء المزيد

كيف أحضر الباستا

كيف أحضر الباستا

كيف أحضر الباستا

الباستا

تعتبر الباستا أحد أنواع المعكرونة المشهورة بشكل كبير في العالم، ويعود أصل هذه الأكلة إلى إيطاليا، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وبطعمها اللذيذ والرائع، ويمكن عملها بالخضار أو اللحم أو بالدجاج، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الباستا.

اقراء المزيد

كيفية سلق المعكرونة

كيفية سلق المعكرونة

كيفية سلق المعكرونة

طريقة سلق المعكرونة

المعكرونة أو السّباغيتي وهي أحد الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، ويوجد أنواع كثيرة من المعكرونة سنتحدث عنها فيما بعد، ولكن الأهمّ ومهما أختلفت الأنواع لا بدّ أن تكون المكرونة ناضجة، ولهذا لا بدّ من سلقها بطريقة صحيحة أي تكون ناضجة سهلة التّناول ولا تكون معجنة غير واضحة المعالم، فلهذا أولى الخطوات تبدأ بالطّريقة الصّحيحة لسلق المعكرونة، وعند السّلق تحتاج إلى الماء والملح والزّيت.

اقراء المزيد

طريقة عمل صينية لازانيا

طريقة عمل صينية لازانيا

طريقة عمل صينية لازانيا

اللازنيا

تعتبر اللازانيا من الأكلات الإيطالية التي اشتهرت بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، حيث أصبحت تُعدّ بشكل شبه دائم في العزائم والمطاعم الكبرى، ولعلّ أهم ما يُميزها تنوع أشكالها فمنها الطولي والأسطواني، وإمكانية إعدادها بالعديد من الطرق مثل اللازانيا بالخضار، واللازانيا باللحم، واللازانيا بالدجاج، لكن في الوقت ذاته تعتبر من الأكلات الغنّية بالسعرات الحرارية، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفية تحضير صينية اللازانيا بطريقتين مختلفتين.

اقراء المزيد

وصفات بالمعكرونة

وصفات بالمعكرونة

وصفات بالمعكرونة

وصفات بالمعكرونة

المعكرونة هي نوع من أنواع العجائن التي تحضّر من القمح القاسي أو الأرز، والتي تجفف حتى تصبح قاسية ثم تطهى، وفي بعض الأطباق تطهى وهي ما تزال عجينة ليّنة. يمكن تصنيع المعكرونة منزلياً أو الحصول عليها جاهزة من السوق.

تعتبر إيطاليا من أشهر الدول لإنتاج وطهي المعكرونة، حتى أن روما العاصمة الإيطالية يطلق عليها اسم عاصمة المعكرونة. وهناك العديد من أنواع المعكرونة منها الحلزوني، والمقصوصة، والشرائط، والسباغيتي، والتي تدخل في كثير من الوصفات الشهية. وفي هذا المقال سنأتي على عدّة أطباق شهيّة تحضّر من المعكرونة.

اقراء المزيد

كيفية عمل معكرونة بالصوص الأبيض

كيفية عمل معكرونة بالصوص الأبيض

كيفية عمل معكرونة بالصوص الأبيض

المعكرونة البيضاء

هي صلصلة من أصل إيطالي، تضاف الصلصة عادة للمعكرونة وأحياناً لبعض أنواع سلطات الخضار، واللازانيا، وأطباق الخبز الأخرى، فهي تضفي طعماً دسماً للطبق، وإليكم أسهل طريقة لتحضيرها.

اقراء المزيد

وصفات سريعة بالمعكرونة

وصفات سريعة بالمعكرونة

وصفات سريعة بالمعكرونة

المعكرونة

تعتبرُ المعكرونة من الأطباق التي يفضّلُها أفرادُ العائلة بشكلٍ عامّ، والتي ترغبُ ربّة المنزل في تحضيرها في أغلب الأحيان؛ كونَها سهلة ومريحة ولا تتطلّبُ تكلفةً أو جهداً، وتوجدُ المعكرونة بالعديد من الأنواع والأشكال، كما تتنوّعُ طرق تحضيرها وصلصاتها بحسْب نوعها، وسنقدّمُ لكم في هذا المقال بعضاً من وصفات المعكرونة السريعة.

اقراء المزيد

طريقة معكرونة جديدة

طريقة معكرونة جديدة

طريقة معكرونة جديدة

المعكرونة

تتنوع الأصناف التي تعدها ربات البيوت باستخدام المعكرونة والتي تعد أحد أهم أكلات المطبخ الإيطالي، كما وتتنوع الإضافات والبهارات التي تضاف إليها، وهي تتخذ في وقتنا هذا الأشكال والأحجام المختلفة، ويفضلها الصغار على وجه الخصوص، ولا يقتصر الأمر على طعمها اللذيذ، إذ تتميز بعدد الفوائد الكبيرة التي تقدمها لجسم الإنسان مثل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والبروتينات أيضاً، وفي هذا المقال سنذكر عدداً من وصفات المعكرونة الجديدة غير تلك التقليدية التي اعتادت النساء على تقديمها لعائلاتهن.

اقراء المزيد

كيفية إعداد اللازانيا

كيفية إعداد اللازانيا

كيفية إعداد اللازانيا

اللازانيا

طبق اللازانيا من الأطباق الغربية التي تشتهر بها إيطاليا و هي نوع من أنواع المعكرونة و لكن تختلف قليلاً بطريقة الطبخ المتعارف عليها لطبخ المعكرونة ، أشتهرت اللازانيا بالبلاد العربية منذ وقت قصير و أصبحت من الأكلات المحببة لدى فئة كبيرة من الناس ، وخصوصاً الأشخاص المحبين لطبق المعكرونة .

اقراء المزيد