اكلات هندية

طريقة الأكل الهندي

طريقة الأكل الهندي

طريقة الأكل الهندي

طريقة الأكل الهندي

يقدم المطبخ الهندي ألذ وأشهى المأكولات على الإطلاق، حيث تمتاز أكلاته بكثرة توابلها، ولونها الجذاب، ويمتاز بشهرته الواسعة، حيث يقدم بكثرة في كافة المناسبات في كافة أنحاء العالم، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل صالونة هندية، بالإضافة إلى كيفية إعداد دجاج هندي بصلصة الزبدة.

اقراء المزيد

عمل الخبز الهندي

عمل الخبز الهندي

عمل الخبز الهندي

الخبز الهندي

يعتبرُ الخبز عموماً من أهم الأغذية التي يتناولها الإنسان في مختلف وجباته وذلك بسبب القيمة الغذائية العالية التي يمدها للجسم، بالإضافة إلى الطعم المميز، ويعتبر الخبز الهندي أحد المواد المميزة التي يعدها المطبخ الهندي، والذي يشتهر أساساً بالطعم الحار اللاذع والذي أيضاً تعتبر التوابل والبهارات حجر أساسه، ولهذا الخبز العديد من الأنواع والأصناف، والتي سنتطرق لذكرها بالمكونات والطريقة في هذا المقال.

اقراء المزيد

طريقة عمل الدجاج بالكاري

طريقة عمل الدجاج بالكاري

طريقة عمل الدجاج بالكاري

الكاري

الكاري هو واحد من أهمّ أنواع البهارات التي تستعمل بشكل واسع في المطبخ الآسيويّة، حيث انتقلت هذه البهارات بعد ذلك بسبب الاختلاط الثقافيّ بين الشعوب إلى أماكن أخرى، حيث لاقت استحساناً منقطع النظير من كلّ من جرّبها، كما تحتوي بهارات الكاري على العديد من العناصر الغذائيّة والتي منها الدهون، والدهون المشبعة، والبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف، كما أنّ هذا الكاري لا يحتوي على الكولسترول نهائيّاً، في حين تحتوي كلّ مئة غرام من الكاري على حوالي ثلاثمئة وخمسة وعشرين سعرة حراريّة، ويدخل الكاري في إعداد العديد من الأطباق، ومن أكثر الأكلات التي اشتهرت، والتي يعتبر الكاري عنصراً رئيسيّاً منها هي الدجاج بالكاري، وفيما يلي طريقة تحضيرها.

اقراء المزيد

أسرع طريقة برياني

أسرع طريقة برياني

أسرع طريقة برياني

أسرع طريقة برياني

البرياني هو من الأطباق الخليجيّة المشهورة والتي تتميّز بمذاق أرزّ ودجاج رائعين، وبسبب لذّة البرياني انتقلت من دول الخليج إلى جميع أنحاء الدول العربيّة، وهي من الأكلات الصحّيّة ذات الفائدة الغذائيّة الكبيرة، والبرياني يمكن تحضيره بطرق متعدّدة وكثيرة، ولكن دائماً يقع الاختيار على الطبق المُحضّر بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك لتوفير وقت وجهد، ولذلك قمنا باختبار طبق برياني سريع ولذيذ.

اقراء المزيد

طريقة عمل حلوى اللدو

طريقة عمل حلوى اللدو

طريقة عمل حلوى اللدو

حلى اللدو الهنديّة

تعتبر حلى اللدو من أشهر الحلويات التي يقدّمها المطبخ الهندي في مختلف المناسبات، وقد انتشرت وصفة تحضيرها لتصبح من الحلى المعروفة في جميع أرجاء العالم، وتمتاز طريقة تحضيرها بالسهولة التي تمكّن أي شخص من تحضيرها في المنزل حتّى وإن لم يكن يمتلك مهارات عالية في الطبخ.

اقراء المزيد

طريقة أكلات هندية

طريقة أكلات هندية

طريقة أكلات هندية

المطبخ الهندي

هو أحد المطابخ الآسيوية المعروفة؛ حيثُ تشترك هذه المطابخ بالكثير من السمات والتي أهمّها نكهة التوابل الحارة، والصلصات المختلفة كصلصة الصويا التي تُضاف إلى أطباق الطعام. سنعرض في هذا المقال طريقة تكا ماسلا الدجاج، وباكورة البصل.

اقراء المزيد

طريقة عمل دجاج هندي حار

طريقة عمل دجاج هندي حار

طريقة عمل دجاج هندي حار

الأطباق الهنديّة

يعتمد المطبخ الهنديّ كثيراً على مزيج الأعشاب، والتوابل، والبهارات في عمليّة تحضير الأطباق المختلفة مع الدّجاج، وتمنح هذه الأعشاب الطبق مذاقاً حاراً يُفضّله الكثير من الأشخاص، ويعدّ طبق الدّجاج الهنديّ الحار أحد أشهر هذه الأطباق، وأهم ما يُميّزها أنّها تحتوي على أحد الموادّ الكيميائيّة المعروفة بالسيلينيوم، التي لها خصائص مضادّة للسرطان الذي يُعاني منه الكثير من الأشخاص، ويحتوي الطبق أيضاً على العديد من الموادّ الغذائيّة المهمّة كالبروتينات، والمعادن.

اقراء المزيد

طريقة عمل تشكن تكا

طريقة عمل تشكن تكا

طريقة عمل تشكن تكا

تشكن تكا

تشكن تكا، أو المعروف باسم دجاج تكا هو عبارةٌ عن أكلة منتشرة في جنوب شرق آسيا والهند، بالإضافة إلى منطقة الشرق الأوسط التي انتشر فيها بشكلٍ كبير، وفي العادة يتمّ تناوله إلى جانب الخضار، ويعتبر الدجاج تكا من لأطعمة ذات الطعم الحارّ، ولذلك فإنّه مفضلٌ للكثير من الأشخاص الذين يفضلون الأطعمة الحارّة، ويطهى هذا الطبق في الحجر الطيني، أو شوياً على الفحم مع النكهات والتتبيلات المختلفة، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لتحضيره في المنزل.

اقراء المزيد

طريقة عمل البرياني على الطريقة الهندية

طريقة عمل البرياني على الطريقة الهندية

طريقة عمل البرياني على الطريقة الهندية

البرياني

يعتبر طبق البرياني من الأطباق المشهورة والتي يتم تحضيرها في أغلبية الدول، حيث تختلف طريقة تحضيره ومكوّناته من دولة إلى أخرى، ومن طرق طهيه التي سنتعرف عليها في هذا المقال هي الطريقة الهندية، وكما نعلم فالمطبخ الهندي من المطابخ الآسيوية التي تتميز بالأطباق الشهية والفريدة، والتي تعتمد على أنواع متنوعة من التوابل والبهارات.

اقراء المزيد

عمل التكا مسالا

عمل التكا مسالا

عمل التكا مسالا

التكا مسالا

التكا مسالا طبق هندي شهي يتكون من قطع الدجاج المشوية في الصلصة البرتقالية، أو الحمراء، ويستخدم في إعدادها البهارات الهندية الحارة، لذا فهو مفضل لدا محبي الأطباق الحارة، ويقدم مع طبق من الأرز الأبيض، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل التكا مسالا.
اقراء المزيد