الكعك
كعك العيد – القرص – الملبن – المعمول – فرحة العيد – الغريبة -المنقوش

طريقة عمل معمول وكعك العيد

طريقة عمل معمول وكعك العيد

طريقة عمل معمول وكعك العيد

معمول وكعك العيد

يعد معمول وكعك العيد من أطباق الحلويّات الشهيّة والمفضّلة لدى العديد من الأشخاص، والمشهورة بكثرة خاصّةً في عيد الفطر، كما يتميّز بسهولة إعداده، واختلاف طرق تحضيره تبعاً للمكوّنات المستخدمة في عجنه، حيث من الممكن عجنه بالسميد، أو الطحين، واليانسون، أو الحليب، وغيره، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل معمول وكعك العيد.

اقراء المزيد

طريقة كعك العيد بالطحين

طريقة كعك العيد بالطحين

طريقة كعك العيد بالطحين

كعك العيد

تختلف طرق التي تستخدم لعمل كعك العيد من بلد إلى آخر، فهناك من يصنع كعك العيد بالطحين، وهناك من يصنعه بالسميد، ومنهم من يخلط الجهتين معاً، ويعتبر كعك العيد من أطيب الحلويات مذاقاً، وسنقوم في هذا المقال بالحديث عن كيفية عمل كعك العيد بالطحين، وأيضاً سنقدم لكم أحبائي طريقة عمل كعك العيد بالسميد.

اقراء المزيد

طريقة عمل كعك العيد بطحين

طريقة عمل كعك العيد بطحين

طريقة عمل كعك العيد بطحين

كعك العيد

تتعدّد أصناف الحلى والكعك التي تُقدّمها ربّات البيوت كضيافة في أيّام عيد الفطر، وعيد الأضحى المبارك، وإنّ أشهرها هو كعك العيد الذي يعتبر من الحلويات الأساسية التي جرت العادة على تحضيرها في البيوت العربية، وتختلف المُسمّيات التي تُطلق على كعك العيد من دولةٍ إلى أخرى؛ فيطلق عليه المعمول في فلسطين، والأردن، وسوريا، في حين يُطلق عليه اسم الكليجة في المطبخ العراقيّ.

اقراء المزيد

طريقة نقش المعمول بالملقط

طريقة نقش المعمول بالملقط

طريقة نقش المعمول بالملقط

الكعك

الكعكُ من المظاهر الأساسيّة للاحتفال بالأعياد في البلاد العربيّة، وتختلفُ أنواعُه من بلدٍ إلى آخر، حيثُ يُحضّر في بلاد الشام من السميد أو الطحين بحشوِهِ بالمُكسّرات والعجوة، ويتمّ تحضيره باللوز في بلاد المغرب العربيّ، بينما يُحضّر في مصر الكحك بالعجميّة، كما يتمّ تزيين الكعك بأنواعه باستخدام ملاقط خاصّة لذلك.

اقراء المزيد

كيفية عمل كعك العيد

كيفية عمل كعك العيد

كيفية عمل كعك العيد

كعك العيد

هو وصفةٌ من الوصفات الشَّهيَّة والمشهورة في كلِّ بلدان العالم العربيّ، ويعدُّ وصفةً لاستقبال العيد، فأغلب النَّاس لا يصنعونه إلا عند قرب العيد، وقليلاً ما نجد في تلك الأيام بيتاً يخلو من الكعك.

تتعدَّد وصفات كعك العيد، فنجد كعك العيد بالطَّحين، وكعك العيد بالسَّميد، كما أنَّ حشوات الكعك تختلف أيضاً، فهناك حشوة الجوز أو عين الجمل، وحشوة الفستق الحلبيّ، والحشوة الأكثر استخداماً هي حشوة التمر مع القرفة المطحونة. وسنخصص هذا المقال لذكر طريقةٍ سهلةٍ وبسيطةٍ لتحضير كعك العيد اللذيذ، وهي كعك العيد بالسَّميد.

اقراء المزيد

طريقة عمل معمول التمر بالطحين

طريقة عمل معمول التمر بالطحين

طريقة عمل معمول التمر بالطحين

المعمول

يعتبر المعمول من أشهى الحلويات المنتشرة في العالم، ويرغب الكثير بتناوله نظراً لمذاق اللذيذ ويمكن تحضيره بالدقيق الأبيض أو السميد الناعم، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوها بها منها، حشوة التمر، والفستق الحلبي وغيرها الكثير، وغالباً ما نقدمه في عيد الفطر وعيد الأضحى المبارك، والتي تشترك بتحضيره أفراد العائلة كلها، وسنتتطرق في هذا المقال لطريقة سهلة ولذيذة تحضير المعمول بالدقيق الأبيض والتمر.

اقراء المزيد

طريقة صنع معمول التمر

طريقة صنع معمول التمر

طريقة صنع معمول التمر

معمول التّمر

يُعدّ معمول التّمر أحد أصناف الحلويّات اللّذيذة ذات المذاق الحلو، ويكثر تحضير هذا المعمول في شهر رمضان الكريم، وعيدَي الفطر والأضحى المباركَين، وغالباً ما تُقدَّم قطع المعمول مع القهوة العربيّة. للتّمر العديد من الفوائد المُهمّة لصحّة الجسم؛ بسبب وجود البروتينات بين مكوّناتها؛ واحتواء الحبّة الواحدة من التّمر التي تزن ثلاثين غراماً على مئة وخمسين سعرةً حراريّةً.

اقراء المزيد

طريقة عمل الكعك الصخري

طريقة عمل الكعك الصخري

طريقة عمل الكعك الصخري

الكعك الصخريّ

يعتبر الكعك الصخري من أنواع الحلويات التي تتميز بقوامها الهش المقرمش الشبيه بالبسكويت، إلّا أنّه يختلف عنه بإمكانيّة حشوه بصلصات ونكهاتٍ متنوّعة، مثل: المكسرات، والفواكه المجففة، هذا بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة والشوفان وغيرها، ويشار إلى أن تحضيره ينتشر في العديد من الدول حول العالم، ولا سيما الدول العربية، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير هذا النوع من الكعك في المنزل بطريقة سهلة.

اقراء المزيد

طريقة تحضير كعك العيد الفلسطيني

طريقة تحضير كعك العيد الفلسطيني

طريقة تحضير كعك العيد الفلسطيني

كعك العيد الفلسطيني

يُعتبر كعك العيد الفلسطيني من الحلويات الشرقة الشعبية اللذيذة، ويتمّ عمله في الأعياد المختلفة، وخاصةً عيد الفطر السعيد، حيث يُعد تعبيراً عن فرحة العيد، وعن كرم الضيافة، وهناك العديد من الطرق لتحضيره، فهو يصنع بالدقيق، أو السميد، ويتمّ حشوه بالعديد من المواد، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل وصفتين من كعك العيد الفلسطيني.

اقراء المزيد

كيف يحضر كعك العيد

كيف يحضر كعك العيد

كيف يحضر كعك العيد

كعك العيد

بعد مواسم الطاعة والعبادة يأتي العيد كأجمل هديّة ومكافأة، حاملاً البهجة والسرور، ليدخلها إلى قلوب الصغار قبل الكبار، فيتهيّأ الجميع لاستقباله فرحين مسرورين، فالأب يشتري الشوكولاتة، والأطفال في السّوق مع والدَيهم لشراء ملابس العيد الجديدة، والفتيات مع والدتهم مشغولات في إعداد أصناف الحلوى اللذيذة، والتي بها تكتمل فرحة العيد، ولا سيّما الحلوى الخاصّة بالعيد، وهي كعك العيد، أو ما يُسمّى بالمعمول، المحبّب لدى الجميع، إذ يُحضّر بطريقة سهلة وسريعة، وذلك بعجن العجينة الخاصّة به، وحشوها بالتمر، أو الجوز أو الفستق الحلبيّ، ومن ثمّ شويه في الفرن.
اقراء المزيد