البيتزا

طريقة عجن البيتزا باليد

طريقة عجن البيتزا باليد

طريقة عجن البيتزا باليد

البيتزا

تُعتبر البيتزا إحدى المأكولات المُفضّلة لدى جميع الأفراد؛ حيث يُمكن تَحضيرها بالعديد من الحشوات المختلفة التي تتناسب مع جميع الأذواق، مثل: الخضروات، والدجاج، واللحم، وغيرها الكثير من الخلطات. سنتعرّف خلال هذا المقال على طريقة عجن البيتزا باليد، بالإضافة إلى طريقة عمل بيتزا خليّة النحل.

اقراء المزيد

عمل حشوة البيتزا

عمل حشوة البيتزا

عمل حشوة البيتزا

البيتزا

استطاعت البيتزا حصد شعبيّة كبيرة في معظم دول العالم، فهي تُشكِّل طبقاً رئيسيّاً مُفضلاً لشريحة كبيرة من الناس، وتعود أصول البيتزا تحديداً لدول شرق البحر الأبيض المُتوسّط، مثل تركيا واليونان، حيث كانوا يطبخون طبقة من العجين على حجر ساخن، ثمّ يغطّونها بمُكوّنات مُختلفة مثل الخضروات واللحم.

بعد ذلك أخذها الجنود الإيطاليون عنهم حيث نقلوها معهم إلى ايطاليا، مع إضافة لمستهم الخاصّة للبيتزا عن طريق إضافة كلّ من جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم للبيتزا، لتنتقل من بعد ذلك عن طريق المُهاجرين الإيطاليّين إلى أميركا، حيث تم بيعها بداية الأمر في حدود الأحياء الإيطاليّة المُتواجدة في المدن الكبرى في أميركا، حيث تُعتبر مدينة نابولي هي مركز البيتزا الإيطاليّة، إلى أن أصبحت من بعد ذلك مُنتشرةً بشكل عالميّ.

اقراء المزيد

طريقة عمل الفراخ للبيتزا

طريقة عمل الفراخ للبيتزا

طريقة عمل الفراخ للبيتزا

البيتزا

تعد البيتزا من الأطباق الشهية المنتشرة في جميع أنحاء العالم خاصةً إيطاليا، حيث يُفّضل تناولها الكثير من الأشخاص فهي موجودة بشكل دائم في المحلات التجارية والمطاعم، لكن يفضل العديد من الأفراد تحضيرها في المنزل؛ لضمان جودة المكوّنات وإضافة إليها بعض المكوّنات المفضلة كالنقانق، والفطر، والأعشاب المختلفة، والبندورة، والدجاج.

اقراء المزيد

طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

البيتزا

البيتزا من الأطباق المفضّلة لدى غالبيّة الناس، فهي متنوّعة، ولذيذة، وغنيّة بمكوّناتها من الخضار، واللحوم، والأجبان وهي من الأطباق التي تحتلّ المراتب الأولى من بين الأطباق العالميّة.
للبيتزا عدّة طرق في التحضير سواء في تحضير العجينة، أو الحشوة، فعجينة الفينو من العجائن الهشّة، والسهلة في التحضير، والبسيطة في المكوّنات، ويُحضّر منها العديد من المعجّنات، والفطائر، والخبز المسمّى بخبز الفينو، في هذا المقال سنعرض طريقة تحضير البيتزا بعجينة الفينو وبتسلسل واضح في المكونات، وطريقة التحضير.

اقراء المزيد

عمل البيتزا على الطريقة العراقية

عمل البيتزا على الطريقة العراقية

عمل البيتزا على الطريقة العراقية

البيتزا

البيتزا هي إحدى المعجنات الإيطاليّة المعروفة في جميع أنحاء العالم، وخصوصاً في المطبخ العربيّ، وذلك بسبب مذاقها الطيّب، وسهولة تحضيرها، وتوفّرمكوّناتها، وهي من الوجبات التي يصلح أن يتناولها النباتيون، وغير النباتيين، وكان للمطبخ العراقي النصيب في وضع بصمته المميّزة عليها، وذلك عن طريق استبدال العجينة الأصلية، بخبز التنور المشهور صنعه في العراق، كما يتميّز المطبخ العراقي بتقديم وجبات شهيّة، ومميّزة تحضر بطريقة محترفة، وشهية مثل الدولما، واللحم بعجين، والداطلي، وفي هذا المقال سوف نقدم شرحاً عن كيفيّة إعداد البيتزا بالطريقة العراقية.

اقراء المزيد

مكونات حشوة البيتزا

مكونات حشوة البيتزا

مكونات حشوة البيتزا

البيتزا ومكوّناتها

يندرج تحت إطار البيتزا العديد من الأصناف المنتشرة بشكل واسع في مختلف أنحاء العالم، وتشترك جميعها في أنّها تتكوّن من عجينة هشّة، تعلوها طبقة من صلصة البيتزا، أمّا الحشوة العلويّة فهي مختلفة تبعاً لنوع الصنف المراد تحضيره، لكن يمكن القول إنّ الجبنة هي أحد المكوّنات الأساسية للحشوة، وتتحدّد باقي المكوّنات وفقاً لنوع البيتزا، وسنستعرض في هذا المقال إحدى وصفات البيتزا ومكوّنات حشوتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

اقراء المزيد

طريقة بيتزا الرانش

طريقة بيتزا الرانش

طريقة بيتزا الرانش

البيتزا

البيتزا هي نوع من أنواع المعجنات ذات الصيت الذائع في العالم، ويعود أصل البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط؛ كاليونان، وتركيا، ومصر، حتى انتقلت إلى إيطاليا، وتتكون البيتزا التقليدية من العجين، والصلصة، والبندورة، والجبن، إلا أنّ هواة الطبخ والمحترفين ابتكروا أصنافاً جديدة؛ منها بيتزا الرانش، والتي سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها في هذا المقال.

اقراء المزيد

عمل البيتزا بالتونة

عمل البيتزا بالتونة

عمل البيتزا بالتونة

البيتزا

تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة والخفيفة التي يُقبل على تناولها العديد من الأشخاص وخاصة الشباب، ويعود أصلها إلى دولة إيطاليا، وهي تتميز بإمكانية إعدادها بطرق مختلفة وباستخدام حشوات متعددة، فهناك البيتزا بالدجاج، والنقانق، أو البيتزا النباتية وغيرها، بالإضافة إلى البيتزا بالتونة التي سنعرفكم على طريقة تحضيرها في هذا المقال.

اقراء المزيد

طريقة عمل جلاش البيتزا

طريقة عمل جلاش البيتزا

طريقة عمل جلاش البيتزا

معجنات الجلاش

يدخل الجلاش في إعداد وصفات كثيرة من المأكولات، تتنوع بين حلى، وأطباق رئيسيّة أو جانبيّة، فعجينته الهشّة تشجع على استخدامه في المطبخ بشكل كبير لما يضفيه استخدامه من قرمشة أو طراوة تبعاً لنوع الطبق الجاري الحديث عنه، وقد اخترنا بعض وصفات الجلاش لعرضها في هذه المقالة.

اقراء المزيد