عمل كيك لذيذ

عمل كيك لذيذ

عمل كيك لذيذ

عمل كيك لذيذ

يعتبر الكيك من الحلويات المفضّلة لدى عدد كبير من الناس، ويمتاز بسهولة تحضيره، وهو لا يحتاج للكثير من الوقت، ومكوّناته متوفّرة في أي منزل، ويُقدّم بكثرة في المناسبات العامة، والخاصة، ويمكن تحضيره بالعديد من النكهات، والأشكال، وسنقدم في هذا المقال كيفية تحضير كيك لذيذ.

كيك بالفراولة

المكونات

  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب الخاثر.
  • أربعمئة غرام من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • ندهن صينية بالزبدة، وكمية قليلة من الدقيق.
  • نضع في وعاء الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، والملح، ونترك الوعاء جانباً.
  • نضع في الخلاط الكهربائيّ الزبدة، والسكّر، ونخفق المكونات جيداً، حتى نحصل على مزيج هشّ.
  • نضيف إلى الخليط السابق البيض، والفانيلا، والحليب، ونستمرّ في الخفق، حتى تتجانس كافة المكوّنات.
  • نضيف إلى الخليط السابق الدقيق بشكل تدريجيّ، ونقلب المكونات جيّداً باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • نسكب المزيج في الصينيّة، ثمّ نضع الفراولة على الوجه.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة، ونُدخل الصينية فيه لمدة عشر دقائق، ثمّ نخفّف من درجة الحرارة إلى 180 مئوية، ونترك الكيك لمدة ساعة إلا ربعاً، حتى تنضج.
  • نُخرج الكيك من الفرن، ونقطّعه، ونقدمه

كيكة شوكولاتة الدهن

المكونات

  • زلال ست البيض.
  • صفار ست البيض.
  • رشة من الملح.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • أربعمئة غرام من الشوكولاتة الدهن.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • مئة غرام من البندق.
  • مئة غرام من الشوكولاتة المذابة بالماء.

للصلصة
  • مئة غرام من البندق.
  • مئة وخمسة وعشرون مل من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نضع في وعاء الزبدة، والشوكولاتة، ونخفق المكونات جيداً.
  • نضيف إلى الخليط السابق الماء، وصفار البيض، والبندق، ونستمر في الخلط، ونترك الخليط جانباً.
  • نخفق زلال البيض، والملح جيداً، حتى نحصل على مزيج كريمي.
  • نضيف الشوكولاتة إلى مزيج البيض، وخيط البندق، ونخفق المكونات جيداً، باستخدام خفاق يدوي، حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نسكب المزيج في صينية مدهون بالزبدة، ونُدخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربعاً، حتى تنضج.
  • لتحضير صلصة الكيك: نضع في وعاء على النار جميع مكونات الصلصة، ونتركها حتى تتماسك، ثمّ نسكبها فوق الكيك، وننثر فوقها البندق، ونُدخلها الثلاجة.
مشاركة الموضوع

اكتب رد

XHTML: تستطيع استخدام تلك السيمات: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>