السلطات والمتبلات

عمل الحمص

عمل الحمص

عمل الحمص

الحمص

الحمّص هو أكلةٌ شعبيّةٌ لا تخلو منه أي وجبةُ إفطارٍ تقليدية في معظم البلدان العربيّة، يُحضّر من الطحينيّة وحبوب الحمّص التي تحتوي على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجّسم، فهو مليئ بالبروتين والألياف الغذائيّة الصحيّة، أمّا الطحينية فهي تعطي كميّةً كبيرةً من الطّاقة ليبدأ المرء يومه بنشاطٍ كبير.

إنّ تحضير الحمّص في المنزل من أسهل الأمور التي يُمكن لربّة المنزل أن تقوم بها في المطبخ، وخصوصاً أنّ الحمّص المسلوق الجاهز متوفّر في كلِ مكان، ويجعلها مرتاحةً أكثر لأنّها تعرف بالظبط أنّها تُقدّم لعائلتها الطعام الصحي الخالي من أي إضافات مضرة.

اقراء المزيد

كيفية صنع حمص بطحينة

كيفية صنع حمص بطحينة

كيفية صنع حمص بطحينة

الحمُّص هو نوعٌ من أنواع الحبوب الذي يتميّز بفائدته وغناه بالفيتامينات والبروتينات ، يمكن تقديم الحمّص بأشكالٍ مختلفة وطرقٍ عدّة ، ولإعداد طبق حمّص بالطّحينيّة إليكِ الطّريقة .

إعداد طبق حمّص بالطّحينيّة

اقراء المزيد

طريقة لذيذة لعمل الفول

طريقة لذيذة لعمل الفول

طريقة لذيذة لعمل الفول

الفول

يعد الفول أحد أنواع البقوليات المشهورة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والمقبلات نظراً لمذاقه الطيب وقيمته الغذائية العالية، إذ يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المهمة، ويتم تحضيره بطرق متعددة معلباً أو طازجاً، وهو يُعرف بسهولة إعداده، كما أنّه لا يحتاج وقتاً وجهداً كبيرين لتحضيره، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على أربع طرق مختلفة ولذيذة لعمل الفول.

اقراء المزيد

طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم

طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم

طريقة عمل الحمص بالطحينة مثل المطاعم

الحمص

يعتبر الحمص من فصيلة البقوليّات، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة، ومنها البروتينات، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، وغيرها الكثير، وغالباً ما يتناوله الأشخاص في المطاعم، ولكن ترغب دائماً ربة المنزل بتحضيره، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير الحمص مثل حمص المطاعم، وهما الحمص بالطيحنة والفلفل الحار وطريقة أخرى للحمص بالطحينة.

اقراء المزيد

طريقة ومكونات الحمص

طريقة ومكونات الحمص

طريقة ومكونات الحمص

الحمّص

يستخدم الحمّص في تحضير الكثير من أنواع الأطعمة، وينصح بإضافته إلى الوجبات الغذائية اليومية كونه مصدراً غنياً بالمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفولات، حيث يحافظ على نسبة الكوليسترول والسكر في الجسم. اليوم في موضوعنا سنتناول طرق تحضير هذا النوع من البقوليات المفيدة.

اقراء المزيد

طريقة متبل الكوسا

طريقة متبل الكوسا

طريقة متبل الكوسا

متبل الكوسا

مُتبل الكوسا نوعٌ من أنواع المقبلات العربيّة التقليديّة، والتي يُكثرُ تحضيرها كوجبةٍ خفيفةٍ على العشاء، ويمتاز متبل الكوسا بطعمٍ مُدخنٍ، وقوامٍ كريميٍ ومتجانس.

يُعتبر متبل الكوسا من الأطباق الخفيفة الّتي تُناسب شهرَ رمضان المُبارك، وتناسب أيّ نظامٍ غذائيٍ صحيٍ لإنقاص الوزن، لأنَّ السعرات الحراريّة الموجودةُ فيها قليلةٌ نسبياً. في هذا المقال سنقدّم لكم تحضير متبل الكوسا بعدّة طرق مختلفة.

اقراء المزيد

عمل الطعمية في المنزل

عمل الطعمية في المنزل

عمل الطعمية في المنزل

الطعمية

الطعميّة أو الفَلافل هي من المَأكولات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي بشكلٍ كبير؛ حيث يتمّ إعدادها كطبق مُقبّلاتٍ جانبيّ أو يُمكن إعدادها على شكل ساندويشات، وتمتاز بطعمها المقرمش والشهيّ، كما تمتاز أيضاً بإمكانية تحضيرها بطرق متعددةٍ مثل: الطعمية بالسمسم، والطعمية بحبة البركة وغيرها.

اقراء المزيد

طريقة الفول المصري

طريقة الفول المصري

طريقة الفول المصري

الفول المصريّ

يشتهر المطبخ المصريّ بالعديد من الأكلات والطبخات المختلفة، والتي استطاعت أن تصل لكثير من البلاد العربية، نظراً لمذاقها الشهي، بالإضافة لسهولة تحضيرها، ومن أبرز هذه الأطباق هو الفول المصري، والذي يتمّ تقديمه على المائدة كطبقٍ جانبي، أو على وجبة الإفطار، فهو طبق شعبيّ وشهير جداً لبساطة سعره وتوفّره، وسنقدّم لكم في هذا المقال بعضاً من طرق تحضيره.

اقراء المزيد

طريقة عمل البابا غنوج السوري

طريقة عمل البابا غنوج السوري

طريقة عمل البابا غنوج السوري

البابا غنوج

يعتبر البابا غنوج أو ما يعرف بمتبل الباذنجان أحد أشهر أطباق المقبلات التي تزين موائد الإفطار والعشاء وهو عبارةٌ عن مهروس الباذنجان الذي ترافقه الخضراوات، وترافق الأكلات المختلفة مثل المشاوي والأكلات الدسمة والخفيفة أيضاً، وهو أحد أطباق المطبخ الشامي حيث يحضر في لبنان وسوريا والأردن وفلسطين وغيرها من الدول العربية، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد البابا غنوج بطريقتين.

اقراء المزيد

عمل فتة الحمص

عمل فتة الحمص

عمل فتة الحمص

فتة الحمص

فتة الحمص من الأكلات الشعبية المعروفة في الدول العربية وبالأخص في بلاد الشام، وتُعتبر من الوجبات التّي تُقدّم في الصباح الباكر على الإفطار أو في المساء كوجبة عشاء خفيفة ومُشبعة، وقد يتناولها بعض الناس كمُقبلات تسبُق الطبق الرئيسيّ. هُنالِكَ العديد من الوصفات لإعداد فتة الحمص وتختلف من بلدٍ إلى آخر، واليوم سنُقدّم وصفة سهلة وسريعة لإعداد هذهِ الفتة في المنزل دون بذل أي جُهد يُذكر.

اقراء المزيد