كيفية حلى وردات الجوري

كيفية حلى وردات الجوري

كيفية حلى وردات الجوري

لا شك أن الجميع يعشق تلك الوردات الجورية الجميلة ، التي تشع بالرومانسية و الحيوية ، لذا قد تم عمل العديد من الوصفات ، لعدد من أنواع الحلوى ، التي يتم تشكيلها على شكل تلك الوردات الرائعة ، و يتم ذلك باستخدام بعض قوالب السيليكون ، المخصصة لهذا الأمر ، و التي يمكن شرائها من متاجر بيع أدوات المطبخ .

طرق تحضير حلى وردات الجوري
وردات الجوري و البسكويت

– عدد من أصابع الشيكولاته السادة ، المعدة للطبخ .
– كوب من مسحوق الحليب .
– مغلف كامل من نوع ، من بسكويت الشاي السادة .
– ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلى المسحوق ناعما .
– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
– كوب متوسط من الماء الدافئ .
– مغلف كامل من حبيبات الشيكولاته .

طريقة تحضير وردات الجوري بالبسكويت
– أولا نقوم بإذابة أصابع الشيكولاته المعدة للطبخ ، في حمام من الماء الساخن ، ثم نقوم بسكب هذه الكمية ، من الشيكولاته الذائبة في قوالب السليكون ، مع الحفاظ على تغطية جوانب القالب و قاعه ، ثم يتم وضع هذه القوالب ، في داخل الثلاجة لمدة ربع ساعة ، حتى تتماسك جيدا .

– في الخطوة التالية يتم تحميص مسحوق الحليب ، على نار هادئة ، مع الحرص على اختيار مقلاة غير لاصقة ، لهذا الغرض و يتم التحميص حتى يصبح لون الحليب ، مائل إلى اللون البني ، ثم يرفع من على النار ، و يترك جانبا حتى يهدأ .

– بعدها نقوم بطحن البسكويت جيدا ، ثم يتم خلطه مع الحليب ، الذي قمنا بتحميصه في الخطوة السابقة ، و يضاف إليه مسحوق الكاكاو المحلى ، و كمية السكر الأبيض ثم نقوم بسكب الماء ، على هذا الخليط بشكل تدريجي ، مع التقليب حتى تكوين عجينة متماسكة .

– الآن يمكننا إخراج قوالب السليكون المعدة في الخطوة الأولى ، من الثلاجة و نقوم بوضع قطع ، من تلك العجينة التي تم إعدادها بداخل كل قالب ، ثم يتم وضع كمية من حبيبات الشيكولاته ، في منتصف كل قطعة عجين .

– بعد ذلك يتم إضافة باقي كمية الشيكولاته الذائبة ، حتى يتم تغطية سطح العجينة جيدا ، ثم يتم إعادتها إلى الثلاجة ، مرة أخرى حتى تتماسك الشيكولاته .

– عند تقديم وردات الجوري ، يتم إخراجها من القوالب برفق ، و يمكن تزيين الطبق بقطع من الفراولة ، أو وردات من الشيكولاته .

وردات الجوري بالجبنة الكريمي
– كمية من الشيكولاته السادة المعدة للطبخ .
– قالب من الكيك بنكهة الفانيليا أو الشيكولاته .
– كمية من البسكويت بالشيكولاته و الكريمة .
– كوب من الحليب السائل .
– نصف كوب من الجبنة الكريمي .
– ملعقتين من الحليب المكثف المحلى .

طريقة تحضير وردات الجوري بالجبنة الكريمي
– يتم إذابة كمية الشيكولاته في حمام من الماء الساخن ، ثم يتم توزيعها في قوالب السليكون ، مع الحرص على توزيعها في الجوانب و القاع ، ثم يتم وضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك .

– باستخدام الخلاط الكهربائي ، يتم مزج الحليب المكثف المحلى ، مع الجبنة الكريمي و يتم سكب كميات متساوية ، من هذه الكريمة المحضرة داخل الأواني .

– بعد ذلك يتم تفتيت الكيك إلى قطع صغيرة ، و يوضع فوق خليط الجبنة الكريمي ، ثم يتم إدخالها للثلاجة حتى يتماسك .
– بعد ذلك نقوم بإخراج الكريمة الموجودة ، بداخل قطع البسكويت بالشيكولاته ، و نقوم بتفتيت قطع البسكويت ، و توضع في قدر ذو حجم متوسط ، ثم يضاف إليه الحليب إلى أن يتم عمل عجينة متماسكة .

– نقوم بوضع قطعة من عجينة البسكويت إلى قطع الكيك الموجودة مسبقا ، في القوالب ثم يتم إدخالها للثلاجة مرة أخرى ، حتى تتماسك كل الطبقات معا .

– بعد نصف ساعة يتم إخراج الحبات من الثلاجة ، و يتم إخراجها برفق من القوالب و تقدم باردة .

مشاركة الموضوع

اكتب رد

XHTML: تستطيع استخدام تلك السيمات: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>