بحث عن الطعام الصحي

بحث عن الطعام الصحي

بحث عن الطعام الصحي

الطعام الصحي

الطعام الصحي هو كل طعامٍ يُعطي جسم الإنسان كامل العناصر الغذائية التي يحتاجها لاستمرار حياته بالشكل الأمثل ولنموه السليم وزيادة وقايته من الأمراض؛ بحيث تكون السّعرات التي يدخلها الإنسان إلى جسمه معادلةً لما يستهلكه من طاقةٍ؛ بحيث لا تكون زائدةً ولا ناقصةً عن الحاجة، لأن السعرات إن كانت زائدةً عن حاجة الجسم ستتحول الزيادة إلى دهونٍ تتراكم شيئاً فشيئاً في الجسم مسببةً السمنة ومشاكل صحية تخص القلب والأوعية الدموية، وإن كانت السعرات ناقصةً فسيشعر الإنسان بالهزل والضعف لفقدان الحدّ الأدنى من الطاقة.

بسبب زِيادة أعداد المُصابين بالسمنة والنحافة الشديدة زاد اهتمام العلماء بكلّ ما يخص الطعام الصحي، فقسّموا الطعام إلى مجموعاتٍ أساسيةٍ سبعةٍ بحيث يؤخذ عددٌ مُعيّن من الحصص من كل مجموعةٍ يُحدّد عددها حسب السعرات اللازمة وحسب البرنامج والنظام الغذائي.

اقراء المزيد

طريقة عمل أكلات صيامي

طريقة عمل أكلات صيامي

طريقة عمل أكلات صيامي

الأكل الصيامي

مع بدء الصوم الكبير للطوائف المسيحية يلجأ المسيحيون إلى تحضير الأكل الصيامي، وهو الأكل الذي لا يحتوي على البيض، والدجاج، واللحوم، بالإضافة إلى مشتقّات الألبان والأجبان، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير الأكل الصيامي بطرق لذيذة وشهّية.

اقراء المزيد

ما مصير بقايا الطعام

ما مصير بقايا الطعام

ما مصير بقايا الطعام

سؤال يراودنا في أغلب الأوقات، يتردد هذا السؤال إلى أذهاننا خصوصا إذا كنا مدعون إلى مناسبة ما كحفل زفاف مثلا ، أو عشاء عمل في إحدى الفنادق أو إذا ذهبنا إلى أحد المطاعم الذي يقوم بتقديم الطعام على شكل بوفيهات مفتوحة.
كثيرا ما نسأل نفسنا ما هذا الكم الهائل من الطعام؟! ما هو مصير هذا الطعام الفائض؟.

ليس فقط عندما نذهب إلى أحد الفنادق أو المطاعم، أيضا في بيوتنا فكم مرة قمنا بعمل عزيمة ندعو فيها العائلة أو الأصدقاء و قمنا بعمل العديد من أنواع الطعام؟
و كم مرة في بيوتنا قمنا بإعداد الطعام و كانت الكمية التي قمنا بإعدادها فائضة عن حاجتنا؟!
دعونا أعزائي القراء نتعرف معا على مصير هذه البقايا ودعونا نكتشف بعض الطرق التي بإمكانها التخفيف من حدة التخلص من بقايا الطعام.

بقايا الطعام: بقايا الطعام هي الكمية الزائدة من الطعام المعد والتي تزيد عن حاجة الشخص، فبقايا الطعام في المنزل هي ما يزيد عن حاجة أشخاص العائلة فعند الشعور بالشبع يتوقف الشخص عن الطعام و بالتالي لا يستطيع إكمال ما تبقى من هذا الطعام. أما بقايا الطعام في المطاعم و الفنادق، فهي الكميات التي تزيد عن حاجة الأفراد المتواجدون في المطعم، حيث أن المطاعم تقوم بإعداد كميات أكبر حتى تضمن كفاية الكميات المقدمة من الطعام.

على سبيل المثال هنااك عملية حسابية صغيرة يقوم بها المسؤول عن إعداد الطعام في المطعم ، حيث يفترض أن كل شخص يحتاج إلى كوب ونصف من الأرز و إلى ربع كيلوغرام إلى نصف كيلوغرام من اللحمة و إلى أربعة قطع من الحلوى و هكذا ..و بالتالي تنتج كميات هائلة جدا تزيد عن حاجة الأشخاص المتواجدون.

فمثلا إذا كان هناك 100 شخص متواجد و يرغب في تناول الطعام من البوفيه المفتوح، فعلى هذه الحسبة سوف يقومون بعمل 200 كوب من الأرز و من الممكن أن يأكل الشخص الواحد ما مقداره 10 ملاعق وذلك بسبب توفر أصناف أخرى من الطعام يرغب في تذوقها.
فتخيلوا معي كم سوف يزيد من الطعام من كل صنف !!.

اقراء المزيد

ما هي شروط الطعام الصحي

ما هي شروط الطعام الصحي

ما هي شروط الطعام الصحي

الطعام الصحّي

الطعام الصحّي؛ هو الطعام الذي يحتوي على العناصر الغذائيّة المتكاملة من فيتامينات، ومعادن، وأملاح معدنيّة والتي تفيد الجسم بتقوية الجهاز المناعي لمقاومة مختلف الأمراض البكتيريّة، والطفيليّة، والفيروسيّة؛ فقد أوصى الخبراء بضرورة تناول الأكل الصحّي الذي يخلو من السعرات الحراريّة العالية أو الدهون المشبعة؛ لذلك ينبغي توفر عدد من الشروط للطعام الصحّي التي سنتطرق لذكر أهمها في مقالنا هذا.

اقراء المزيد

وصفات حلويات صحية وسريعة

وصفات حلويات صحية وسريعة

وصفات حلويات صحية وسريعة

وصفات حلويات صحية وسريعة

تبحث الأم دائماً عن ما هو مفيدٌ وصحيّ لأفراد أسرتها سواءً من أطباق الحلوى أم الأطباق الرئيسية، فالطعام المتنوّع والمفيد هو أساس صحّة الجسم والعقل؛ لذلك نراها تتجنّب طهي ما هو ضارّ أو غير صحيّ، ومن الحلويات التي تعتمد في إعدادها على المكوّنات المفيدة: كعكة الشوكولاتة الخفيفة، وكعكة شرائح البسكويت، حيثُ سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير كلٍّ منها.

اقراء المزيد

سلطة التفاح الأخضر

سلطة التفاح الأخضر

سلطة التفاح الأخضر

التفاح الأخضر

إنّ للتفاح الأخضر فوائد مهمّة جداً لصحّة الإنسان؛ حيث إنّه يساعد على وقاية الجسم من الأمراض وينصح الأطباء بتناول حبّة تفاح يومياً فهو بمثابة صيدلية للعائلة، ومن المُتعارف عليه طبيّاً أن الفواكه بصفة عامة مفيدة جداً لصحة الجسم إلا أنّ التفاح أثبت فعاليته في الوقاية من الأمراض قبل وقوعها، وتقوية جهاز المناعة.

اقراء المزيد

طريقة عمل خضار في الفرن

طريقة عمل خضار في الفرن

طريقة عمل خضار في الفرن

صينية خضار بالفرن

تُعد الخضار من الأغذية الصحية والأساسية في حياة الإنسان، وذلك لغناها بالفيتامينات الهامة مثل (فيتامين ج، وفيتامين و، وفيتامين د، وفيتامين ب6، وفيتامين ب2، وفيتامين ب1، وفيتامين أ)، كما أنها غنية بالماء والمعادن كالمغيسيوم والحديد، وتُعتبر مصدراً مهماً للمواد الكربوهيدراتية. ونظراً لأهمية تناول أطباق تحتوي في مكوناتها على الخضار سنذكر في هذا المقال طرق عمل الخضار اللذيذة لتنال استحسان الجميع.

اقراء المزيد

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

خضار السوتيه من الأطباق الجانبية الغنيّة بالألياف التي يتمّ تحضيرها بشكل متكرّر على المائدة في جميع الأوقات، لما لها من طعم مميز ومحبب من جميع أفراد العائلة، حيث إنّها من الأطباق الصحية تماماً التي يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من أمراض الضغط والقلب بتناولها، غير أنّها من الأطباق المفضّلة للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية لاحتوائها على الألياف الطبيعية، وهنا سوف نُحضر السوتيه مع الدجاج لمذاق.

اقراء المزيد

فوائد الأكل الصحي

فوائد الأكل الصحي

فوائد الأكل الصحي

الأكل الصحي

يردّد الأطباء والأشخاص العاديين والأمهات وخبراء التغذية في العادة كلمة الأكل الصحي، ودائماً ما تتبادر للذهن هذه الجملة عندما نتناول طعامنا. إنّ الأكل الصحي هو الأكل المتنوع، الذي يحتوي على مجموعات الغذاء كاملةً، من ماءٍ، وكربوهيدرات، وبروتينات، وفيتامينات، ودهون، ومعادن؛ لأنّ الجسم يحتاج هذه المجموعات كاملةً، ولا بد من التنويع في أنماطه الغذائية كي يصبح طعامه صحياً خصوصاً أن الالتزام بطعامٍ صحي يعني أن تكون صحّة الجسم أفضل.

اقراء المزيد