اكلات سعودية

طريقة طبخ الفقع بالصور ونبذة سريعة عن فوائدة

طريقة طبخ الفقع بالصور ونبذة سريعة عن فوائدة

طريقة طبخ الفقع بالصور ونبذة سريعة عن فوائدة

الفقع من أشهر أنواع الفطور التي تنمو في منطقة الخليج وخاصة في المملكة العربية السعودية ، يعرف الفقع بالعديد من الأسماء مثل الكمأة ، شجرة الأرض ، بيضة البلد ، العسقل ، بيضة النعامة ، والمن ، ينمو الفقع في الأراضي الصحراوية في أوقات سقوط المطر بعد حدوث البرق والرعد تحت سطح الأرض حيث لا يظهر اطلاقا أي جزء من أجزاءه فوق سطح الأرض ويكثر تواجده تحت أشجار البلوط في تجمعات يتراوح عددها ما بين 10-20 حبة ، يبدو الفقع كرويا أو مبعج الشكل وهو ذو ملمس درني رخو يميل لونه ما بين الأبيض والبيج إلى الأسود .

اقراء المزيد

طريقة عمل حنيذ اللحم

طريقة عمل حنيذ اللحم

طريقة عمل حنيذ اللحم

مع قدوم الشهر الكريم يتوجب علينا تحضير وتجهيز اشهي الاكلات واكثرها تميز ويجب ان نحرص على تقديم الاكلات الرئيسية لكي تكون المائدة الرمضانية مكتملة مع لمة العائلة ، اليكم اكلة الحنيذ المشهورة في المنطقة الجنوبية والشرقية في المملكة .

اقراء المزيد

طريقة عمل برياني بالدجاج على الطريقة السعودية

طريقة عمل برياني بالدجاج على الطريقة السعودية

طريقة عمل برياني بالدجاج على الطريقة السعودية

تعتبر الاكلات السعودية من افضل الاكلات المقدمة دائما والمطبخ الخليجي من احسن المطابخ ، اخترنا لكم اكلة مميزة من المطبخ الخليجي وهى برياني بالدجاج على الطريقة السعودية .

اقراء المزيد

طريقة عمل مظبي الدجاج

طريقة عمل مظبي الدجاج

طريقة عمل مظبي الدجاج

تتنوع أشكال الاكلات التي يتم عملها بالأرز حيث يدخل الأرز كمكون رئيسي للعديد من الوجبات و يتميز بأحتوائه على فوائد متنوعة للجسم ، و من أبرز الوجبات التي تستخدم الأرز هي وجبة المظبي و التي تشتهر بإعدادها كل من المملكة و اليمن ، و يُمكن عملها باللحم العادي أو لحم الدجاج ، و هي وجبة شهية و تمتاز بطعمها المتميز و المختلف و سهولة تحضيرها بالمنزل .

اقراء المزيد

كيفية عمل الكبسة السعودية باللحم

كيفية عمل الكبسة السعودية باللحم

كيفية عمل الكبسة السعودية باللحم

تعد الكبسة السعودية واحدة من أحد أنواع المأكولات ذات الشعبية الكبيرة ، و العالية في السعودية ، و بشكلاً خاصاً هذا علاوة على دول الخليج العربي ، و بشكل عام إذ يقبل على تناولها العديد من الأشخاص ، و ذلك راجعاً إلى طعمها الشهي ، و المميز ، و المحبب إلى الجميع ، و لذلك فإنه يوجد حالياً العديد من المطاعم المتخصصة في طبخ الكبسة السعودية تحديداً ، و تعد الكبسة من أحد الأطباق الفاخرة ، و التي يمكن تقديمها في كل المناسبات ، و التي تتفنن في طبخها العديد من ربات البيوت الخليجيات ، و خاصةً في المملكة العربية السعودية ، حيث أنه من المعروف عن الدول العربية ، و تحديداً الخليجية منها إقبالها العالي على طبخ الأرز ، و بشكلاً مستمراً ، و ذلك بأنواعه المختلفة حيث جاءت الكبسة السعودية لتقوم بتغيير النمط التقليدي الخاص بطبخ الأرز ، و تتكون الكبسة من ذلك الأرز الطويل الحبة أي البسمتي بشكلاً رئيسياً إلى جانب اللحم أو الدجاج أو السمك ، و لأرز الكبسة العديد من الألوان مثال اللون الأحمر أو الأصفر أو الأبيض ، و البني ، و تتميز الكبسة بفوائدها الصحية العالية ، و المفيدة للجسم ، و ذلك راجعاً إلى احتوائها على عدداً من العناصر الغذائية الشديدة الأهمية للجسم مثال البروتينات ، و الدهون ، و الكربوهيدرات إذاً فما هي الطريقة التي يمكننا إتباعها من أجل عمل الكبسة السعودية باللحم.

اقراء المزيد

طريقة عمل القهوة السعودية

طريقة عمل القهوة السعودية

طريقة عمل القهوة السعودية

المشروبات التي ترتبط بالنشاط اليومي ، هي اكثر المشروبات تاثيرا في حياتنا ، شراب القهوة هو شراب مميز عند الكثير ، المعظم يبدا يومه احيانا بكوب من القهوة هي المشروب العالمي ، لها طعم مختلف لكل بلد وطريقة مختلفة ، اليوم نقدمها لكم بالطعم السعودي الرائع حيث طريقة التحضير المتقنة .

اقراء المزيد

طريقة عمل بهارات القهوة السعودية

طريقة عمل بهارات القهوة السعودية

طريقة عمل بهارات القهوة السعودية

تعد القهوة العربية من أحد أهم المشروبات الشديدة الإقبال ، و الانتشار في الدول العربية ، و خصوصاً دول الخليج العربي علاوة إلى الأردن ، و سوريا ، حيث ترتبط القهوة بالعادات ، و التقاليد الخاصة بالمجتمعات العربية بشكل كبير مثال الكرم الشديد ، و حسن الضيافة العالي بل إنها بالإضافة إلى ذلك تعد من مظاهر الرجولة ، و هي يتم تقديمها في العديد من المناسبات مثال الأعراس أو مجالس الشيبة أو في أماكن تلقي العزاء هذا بالإضافة إلى الأعياد ، و المناسبات الأخرى المتعددة ، و هي نوعاً من أنواع القهوة الخفيفة التركيز ، و التي تضاف إليها حبات البهار ، و الهيل ، و البزار من أجل إضافة تلك النكهة الحلوة المذاق ، و ذات الرائحة الذكية ، و هي تنتشر صناعتها عند أهل البادية ، و الحضر ، و أهل الخليج على وجه الخصوص ، و هي يكون لونها أصفر مائلاً إلى اللون البني الذهبي أما بالنسبة لأهل الشام ، و العراق فيكون اللون الخاص بها أكثر غمقاً علاوة إلى أنها تكون مرة الطعم ، و أكثر تركيزاً ، و القهوة العربية لها طريقة خاصة تتبع عند القيام بتقديمها إذ أن عملية الحفظ لها تتم في داخل وعاءا يسمى الدالة ، و هو ذلك الوعاء الذي تكون وظيفته هي الحفاظ على درجة السخونة الخاصة بها ، و ذلك لأطول فترة زمنية ممكنة ، هذا بالإضافة إلى أنها تنفرد بأنها تقدم في فناجين خاصة بها ، و التي تكون مختلفة عن تلك الفناجين التي تقدم بها القهوة الحلوة هذا علاوة على أنه من ضمن القواعد الخاصة بتقديمها هي أن تكون الكمية المقدمة منها قليلة ، حيث لا يجوز أن تزيد كمية القهوة المقدمة منها في الفنجان الواحد عن رشفتان تقريباً للفرد الواحد ، و تعد القهوة السعودية تحديداً من ألذ أنواع القهوة العربية ، و ذلك يرجع إلى وجود مجموعة من البهارات الخاصة بها ، و التي تضاف إليها من أجل أن تعطيها تلك النكهة الرائعة ، و الجيدة إذاً فما هي الطريقة التي يمكن إتباعها كي نتمكن من عمل البهارات الخاصة بالقهوة السعودية ، و ذلك في المنزل ، و بكل سهولة .

اقراء المزيد

طريقة عمل مصابيب على الطريقة القصيمية

طريقة عمل مصابيب على الطريقة القصيمية

طريقة عمل مصابيب على الطريقة القصيمية

ما اروع رمضان واكلاته الشهيرة سواء الحادق او الحلى ، اليكم طريقة عمل المصابيب ، الان يمكنك عمل المصابيب بالبيت لتتناولوها برمضان بالهنا والشفا ، وما يمزي الطريقة انها على الطريقة القصيمية .

اقراء المزيد