قسم الطهى … ستكونى امهر طاهية

صنع شراب التوت الشامي

صنع شراب التوت الشامي

صنع شراب التوت الشامي

شراب التوت

يعتبر شراب التوت أحد أشهى أنواع العصائر التي يكثر الإقبال على تحضيرها وتقديمها في فصل الصيف، كونه الفصل الذي تُجنى فيه ثمار التوت عن أشجارها، ويتميز هذا الشراب اللذيذ باحتوائه على العديد من العناصر المفيدة لجسم الإنسان؛ مثل: المعادن، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، ولا سيّما فيتامين ج، وسنقدّم في هذا المقال كيفية تحضير شراب التوت الشامي للراغبين في تحضيره منزلياً.

اقراء المزيد

طريقة أكلات حارة

طريقة أكلات حارة

طريقة أكلات حارة

المأكولات الحارّة

يميل بعض الأشخاص إلى تناول الأطعمة والمأكولات ذات الطعم الحار، كالفلفل، والشّطة، وبعض أنواع البهارات، وتُعتبر هذه الأصناف مفيدةً للأعصاب والقلب والدم عند الإنسان، إلى جانب طعمها اللذيذ والمميّز، ويمكن تناول هذه الأطباق في المناسبات، أو في الأيام العاديّة أيضاً، وتشهد إقبال الكبار والصغار عليها، وفي هذا المقال سنورد طريقة إعداد نوعين من الأطباق الحارّة.

اقراء المزيد

طريقة عمل معمول وكعك العيد

طريقة عمل معمول وكعك العيد

طريقة عمل معمول وكعك العيد

معمول وكعك العيد

يعد معمول وكعك العيد من أطباق الحلويّات الشهيّة والمفضّلة لدى العديد من الأشخاص، والمشهورة بكثرة خاصّةً في عيد الفطر، كما يتميّز بسهولة إعداده، واختلاف طرق تحضيره تبعاً للمكوّنات المستخدمة في عجنه، حيث من الممكن عجنه بالسميد، أو الطحين، واليانسون، أو الحليب، وغيره، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل معمول وكعك العيد.

اقراء المزيد

طريقة عمل بسكويت بالتمر هش

طريقة عمل بسكويت بالتمر هش

طريقة عمل بسكويت بالتمر هش

البسكويت

يعد البسكويت من الحلى المنتشرة كثيراً في العالم، حيث يحضر بطرق متنوّعة، ويحشى بأنواع مختلفة من الحشوات، كالمربى، والمكسرات، والتمر، وتعد حشوة التمر من أفضلها لدى الجميع، لطعم التمر اللذيذ، واحتوائه على قيم غذائيّة عالية، كالكربوهيدرات، والألياف، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفيّة عمل البسكويت بالتمر.

اقراء المزيد

كيف تصنع نقانق الدجاج

كيف تصنع نقانق الدجاج

كيف تصنع نقانق الدجاج

نقانق الدجاج

النقانق أو ما يُعرف بالسجق هي عبارة عن لحم المفروم والمُبهّر بالبهارات الحارّة أو العاديّة والمحشي في الأمعاء الدقيقة للبقر أو الخرفان، ويتمّ تحضير هذهِ الأمعاء عن طريق غسلها وتنظيفها جيّداً، ثمّ تعبئتها باللحم المفروم باستخدام اليد أو الماكنة الكهربائيّة الخاصّة بذلِك، وبالإمكان أيضاً تحضير النقانق المحشية بالدجاج وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة صُنعها.

اقراء المزيد

فوائد الكركم الأبيض

فوائد الكركم الأبيض

فوائد الكركم الأبيض

الكركم

الكركم هو نبات استوائيّ، وتعدّ سيرلانكا الموطن الأصليّ له، كما أنّه ينمو في الهند، وبورما، وماليزيا، ووسط آسيا وغربها، واسمه العلميّ هو كركوما لونجا، وله أسماء متعدّدة تختلف باختلاف المنطقة التي ينمو فيها، ومن هذه الأسماء: الكركب، أو عروق الصباغين، أو الزرنب، أو الزعفران الهنديّ، وهو مسحوق يستخرج من جذامير النبات، والجزء المستخدم منه هو الدرنات الصغيرة التي تنمو قريباً من سطح الأرض.

اقراء المزيد

طريقة عمل ستيك الدجاج مع الفطر

طريقة عمل ستيك الدجاج مع الفطر

طريقة عمل ستيك الدجاج مع الفطر

ستيك الدجاج

يعتبر طبق ستيك الدجاج من الأطباق الرئيسية الرائعة والمتميزة بمذاقها الرائع، ويمكن تحضير الستيك بنوعيه المشوي أو المقلي وبطرقٍ متعددة، فهناك ستيك الدجاج بالكريمة، وستيك الدجاج بالصوص الأحمر، وستيك الدجاج مع الفطر والذي سنتطرق إلى ذكر الطريقة الصحيحة لإعداده في المنزل، وكل ما عليكِ هو اتباع المكوّنات والخطوات السهلة لتحصلي على طبق ستيك دجاج مع الفطر، الأمر الذي يجعل من هذه الوجبة طبقاً غنياً ومشبعاً؛ لاحتوائه على البروتينات النباتية والحيوانية في آنٍ واحد.

اقراء المزيد

حلى سهل بالكريمة

حلى سهل بالكريمة

حلى سهل بالكريمة

الكريمة

تعتبر الكريمة أحد المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في إعداد الكثير من أصناف الحلويات مثل: الكيك، والجاتو، والحلى، والتورتات وغيرها، كما أنّها تستخدم بكثرة في تزيين هذه الحلويات وتمنحها مذاقاً لذيذاً، بالإضافة إلى إعطائها شكلاً جذاباً ومميزاً، وهي تعدّ بألوان ونكهات مختلفة منها: كريمة الفانيلا، والليمون، والشوكولاتة، والكاكاو وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل حلى سهل بالكريمة بطريقة سريعة.

اقراء المزيد

طريقة كعك العيد بالطحين

طريقة كعك العيد بالطحين

طريقة كعك العيد بالطحين

كعك العيد

تختلف طرق التي تستخدم لعمل كعك العيد من بلد إلى آخر، فهناك من يصنع كعك العيد بالطحين، وهناك من يصنعه بالسميد، ومنهم من يخلط الجهتين معاً، ويعتبر كعك العيد من أطيب الحلويات مذاقاً، وسنقوم في هذا المقال بالحديث عن كيفية عمل كعك العيد بالطحين، وأيضاً سنقدم لكم أحبائي طريقة عمل كعك العيد بالسميد.

اقراء المزيد

طرق حلى قهوة سهلة وسريعة

طرق حلى قهوة سهلة وسريعة

طرق حلى قهوة سهلة وسريعة

حلى القهوة

حلى القهوة هي كافة أنواع الحلويات التي يتم تقديمها مع القهوة، حيث تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، تعباً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، وتختلف طرق إعداد حلى القهوة، فمن الممكن إعدادها بالجبن، أو التمر، أو البسكويت وغيره، وسنقدم لكم هنا عدّة طرق سهلة وسريعة لعمل حلى القهوة.

اقراء المزيد